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雞尾酒制作圖鑒

雞尾酒制作圖鑒

定  價:68 元

        

  • 作者:[日] 齋藤都斗武,佐藤淳 著
  • 出版時間:2021/2/1
  • ISBN:9787559118523
  • 出 版 社:遼寧科學(xué)技術(shù)出版社
  • 中圖法分類:TS972.19 
  • 頁碼:200
  • 紙張:銅版紙
  • 版次:1
  • 開本:16開
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日本調(diào)酒師們的偶像齋藤都斗武與銀座人氣酒吧Cocktail 15番地的高級調(diào)酒師佐藤淳共同編著的這本書,將首次公開日本高端酒吧中的雞尾酒配方秘籍。本書首先會講解酒吧中的娛樂文化、包括點酒時禮儀、著裝建議等高級酒吧中的基本禮儀,還會告訴你在酒吧怎么點,怎么喝,怎么品雞尾酒!書中介紹了200余款雞尾酒的配方,提出了雞尾酒調(diào)配的方程式,一目了然,讀者能夠輕松掌握雞尾酒調(diào)制方法。書中還介紹了調(diào)配雞尾酒時常用到的器具和周邊產(chǎn)品。雞尾酒的配方是以基酒為分類進(jìn)行講解,介紹了不同基酒的的發(fā)展歷史、制作過程、還有制作雞尾酒的調(diào)配方法,便于讀者根據(jù)自己的喜歡找到自己細(xì)化的雞尾酒。

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