本書收錄了40款造型經(jīng)典的帆布包，包包種類多樣，有托特包、票據(jù)包、女士包、便當(dāng)包、肩背包等，每一款都注重實(shí)用美觀，款式簡(jiǎn)潔，功能多樣。可用于日常生活中的各種場(chǎng)合，方便搭配各種風(fēng)格的衣服。

"本書是“十四五”職業(yè)教育國(guó)家規(guī)劃教材。本書主要內(nèi)容包括：西式烹調(diào)基本功訓(xùn)練、烹調(diào)基本技能訓(xùn)練、頭盤制作工藝與實(shí)訓(xùn)、熱菜制作工藝與實(shí)訓(xùn)、西方名菜制作工藝與實(shí)訓(xùn)、西式點(diǎn)心制作工藝與實(shí)訓(xùn)、面包制作工藝與實(shí)訓(xùn)、甜食制作工藝與實(shí)訓(xùn)等。為利教便學(xué)，部分學(xué)習(xí)資源（如實(shí)操視頻）以二維碼形式提供在相關(guān)內(nèi)容旁，讀者可掃碼觀看。此外，本書

本書在中國(guó)國(guó)家博物館“中國(guó)古代飲食文化展”基礎(chǔ)上，充分挖掘史料，以文物為敘述線索，梳理了中國(guó)萬年來的飲食文化發(fā)展脈絡(luò)，從“食材”“烹飪”“器具”“禮儀”“藝術(shù)”“人物”等多個(gè)角度闡釋中國(guó)古代飲食文化，將傳世文獻(xiàn)、典型文物、封泥簡(jiǎn)牘、畫像磚石、壁畫帛畫等多種材料融于一體，向讀者還原出一幅幅鮮活而生動(dòng)的中國(guó)古代飲食文化圖景

本書詳盡地解釋了西餐經(jīng)營(yíng)所需要的各方面概念和知識(shí)，并回答了現(xiàn)代西餐經(jīng)營(yíng)管理面臨的普遍問題，特別是對(duì)世界西餐發(fā)展史、有名國(guó)家西餐菜系和工藝進(jìn)行了系統(tǒng)論述。另外，本書稿還加入了一些經(jīng)過嚴(yán)格挑選的生產(chǎn)案例，重要的專業(yè)術(shù)語和詞組及菜肴名稱都配有英語原文，具有較強(qiáng)的實(shí)用價(jià)值。綜合來看，《西餐概論》具有以下特色：第一，全書語言流暢

《中式烹調(diào)工藝與實(shí)訓(xùn)（微課版）》是在教育部高等學(xué)校高職高專餐旅管理與服務(wù)類專業(yè)教學(xué)指導(dǎo)委員會(huì)的指導(dǎo)下，根據(jù)近年來中式烹調(diào)工藝的發(fā)展來編寫的�！吨惺脚胝{(diào)工藝與實(shí)訓(xùn)（微課版）》根據(jù)高職、高專餐旅管理與服務(wù)類專業(yè)人才培養(yǎng)目標(biāo)，著重介紹了中式烹調(diào)的理論知識(shí)、技術(shù)方法和工藝過程，包括初級(jí)烹飪能力訓(xùn)練、中級(jí)烹飪能力訓(xùn)練、高級(jí)烹飪能

《宴會(huì)設(shè)計(jì)與管理（第六版）》闡述了宴會(huì)基礎(chǔ)知識(shí)、宴會(huì)場(chǎng)境設(shè)計(jì)、宴會(huì)物品設(shè)計(jì)、宴會(huì)格局設(shè)計(jì)、宴會(huì)菜單設(shè)計(jì)、宴會(huì)餐臺(tái)設(shè)計(jì)、宴會(huì)服務(wù)設(shè)計(jì)、宴會(huì)組織管理、宴會(huì)運(yùn)營(yíng)管理與宴會(huì)文化知識(shí)十個(gè)方面的內(nèi)容，論述了圓桌圍餐式宴會(huì)、位上式宴會(huì)、自助餐宴會(huì)與工作餐宴會(huì)的運(yùn)行管理。《宴會(huì)設(shè)計(jì)與管理（第六版）》以職業(yè)素養(yǎng)為導(dǎo)向、以能力培養(yǎng)為核心、

本書是將傳統(tǒng)的書法藝術(shù)和傳統(tǒng)茶文化完美結(jié)合，這兩種文化展現(xiàn)的是中華民族千百年來的智慧和精神追求。茶文化不僅是書法藝術(shù)的理念素材、精神寄托，同時(shí)茶文化的理念內(nèi)涵以及傳承、發(fā)展、提升也需借助書法藝術(shù)的表述，而書法藝術(shù)也不僅是一種簡(jiǎn)單直觀的視覺感知，更是一種非常好的精神理念的詮釋。

本書依據(jù)《國(guó)家職業(yè)技能標(biāo)準(zhǔn)中式面點(diǎn)師(2018年版)》的要求，按照標(biāo)準(zhǔn)、教材、試題相銜接的原則編寫，介紹了中式面點(diǎn)師技師、高級(jí)技師應(yīng)掌握的技能和相關(guān)知識(shí)，涉及風(fēng)味面點(diǎn)制作、菜單設(shè)計(jì)與創(chuàng)新、面點(diǎn)裝盤與裝飾、廚房生產(chǎn)管理、培訓(xùn)與指導(dǎo)、菜點(diǎn)生產(chǎn)、展臺(tái)設(shè)計(jì)、廚房管理等內(nèi)容，并配有模擬試卷及答案。

本書從勞動(dòng)教育實(shí)踐課程出發(fā)，圍繞烹飪技藝文化、烹飪勞動(dòng)教育、烹飪技藝規(guī)范、烹飪實(shí)驗(yàn)培養(yǎng)、烹飪技藝案例、烹飪肴饌評(píng)價(jià)、烹飪技藝創(chuàng)新、烹飪勞動(dòng)傳承八章節(jié)圖文并茂，敘寫如何培養(yǎng)當(dāng)代青年大學(xué)生，掌握烹飪科學(xué)理論知識(shí)、工藝技能、服務(wù)與管理、營(yíng)養(yǎng)教育知識(shí)等的能力；書中滲透了我國(guó)餐飲業(yè)發(fā)展的相關(guān)政策、法律，對(duì)當(dāng)下餐飲市場(chǎng)的動(dòng)態(tài)進(jìn)行了

父母教給孩子的一切都將以一種可能伴隨他一生的腦內(nèi)神經(jīng)元鏈接的形式被記錄下來。了解孩子的大腦發(fā)育和五個(gè)維度的整合，可以讓父母更理解孩子，還能指導(dǎo)父母培育出高智商、高情商的孩子。本書為父母揭秘前所未聞的腦科學(xué)知識(shí)，破解種種育兒難題。更有幾十種育兒共性問題分析，教父母解決孩子不聽話、分離焦慮、社交退縮等問題，讓孩子更加平和、