本書(shū)是技能培訓(xùn)輔導(dǎo)用書(shū)。本書(shū)以2019年最新頒布的茶藝師國(guó)家職業(yè)技能標(biāo)準(zhǔn)為編寫(xiě)提綱，涵蓋茶藝師五級(jí)（初級(jí)工）、四級(jí)（中級(jí)工）的職業(yè)功能、工作內(nèi)容、技能要求及知識(shí)要求。每一級(jí)別均由茶藝師接待準(zhǔn)備、茶藝服務(wù)、茶間服務(wù)三大模塊構(gòu)成，每一級(jí)別技能內(nèi)容層層遞進(jìn)。其中，五級(jí)（初級(jí)工）接待準(zhǔn)備包括儀容儀表準(zhǔn)備、茶室準(zhǔn)備；茶藝服務(wù)包括沖泡備器、沖泡演示；茶間服務(wù)包括茶飲推介、茶葉銷(xiāo)售。四級(jí)（中級(jí)工）接待準(zhǔn)備包括不同地區(qū)、不同民族賓客的禮儀接待、茶室布置；茶藝服務(wù)包括茶藝配置、茶藝演示；茶間服務(wù)包括茶品推介、茶器用品銷(xiāo)售。本書(shū)特點(diǎn)：在學(xué)習(xí)導(dǎo)圖的引領(lǐng)下，將每小節(jié)的知識(shí)點(diǎn)列為一個(gè)任務(wù)單，任務(wù)單由五部分組成，包括案例導(dǎo)入、知識(shí)鏈接、實(shí)操練習(xí)、考核標(biāo)準(zhǔn)、學(xué)習(xí)小結(jié)（學(xué)生自主完成）。本書(shū)根據(jù)國(guó)家職業(yè)技能的要求和市場(chǎng)的需求，適時(shí)解決了職業(yè)院校及社會(huì)人員參加茶藝師職業(yè)資格水平評(píng)價(jià)的教學(xué)或自學(xué)需求。