本書主要內(nèi)容包括蔬菜的營養(yǎng)常識、雜糧的介紹、水果的營養(yǎng)常識、日常飲食宜忌、食物相克常識、飲水與健康、飲食文化、飲食營養(yǎng)、飲食保健、四季飲食等。

《把丟掉的健康撿回來（水果篇）》中涉及到的具體條目超過100種。除了我們常食的水果果肉外，水果的根、莖、葉、花、核、皮等等都有所涉及。每一個條目內(nèi)，都用通俗易懂的語言介紹了營養(yǎng)價值、食療功效、使用方法、使用注意事項等與生活息息相關(guān)的內(nèi)容。這里的使用方法，包含了生吃、榨汁、炒菜、做湯、泡茶等內(nèi)服法，以及擦洗、熏蒸、藥浴、

每當感到生活壓力太大的時候，不妨回到溫暖的家中，與家人一起吃一頓飯。足不出戶，你卻能踏上一段最能放松身心的旅程。有人說家常便飯很簡單：因為是家人，所以粗茶淡飯都能吃出溫暖和香甜。但正因如此，家常便飯又很難：我們渴望它最美味，更渴望它最營養(yǎng)、最健康。因為它獻給我們笑容燦爛的孩子。獻給我們忙碌了一天的愛人，獻給為我們操勞了

《把丟掉的健康撿回來（蔬菜篇）》中總共涉及到超過120種，根莖蔬菜的葉、花、果，綠葉蔬菜的根、種子等等，都在我們的收錄之列。介紹的內(nèi)容，除了營養(yǎng)價值、食療功效外，還著重介紹了使用方法、使用注意事項等與生活息息相關(guān)的內(nèi)容。這里的使用方法，涉及到生吃、炒菜、做湯、泡茶、擦洗、熏蒸、藥浴、面膜等等。除了內(nèi)服、外用外，甚至連

身體素質(zhì)極大地影響著孩子的未來，而決定孩子身體素質(zhì)的關(guān)鍵又是什么呢?這就在飲食營養(yǎng)上。給孩子提供足夠他們身體成長發(fā)育所需要的營養(yǎng)，讓他們韻身體素質(zhì)達到最好狀態(tài)，這是每個父母都不能忽視的重要問題。楊國浩等主編的《青少年營養(yǎng)計劃》涉及多種營養(yǎng)食物，提供了實用的營養(yǎng)飲食。希望家長能從《青少年營養(yǎng)計劃》中，獲得比較科學、全面的

本書主要介紹研究國內(nèi)、外食品安全體系動態(tài)的思路和方法，食品安全監(jiān)管體系研究的理論基礎，我國食品安全技術(shù)法規(guī)體系的構(gòu)想，食品安全監(jiān)管體系的國際比較，食品安全監(jiān)管體系構(gòu)成和決策模式分析等內(nèi)容。

本文根據(jù)教育部“中小學生健康教育指導綱要”以及農(nóng)村學生常見的營養(yǎng)問題，介紹了初中生生長發(fā)育特點和營養(yǎng)需求、各類食物營養(yǎng)價值、健康飲食行為、食品安全和個人衛(wèi)生等內(nèi)容。

《營養(yǎng)專家圓桌會》這本書從“健康地吃，吃出健康的人”的角度出發(fā)，以權(quán)威營養(yǎng)專家數(shù)十年的工作經(jīng)驗，把全面揭示健康飲食的秘訣與大家分享。書中有針對性地將現(xiàn)代人最困惑的飲食問題提煉出來，從專業(yè)角度為大家解析，并將最合理的營養(yǎng)建議提供給廣大公眾。這是一本改變你飲食觀念的健康書，也是一本揭秘健康飲食的養(yǎng)生書。

《食品衛(wèi)生學》在編寫過程中，堅持“創(chuàng)新與實用”的原則，注重理論和實踐相結(jié)合�！妒称沸l(wèi)生學》由七章基礎內(nèi)容和實踐教程構(gòu)成，其內(nèi)容大體包括食品污染與預防、各類食品的衛(wèi)生及其管理、食品添加劑與包裝的衛(wèi)生、食物中毒及其預防、食品衛(wèi)生監(jiān)督管理及有關(guān)食品衛(wèi)生檢驗技術(shù)與方法等。

大米、糯米、黑米、薏米、莜麥、蕎麥、小麥、燕麥、玉米、黑芝麻、薯類、紅薯、魔芋、土豆、山藥、雜豆類、綠豆、紅小豆、蠶豆……《常用補益食物全圖解》（作者韓磊、雙福）告訴你什么食品最營養(yǎng)，最美味，最健康！