《2020版（新版）食品安全知識科普小讀本》圍繞食品安全這一中心，從普遍性出發(fā)，介紹了各種食品安全性因素�！�2020版（新版）食品安全知識科普小讀本》宣傳普及的食品安全知識科學(xué)準(zhǔn)確，對一些夸大或歪曲食品安全問題的事實解疑釋惑，回應(yīng)社會關(guān)切的熱點問題，消除人們的認識誤區(qū)，使作為科普對象的民眾可以提高自身素養(yǎng)以及科學(xué)知識水平，以便以科學(xué)的態(tài)度對待食品安全的相關(guān)信息�！�2020版（新版）食品安全知識科普小讀本》針對不同受眾群體的特點，抓住食品安全的熱點問題，如有害物質(zhì)（如農(nóng)藥、獸藥、重金屬等）殘留問題

糖花作為翻糖的一個門類，以其逼真、美觀的表現(xiàn)形態(tài)，成為蛋糕裝飾必備的方法與技巧。本書以介紹糖花制作的工具、糖花的制作技巧以及實際案例為主，以超多步驟圖的形式展示了幾十種糖花的制作方法，從基礎(chǔ)的配色、制作講起，按照由易到難的順序，層層遞進，難度逐漸加深，從制作單一花朵開始，到制作花束，再到各種花的搭配和組合。還將婚禮蛋糕等特定場合使用的蛋糕的設(shè)計，作為一個單獨的主題來講述，非常實用。本書圖片精美，風(fēng)格清新，制作過程詳細，可作為蛋糕裝飾的工具書使用。

本書向讀者介紹了制作點心的基礎(chǔ)知識以及不同點心的具體制作方式，圖文結(jié)合展示制作過程，是一本頗具實用性的點心食譜。

一直在健康飲食的路上尋尋覓覓，卻因為工作忙碌，有時連好好吃頓飯都是奢望。 別擔(dān)心，我們教你只花幾分鐘，制作一杯健康果蔬汁，輕輕松松擁有好氣色、好身體、好身材！ 選取常見的天然水果、堅果及蔬菜，隨心組合搭配，做出美味營養(yǎng)的果蔬汁及果醬，低熱量、零添加、無負擔(dān)，隨做隨喝，為身體補充營養(yǎng)、增強體質(zhì)、美容護膚、瘦身纖體，堅持每天一杯，輕松獲得健康活力。

作者自幼酷愛巧克力，并且非常喜歡自己家里制作的巧克力蛋糕。因此，作者考取了專業(yè)的糕點制作學(xué)校，畢業(yè)后自然也從事他喜愛的糕點制作工作。作者的核心理念是“自己家制作的才好吃”，摸索出許多操作簡單的菜單。雖說簡單，可在口味、營養(yǎng)、造型、品味等方面毫不遜色于所謂的高級料理。本書是作者多年來制作巧克力糕點的心得，內(nèi)容幾乎涵蓋了烘焙所有的工序，其中更是不乏教科書中學(xué)不到的技巧。本書的配圖照片十分清晰可人，使讀者一見到本書就會有食欲。

作者擅長在制作糕點時，應(yīng)用水果和蔬菜，使最終成品不僅美味，而且口感清爽不膩。香蕉蛋糕和胡蘿卜蛋糕都是家庭中十分常見的糕點，在英國、法國、美國等地因其制作方便、口感自然受到廣泛歡迎。本書圖文并茂地介紹了香蕉和胡蘿卜兩種蛋糕的基礎(chǔ)工藝、和哪種水果或蔬菜搭配更好吃、加哪種巧克力和五香粉更有風(fēng)味，以及不同工藝對應(yīng)的不同人群（適合成年人、兒童、西方人、東方人）。

三餐老是在外，青菜水果更是難得吃到，不僅必要的營養(yǎng)物質(zhì)得不到補充，不健康的飲食還讓人變得越來越胖，如何改善這種不健康的飲食狀況呢？不如試試在家鮮榨蔬果飲品。本書立足常見蔬果，提供了一份適合全家人需要的健康蔬果飲提案，蔬果汁、蔬果昔、蔬果拿鐵、蔬果茶一應(yīng)俱全，低卡、無負擔(dān)、純天然，美容、瘦身、抗疲勞，滿足全家口味，呵護全家健康。 此外，書中會配置些操作小視頻的二維碼，教給讀者正確的操作方式。

書中介紹了擺滿水果的新鮮水果撻以及烘烤成的烘烤水果撻。新鮮水果撻的魅力在于酥脆的撻皮、鮮嫩多汁的新鮮水果還有口感順滑的奶油，入口清爽而甜蜜；而烘烤水果撻，則是將杏仁黃油餡和水果放入撻模，共同烘烤，微微滋潤的撻皮和香甜杏仁黃油餡以及加熱后變軟但是甜味滿溢的水果，使整個撻的味道融為一體，咬上一口，讓人欲罷不能，堪稱完美。一邊想象著與朋友分享的歡樂時光和入口的幸福感覺，一邊親手制作，一定會是難忘而愉快的體驗！

餅干是在每個季節(jié)、每個節(jié)日和很多場合都備受歡迎的食物�！讹灨裳b飾創(chuàng)意》是一本充滿神奇魔力的餅干裝飾創(chuàng)意書！只要幾分鐘的時間，一塊普通的餅干就能變成色彩豐富的、可食用的藝術(shù)品。想自己制作圣誕餅干、動物餅干、婚禮餅干、生日餅干送給朋友？想知道奶油糖霜、流質(zhì)糖霜、蛋液釉和翻糖怎么制作和使用？想知道如何把一塊普通的餅干做出花紋，讓它們變得閃亮和栩栩如生？《創(chuàng)意餅干裝飾》會帶給您答案。你的餅干你來裝飾，你也可以成為餅干裝飾達人！

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