這是一位在第二屆全國(guó)烹飪大賽中獲取兩枚金牌的得主寫(xiě)的一本圖文并茂的主題宴會(huì)的藝術(shù)策劃類讀物。本書(shū)作者常年從事宴會(huì)接待工作，策劃并執(zhí)行了多個(gè)產(chǎn)生良好社會(huì)影響和美譽(yù)度的主題宴會(huì)，對(duì)宴會(huì)的禮儀性、交際性、社會(huì)性功能以及背后的文化意蘊(yùn)和精神品格有較為深刻的體悟。本書(shū)將作者多年來(lái)策劃執(zhí)行主題宴會(huì)設(shè)計(jì)的經(jīng)歷與心得歸納與呈現(xiàn)，無(wú)論對(duì)

本書(shū)不僅菜品繁多，耗時(shí)長(zhǎng)短也不相同。有兩三分鐘就能搞定的簡(jiǎn)易菜，也有時(shí)間和美味成正比的超級(jí)宴客菜，讓你在不同的場(chǎng)合和時(shí)間段有最多的選擇。同時(shí)作者對(duì)每一款美食都進(jìn)行了詳盡的講解，并附以清晰的實(shí)物步驟圖，只要跟著步驟做下來(lái)，即使你是烹飪新手也能為自己和親友做出美味的家常菜。

日本調(diào)酒師們的偶像齋藤都斗武與銀座人氣酒吧Cocktail15番地的高級(jí)調(diào)酒師佐藤淳共同編著的這本書(shū)，將首次公開(kāi)日本高端酒吧中的雞尾酒配方秘籍。本書(shū)首先會(huì)講解酒吧中的娛樂(lè)文化、包括點(diǎn)酒時(shí)禮儀、著裝建議等高級(jí)酒吧中的基本禮儀，還會(huì)告訴你在酒吧怎么點(diǎn)，怎么喝，怎么品雞尾酒！書(shū)中介紹了200余款雞尾酒的配方，提出了雞尾酒調(diào)配

本教材是在充分分析現(xiàn)代廚房管理人員任職要求、工作中涉及的知識(shí)及技能的基礎(chǔ)上，以教育部相關(guān)文件精神為指導(dǎo)，堅(jiān)持“貼近學(xué)生，貼近崗位”的基本原則，采用簡(jiǎn)潔易懂的語(yǔ)言編寫(xiě)而成。本教材在編寫(xiě)過(guò)程中本著針對(duì)性與適用性、實(shí)踐性與實(shí)用性、科學(xué)性與創(chuàng)新性相結(jié)合的原則，充分體現(xiàn)出職業(yè)教育的特色。本教材依據(jù)實(shí)際崗位工作過(guò)程和涉及的知識(shí)及教

大法真實(shí)日本HouseKeeping協(xié)會(huì)認(rèn)定的一級(jí)整理收納顧問(wèn)、一級(jí)講師。1964年出生于東京。畢業(yè)于成城大學(xué)文藝系藝術(shù)專業(yè)，擅長(zhǎng)面向女性、家庭及親子的整理術(shù)�，F(xiàn)在作為一名整理收納顧問(wèn)，致力于確立和普及適合大眾、“可以從今天立即開(kāi)始”的整理方法。在日本各地的企業(yè)、學(xué)校舉辦了多場(chǎng)關(guān)于整理的講座，廣受好評(píng)�，F(xiàn)在以線上講座為

你是否遇到過(guò)這種情況：當(dāng)你想要用黏土捏制一個(gè)心儀的形象時(shí)，卻發(fā)現(xiàn)不知該如何制作黏土手辦的各個(gè)身體部件及相關(guān)服飾。其實(shí),想做好黏土手辦并沒(méi)有那么困難，只要你翻開(kāi)這本書(shū),jiu會(huì)找到做好黏土手辦的方法。 本書(shū)共分為6章。第一章從制作動(dòng)漫黏土手辦的基礎(chǔ)知識(shí)開(kāi)始講起，詳細(xì)介紹了常用黏土類型、常用工具、黏土顏色的基礎(chǔ)知識(shí)、黏土基

從羅馬帝國(guó)分治到宇航員行走太空，橫跨千年的人類歷史，如果濃縮成一瓶醬汁、一盤(pán)烤肉、一碗羹湯、一場(chǎng)晚宴，會(huì)不會(huì)有別樣的聲色？作者湯姆·尼倫，從鯉魚(yú)身上的蛋白質(zhì)寫(xiě)起，到暗藏殺戮的晚宴美食，再到宇航餐中的增稠劑，抽絲剝繭地還原了一張人所共知卻又無(wú)比陌生的餐桌，打撈起文明爭(zhēng)戰(zhàn)中食材搏殺的趣聞，揭示足以毀滅和成就一個(gè)民族和國(guó)家的

這是一本科普讀物。內(nèi)容包括：1.濃香何以香天下？2.濃香與醬香。3.濃香型白酒里明明沒(méi)加糖，為什么甘甜？4.為什么高粱在釀酒原料中無(wú)可替代？5.老酒到底哪里好？6.為啥說(shuō)”自古飲者多長(zhǎng)壽”？7.教你一分鐘看懂智能釀造。8.為什么夏天喝酒冰飲更爽？9.如何看出對(duì)方酒量？10.為什么洋酒比白酒更容易上頭？以及酒桌上生存指南

本書(shū)分為七章，包括頭盤(pán)、湯汁、副菜、主菜·主食、沙拉、甜品以及氣泡水飲品，精心收錄了一百余道西餐料理，其中既有最具代表性的菜肴，也有新穎時(shí)興的菜肴。

本教材以飯店管理自身系統(tǒng)為基礎(chǔ)構(gòu)建教材內(nèi)容體系,以培養(yǎng)學(xué)生酒店管理職業(yè)素養(yǎng)為核心整合教材內(nèi)容。以案例引導(dǎo)學(xué)習(xí),以項(xiàng)目實(shí)現(xiàn)教學(xué)目標(biāo)。各章以一定的典型案例貫穿始終,每個(gè)項(xiàng)目都是針對(duì)具體飯店進(jìn)行的,使學(xué)生在分析案例的過(guò)程中掌握知識(shí)、提升技能。教材按照模塊－項(xiàng)目－任務(wù)的模式展開(kāi),主要模塊與項(xiàng)目為:酒水服務(wù)(酒水常識(shí)、葡萄酒服務(wù)