本書由湖南省瀏陽市農技推廣中心高級農藝師張可禎編著。書中總結了金柑貯藏保鮮與加工利用研究的經驗和科研成果，系統(tǒng)地介紹了金柑主要品種及金柑的營養(yǎng)與藥用價值、金柑采收及采后商品化處理技術、金柑防腐與防衰處理保鮮技術、金柑貯藏技術，以及金柑蜜餞果脯、金柑果醬果凍、金柑罐藏品、金柑果汁及其飲料、金柑果酒果醋與金柑其他產品的加工

《蘋果標準園生產技術》以蘋果標準園生產關鍵技術為主線，簡明扼要地闡述了蘋果標準園創(chuàng)建的原則與要求，以及果園管理、采收與貯運整個產業(yè)鏈的基礎知識，有重點、詳細地介紹了建園規(guī)范、果園改造、整形與枝梢管理、土肥水管理、病蟲害防治、花果管理、自然災害及防災減災、采收與采后處理等關鍵技術。內容貼近果農、貼近生產、貼近實際，文字通

本書本著聯(lián)系實際、服務生產的宗旨，以問答的方式對如何提高梨的商品性栽培做了較詳細的解答。內容包括：梨商品性概述，梨優(yōu)良品種，梨園的建立，梨園的土、肥、水管理，花果管理技術，整形修剪技術，病蟲害防治技術，梨采收、包裝、貯藏和保鮮技術，果品營銷等。全書內容豐富系統(tǒng)，語言通俗易懂，技術先進實用，可操作性強，便于學習和使用。

本書由中國農業(yè)科學院果樹研究所專家編著，全面地介紹了蘋果無以害高效栽培技術。內容包括蘋果無公害高效栽培的重要意義，無公害蘋果產品質量標準與質量認證，蘋果無公害栽培的環(huán)境條件、高效栽培技術、病蟲害防治以及果實的采收與貯藏。內容豐富，技術先進，文字通俗簡練，實用性和可操作性強。適合蘋果生產者、基層果品生產科技人員以及農林院

果園配方施肥技術、果園覆蓋與生草技術、果園節(jié)水灌溉技術、果樹合理負載技術、果實套袋栽培技術、果樹矮化密植栽培技術、果樹高效樹形及簡化修剪技術、果樹設施調控技術、棚架梨園栽培技術、果樹安全生產病蟲害防控技術等，簡要闡述技術原理、作用于注意事項，重點說明技術方法。內容豐富，技術先進，通俗易懂，便于操作。供果樹栽培者生產參考

按照區(qū)縣分布，介紹北京各大著名果園的概況、聯(lián)系方式和交通，為市民和游客采摘果品的行程，提供方便。

本書由河北科技師范學院高海生教授、劉紹軍副教授主編。書中內容總結了作者多年來從事核果類果實貯藏保鮮與深加工利用研究的經驗和科研成果。前半部分主要介紹了桃、杏、李、櫻桃等核果類果實的采收與貯藏保鮮的基本條件、貯藏保鮮技術及貯藏期間病害的防治等知識。后半部分主要包括桃、杏、李、櫻桃果實的果汁飲料生產技術、干制品生產技術、糖

《圖解梨優(yōu)質安全生產技術要領》采用卡通圖解形式概述了我國梨產業(yè)發(fā)展的主要問題及發(fā)展對策，介紹了梨主要品種及高接換種、育苗及建園、梨樹下綜合管理、整形修剪、花果管理、優(yōu)質梨棚架栽培、病蟲害安全防治、果實采收與商品化處理技術等梨優(yōu)質安全生產技術，內容具體、重點突出、圖文并茂、形象生動、通俗易懂、實用性強，適合從事梨生產的廣

改革開放以來，我國葡萄產業(yè)得到迅猛發(fā)展。至2008年底，我國葡萄栽培面積已達676.95萬畝，總產量超過715萬噸，栽培面積居世界第五位，產量居世界第四位，鮮食葡萄已多年穩(wěn)居世界首位，成為當今世界上葡萄生產大國。

本書由山東省農業(yè)科學院果樹專家編著。內容包括：櫻桃種植概況，種類與品種，生物學特性，選址建園、土肥水管理，花果管理，合理整形修剪，保護地栽培關鍵技術，采收與貯藏以及主要病蟲害防治。該書內容豐富，技術先進，通俗易懂，便于操作。可供櫻桃栽培者生產參考。