程俊峰、王有邦主編的《菜點(diǎn)酒水知識(shí)》旨在幫助餐飲業(yè)從業(yè)人員提高基本素質(zhì)修養(yǎng)和服務(wù)水平，了解并掌握有關(guān)中國菜、外國菜、中西各式面點(diǎn)和小吃、中外名酒和飲料等相關(guān)業(yè)務(wù)知識(shí)，對(duì)于提高服務(wù)技能和服務(wù)質(zhì)量非常有幫助，也是非常必要的。本書博采眾家之長，在編寫體例上有一定的創(chuàng)新，知識(shí)性和趣味性大大增強(qiáng)。每章以“引例”導(dǎo)入，選取契合本章

《我們都愛玩發(fā)型》是美發(fā)甜心黃申Kleif的變發(fā)秘笈處女作。本書延續(xù)了Kleif在網(wǎng)絡(luò)上最受歡迎視頻的一貫風(fēng)格，超級(jí)簡單實(shí)用。而且書后還附贈(zèng)Kleif原創(chuàng)發(fā)型指導(dǎo)DVD一張！讓你輕松跟著學(xué)！我們總是發(fā)愁頭發(fā)不好弄。人都說美麗從頭開始，改變發(fā)型是最容易瞬間讓你變身的訣竅。但是做頭發(fā)又不像化妝，化錯(cuò)了可以卸掉重化。這一剪子

《廣府味道》主要內(nèi)容包括：味廣道遠(yuǎn)——廣府飲食的追根溯源、活色生鮮——廣府菜肴的品格氣象、蛇蟲鼠蟻——?dú)v久彌新的雜食情結(jié)、淡水濃情——沖滾煲燉的日常關(guān)切、鐘鼎遺味——世家豪門的美食傳奇、鑊聚人氣——粥粉面飯的世俗情懷等。

《潮州工夫茶話》主要內(nèi)容包括：工夫茶的含義、茶史篇、茶藝篇、茶道篇、茶葉篇、茶俗篇等。

你想知道德國人一年四季都吃些什么嗎？德國人的一日三餐跟我們有什么不一樣？德國飲食烹飪中有哪些最有特色的美味佳肴？德國人的飲食習(xí)慣與飲食禮儀跟我們有哪些不同？德國人的飲食觀念是不是也跟中國人一樣？當(dāng)代德國的宗教節(jié)慶文化、民俗社會(huì)文化、旅游休閑文化又是如何與德國傳統(tǒng)飲食文化緊密地融合在一起的？飲食文化與德國人的民族性格特征

農(nóng)村勞動(dòng)力轉(zhuǎn)移，是我國從城鄉(xiāng)二元經(jīng)濟(jì)結(jié)構(gòu)向現(xiàn)代社會(huì)經(jīng)濟(jì)結(jié)構(gòu)轉(zhuǎn)變過程中的一個(gè)重大戰(zhàn)略問題。解決好這個(gè)問題，不僅直接關(guān)系到從根本上解決農(nóng)業(yè)、農(nóng)村、民生問題，而且關(guān)系到工業(yè)化、城鎮(zhèn)化乃至整個(gè)現(xiàn)代化的健康發(fā)展。十七屆三中全會(huì)《決定》中繼續(xù)強(qiáng)調(diào)“引導(dǎo)農(nóng)民有序外出就業(yè)”的同時(shí)，特別提出“鼓勵(lì)農(nóng)民就近轉(zhuǎn)移就業(yè)，扶持農(nóng)民工返鄉(xiāng)創(chuàng)業(yè)”。

《烹飪化學(xué)》簡述了食品成分在烹飪加工中的理化性質(zhì)和變化，把食品的物質(zhì)組成、物質(zhì)狀態(tài)和物質(zhì)變化與食品的加工工藝特性及色、香、味、型、質(zhì)等感官性能的關(guān)系聯(lián)系在一起，清晰地闡述了烹調(diào)加工中有關(guān)方法的科學(xué)原理、工藝條件和技術(shù)關(guān)鍵，對(duì)烹飪現(xiàn)象有較好的解釋和指導(dǎo)作用。同時(shí)，《烹飪化學(xué)》觀點(diǎn)新穎，取材豐富，內(nèi)容深入淺出，反映了食品科

《老年人休閑生活》由盧祥之、柳石明、葛儉、顧漢章編著，將老年生活中涉及的各個(gè)方面，諸如飲食營養(yǎng)、運(yùn)動(dòng)休閑、家庭急救、常見病防治、心理健康、居家安全、生活方式、合理用藥等知識(shí)，約請(qǐng)有關(guān)專家參編了“九九康壽大系”及“九九夕陽紅叢書”的部分內(nèi)容，就相關(guān)問題提供了解決方法，幫助老年人打造健康的生活方式，為老年人健康長壽、安享晚

本書從驪山的傳統(tǒng)美食切入，依序介紹了以臨潼為中心的八百里秦川別具一格的飲食風(fēng)情，分析、闡釋了菜肴膳饌的歷史淵源和現(xiàn)狀，探索了貫穿與滲透中國飲食活動(dòng)各個(gè)方面的最基本、最重要的規(guī)律與準(zhǔn)則。

秋季陽氣收斂，食養(yǎng)貴在潤燥。且肺為嬌臟，對(duì)燥尤其敏感，故秋季使人易患干咳，痰很少或是很黏而難！以咯出。宜適當(dāng)食用潤燥滋陰養(yǎng)肺的食物，如沙參、西洋參、百合、杏仁、川貝、梨、葡萄、大棗、柑桔、柿子、蘿卜、荸薺、銀耳等。