《嬰幼兒照護(hù)實(shí)務(wù)》系嬰幼兒托育相關(guān)專(zhuān)業(yè)新形態(tài)系列教材之一，以《托育機(jī)構(gòu)保育指導(dǎo)大綱（試行）》等國(guó)家政策文件精神為指導(dǎo)，緊扣當(dāng)下托育行業(yè)對(duì)嬰幼兒照護(hù)人才的新要求，按照職業(yè)教育工學(xué)結(jié)合、理實(shí)一體、崗課證融通的理念編寫(xiě)，充分體現(xiàn)了嬰幼兒回應(yīng)性照護(hù)“醫(yī)養(yǎng)教融合”的理念。 ??教材由主教材和實(shí)訓(xùn)指導(dǎo)手冊(cè)兩部分組成。主教材部分從

本書(shū)是技能培訓(xùn)輔導(dǎo)用書(shū)。本書(shū)以2019年最新頒布的茶藝師國(guó)家職業(yè)技能標(biāo)準(zhǔn)為編寫(xiě)提綱，涵蓋茶藝師五級(jí)（初級(jí)工）、四級(jí)（中級(jí)工）的職業(yè)功能、工作內(nèi)容、技能要求及知識(shí)要求。每一級(jí)別均由茶藝師接待準(zhǔn)備、茶藝服務(wù)、茶間服務(wù)三大模塊構(gòu)成，每一級(jí)別技能內(nèi)容層層遞進(jìn)。其中，五級(jí)（初級(jí)工）接待準(zhǔn)備包括儀容儀表準(zhǔn)備、茶室準(zhǔn)備；茶藝服務(wù)包括

本書(shū)以2019年最新頒布的茶藝師國(guó)家職業(yè)技能標(biāo)準(zhǔn)為編寫(xiě)提綱，內(nèi)容涵蓋三級(jí)（高級(jí)工）的職業(yè)功能、工作內(nèi)容、技能要求及知識(shí)要求。三級(jí)（高級(jí)工）接待準(zhǔn)備包括不同國(guó)家禮儀接待、茶事準(zhǔn)備；茶藝服務(wù)包括茶席設(shè)計(jì)、主題茶藝演示；茶間服務(wù)包括茶事推介、營(yíng)銷(xiāo)服務(wù)。本書(shū)案例導(dǎo)入素材全部來(lái)自茶企一線，體現(xiàn)教材與行業(yè)的密切聯(lián)系；知識(shí)鏈接主要講

《男裝革命》是一本關(guān)于服飾文化類(lèi)圖書(shū)，是“萬(wàn)花筒”時(shí)尚文化系列圖書(shū)的子系列“身體、服裝與文化”中的一本。男裝的歷史其實(shí)比女裝更有趣，因其包含更多的焦慮與爭(zhēng)議�！赌醒b的革命》在講述男裝發(fā)展的歷史的同時(shí)，提出了如何定義新世紀(jì)的男性角色、非主流厭惡、社會(huì)角色焦慮、中性化與女性化、廓形的解構(gòu)、關(guān)于陽(yáng)剛氣質(zhì)的爭(zhēng)議與焦慮等諸多男裝

本教材是海南省教育廳正式準(zhǔn)予立項(xiàng)的“中高職(銜接)海南菜地方特色專(zhuān)業(yè)課程標(biāo)準(zhǔn)與教材開(kāi)發(fā)”項(xiàng)目研究成果系列教材之一。本教材從烹飪行業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀出發(fā)，結(jié)合各中職學(xué)校教學(xué)實(shí)際，按照不同的學(xué)習(xí)難度遞進(jìn)，共分為五個(gè)項(xiàng)目，即基礎(chǔ)食品雕刻、花卉篇、魚(yú)蝦篇、禽鳥(niǎo)類(lèi)篇、食品雕刻強(qiáng)化提高篇。作品融合了海南地方特色，展示了地方風(fēng)貌，顯示了文化

本書(shū)以培養(yǎng)學(xué)生企業(yè)崗位基礎(chǔ)能力為目標(biāo)而進(jìn)行規(guī)劃編寫(xiě)的。本書(shū)注重學(xué)生基礎(chǔ)技能的培養(yǎng)和提升，適用于中職西餐烹飪專(zhuān)業(yè)一年級(jí)學(xué)生。本書(shū)采用模塊分類(lèi)、任務(wù)驅(qū)動(dòng)的編寫(xiě)方式，教學(xué)內(nèi)容逐級(jí)遞增，基礎(chǔ)技能從易到難，以基礎(chǔ)篇作為本書(shū)內(nèi)容的開(kāi)始，后續(xù)內(nèi)容以蔬菜篇(根莖類(lèi)、果蔬類(lèi)、帶葉類(lèi)、馬鈴薯等西餐常用蔬菜介紹圖)、家禽篇(雞類(lèi)、鴨類(lèi)使用分

本書(shū)內(nèi)容主要包括：基礎(chǔ)拼盤(pán)制作、基礎(chǔ)像形拼盤(pán)制作、花式小盤(pán)制作、主題藝術(shù)拼盤(pán)制作。其中基礎(chǔ)拼盤(pán)制作包括冷拼料胚制作、雙色拼盤(pán)制作、三色拼盤(pán)制作、什錦拼盤(pán)制作：基礎(chǔ)像形拼盤(pán)制作包括扇形拼盤(pán)制作、吉祥燈籠制作、竹筍等題材的制作；花式小盤(pán)制作包括花卉造型制作、湖光山色制作、絲綢之路制作等；主題藝術(shù)拼盤(pán)制作主要包括大展宏圖制作

本書(shū)是“城市茶事”系列叢書(shū)之一。深圳是中國(guó)當(dāng)代茶市的重要風(fēng)向標(biāo)，來(lái)自五湖四海的深圳人，以“茶”這-特有的文化交流方式滋養(yǎng)著彼此。本書(shū)以實(shí)地考察深圳茶文化的十個(gè)維度為核心內(nèi)容，采訪。上百人的茶業(yè)故事后凝萃成具有特殊文化內(nèi)涵的城市茶書(shū)。其中有茶人的堅(jiān)持、創(chuàng)新、成功經(jīng)驗(yàn)，這不僅透露出深圳人對(duì)茶的深刻理解，也深度呈現(xiàn)深圳這座城

本書(shū)根據(jù)烹飪職業(yè)教育規(guī)律和新課程設(shè)置的特點(diǎn)，從提高職業(yè)學(xué)校學(xué)生分析問(wèn)題、解決問(wèn)題的能力入手，以任務(wù)為引導(dǎo)進(jìn)行模塊化教學(xué)。每個(gè)項(xiàng)目介紹了本項(xiàng)目的知識(shí)點(diǎn)及專(zhuān)業(yè)技能，項(xiàng)目后設(shè)計(jì)了任務(wù)評(píng)價(jià)等。

本書(shū)試圖從飲食人類(lèi)學(xué)的角度，對(duì)中國(guó)飲食文化演進(jìn)進(jìn)行分析，并在此基礎(chǔ)上，對(duì)具體的飲食文化和民俗進(jìn)行深入研究。本選題具體內(nèi)容包括：中國(guó)飲食文化的演進(jìn)、中國(guó)飲食文化的特點(diǎn)、中國(guó)酒文化、中國(guó)茶文化、八大菜系、代表性的風(fēng)味小吃、中國(guó)飲食禮儀等，希望能夠?qū)χ袊?guó)豐富多彩的飲食文化的宣傳有所幫助。