定 價:9 元
叢書名:園藝作物標準園生產(chǎn)技術(shù)叢書
- 作者:農(nóng)業(yè)部種植業(yè)管理司 ,全國農(nóng)業(yè)技術(shù)推廣服務(wù)中心 ,國家蘋果產(chǎn)業(yè)技術(shù)體系 編
- 出版時間:2010/9/1
- ISBN:9787109148642
- 出 版 社:中國農(nóng)業(yè)出版社
- 中圖法分類:S661.1
- 頁碼:98
- 紙張:膠版紙
- 版次:1
- 開本:32開
《蘋果標準園生產(chǎn)技術(shù)》以蘋果標準園生產(chǎn)關(guān)鍵技術(shù)為主線,簡明扼要地闡述了蘋果標準園創(chuàng)建的原則與要求,以及果園管理、采收與貯運整個產(chǎn)業(yè)鏈的基礎(chǔ)知識,有重點、詳細地介紹了建園規(guī)范、果園改造、整形與枝梢管理、土肥水管理、病蟲害防治、花果管理、自然災(zāi)害及防災(zāi)減災(zāi)、采收與采后處理等關(guān)鍵技術(shù)。內(nèi)容貼近果農(nóng)、貼近生產(chǎn)、貼近實際,文字通俗易懂,文圖并茂,具有可操作性?勺鳛榛鶎庸麡I(yè)科技推廣人員和農(nóng)民技術(shù)員的閱讀資料,幫助解決蘋果生產(chǎn)上的技術(shù)難題。
我國是園藝產(chǎn)品生產(chǎn)和消費大國,蔬菜、水果、茶葉面積、產(chǎn)量均居世界第一,目前發(fā)展的關(guān)鍵是提高質(zhì)量、提高效率、提高素質(zhì)。園藝作物標準園創(chuàng)建是新時期種植業(yè)工作的一個戰(zhàn)略性選擇,是我國園藝產(chǎn)品生產(chǎn)思路的重大轉(zhuǎn)變,是促進園藝產(chǎn)業(yè)發(fā)展的重大舉措,是農(nóng)業(yè)部門繼高產(chǎn)創(chuàng)建之后的又一重要抓手。園藝作物標準化創(chuàng)建已寫入中央一號文件和政府工作報告,成為農(nóng)業(yè)部的重點工作之一。
為了示范帶動園藝產(chǎn)品產(chǎn)業(yè)素質(zhì)及效益的提高,滿足農(nóng)民進行標準化生產(chǎn)的需要,農(nóng)業(yè)部將組織園藝作物標準園生產(chǎn)技術(shù)培訓工作。為了提高培訓質(zhì)量,針對園藝作物標準園管理中亟待解決的技術(shù)難題,我們組織有關(guān)專家編寫了《園藝作物標準園生產(chǎn)技術(shù)叢書》。
前言
一、建園規(guī)范
(一)園地選擇
(二)品種選擇
(三)授粉樹選擇與配置
(四)砧穗組合選配
(五)栽植技術(shù)
二、果園改造
(一)存在問題及改形目標和改形對象
(二)改形技術(shù)
(三)主要樹形的改形
三、整形與枝梢管理
(一)主要樹形及培養(yǎng)
(二)枝梢管理
四、土肥水管理
(一)土壤管理技術(shù)
(二)高效施肥技術(shù)
(三)水分管理技術(shù)
五、病蟲害防治
(一)主要病蟲害的分布及發(fā)生特點
(二)防控策略
六、花果管理
(一)花前復(fù)剪
(二)花期授粉
(三);ū9吞岣咦
(四)疏花疏果
(五)果實套袋
(六)提高果品質(zhì)量
七、主要自然災(zāi)害及防災(zāi)減災(zāi)
(一)主要自然災(zāi)害
(二)防災(zāi)減災(zāi)技術(shù)
八、采收與采后處理
(一)采收
(二)采后處理
附錄蘋果主要病蟲害周年防治歷
蘋果主要病蟲害危害狀
主要參考文獻
(1)病害循環(huán)特點病菌以菌絲體、分生孢子器和子囊殼在田間病株、病殘體上越冬。病菌主要從傷口侵入,也能從葉痕、果柄痕和皮孔侵入。侵入傷口包括凍傷、修剪傷、機械傷和日灼等,其中以凍傷最有利于病菌侵入。
蘋果腐爛病菌為弱寄生菌,可長期潛伏在植株體內(nèi)而不致病。當樹體或局部組織衰弱,抗病力降低時,潛伏菌絲才得以進一步擴展致病。
該病一年有兩次發(fā)生高峰,即春季發(fā)病高峰和秋季發(fā)病高峰。春季發(fā)病高峰,出現(xiàn)在3~4月份。此時樹體經(jīng)過越冬消耗,樹干營養(yǎng)水平降低,再加萌芽、展葉、開花,枝干營養(yǎng)大量向芽轉(zhuǎn)移,營養(yǎng)狀況更加惡化,導致樹體抗病能力急劇降低。3~4月出現(xiàn)的新病斑數(shù)量和同一病斑的擴展量均可占全年總量的70%左右,表現(xiàn)明顯的發(fā)病高峰。秋季高峰一般出現(xiàn)在7~9月。此時由于花芽分化,果實加速生長,枝干營養(yǎng)水平及抗病能力又一次降低,新病斑又開始少量出現(xiàn),舊病斑又有一次擴展,形成秋季高峰。但與春季高峰相比,新病斑出現(xiàn)數(shù)量及舊病斑擴展量僅占全年總量的20%左右。
(2)發(fā)病條件此病發(fā)生輕重與多種因素有關(guān),其中最重要的是樹勢強弱,同時與果園的病菌數(shù)量、樹上傷口的多少和狀態(tài)、當年的氣候等也有密切關(guān)系。
2.輪紋病輪紋病菌既可侵染果實,又可侵染枝干,在果實上造成爛果,在枝干上可形成病瘤和粗皮。在普遍實行套袋技術(shù)以前,輪紋病的危害主要是針對果實。自從實行果實套袋技術(shù)以后,果實輪紋病的發(fā)生得到很大的緩解,也正是由于推廣這一技術(shù),人們在套袋之前噴施幾次藥劑以后,就放松了對輪紋病的后期防治,由此導致近些年來枝干輪紋病有非常迅猛的發(fā)展。