家畜環(huán)境衛(wèi)生學(xué)(第2版)/普通高等教育“十四五”規(guī)劃教材
定 價(jià):49 元
叢書名:普通高等教育“十四五”規(guī)劃教材 , 北京高等教育精品教材
- 作者: 劉鳳華 編
- 出版時(shí)間:2021/7/1
- ISBN:9787565525575
- 出 版 社:中國農(nóng)業(yè)大學(xué)出版社
- 中圖法分類:S851.2
- 頁碼:251
- 紙張:膠版紙
- 版次:2
- 開本:16開
《家畜環(huán)境衛(wèi)生學(xué)(第2版)/普通高等教育“十四五”規(guī)劃教材》為《家畜環(huán)境衛(wèi)生學(xué)》第2版,是動(dòng)物科學(xué)或動(dòng)物醫(yī)學(xué)專業(yè)本科生的專業(yè)基礎(chǔ)課教材。它體現(xiàn)了都市型農(nóng)業(yè)道法自然、天人(動(dòng)物)合一的指導(dǎo)思想;突出了大健康理念——?jiǎng)游锏慕】稻褪侨祟惖慕】怠?br> 《家畜環(huán)境衛(wèi)生學(xué)(第2版)/普通高等教育“十四五”規(guī)劃教材》共分九章,以期通過學(xué)習(xí)家畜生產(chǎn)環(huán)境與健康的理論,掌握改善和控制環(huán)境的方法和手段;通過學(xué)習(xí)環(huán)境污染廢棄物的利用與管理,為家畜提供良好的生活和生產(chǎn)環(huán)境,保證其健康和生產(chǎn)力的提高;通過理論與實(shí)驗(yàn)來解決實(shí)踐能力、創(chuàng)新能力的培養(yǎng)。
《家畜環(huán)境衛(wèi)生學(xué)(第2版)/普通高等教育“十四五”規(guī)劃教材》既可用作畜牧學(xué)、獸醫(yī)學(xué)、農(nóng)業(yè)工程學(xué)等一級學(xué)科的本科教材,也可作為畜牧獸醫(yī)、農(nóng)業(yè)工程工作者的拓展環(huán)境科學(xué)知識(shí)的參考書。
一、編寫背景
現(xiàn)代畜牧業(yè)聚焦新任務(wù)、新要求,以“優(yōu)供給、強(qiáng)安全、保生態(tài)”為目標(biāo),穩(wěn)步提升畜牧業(yè)綜合生產(chǎn)能力和核心競爭力,實(shí)現(xiàn)農(nóng)業(yè)綠色發(fā)展,必然要求都市型畜牧業(yè)走出生產(chǎn)、生活、生態(tài)的“三生”協(xié)調(diào)發(fā)展道路。本書是在北京高等教育精品教材、普通高等教育“十一五”精品課程建設(shè)教材《家畜環(huán)境衛(wèi)生學(xué)》(第1版)的基礎(chǔ)上進(jìn)行修訂,經(jīng)由17所高校教師多次討論后編制而成。
二、編寫思路及主要特色
家畜環(huán)境衛(wèi)生學(xué)是以維護(hù)動(dòng)物健康為宗旨,揭示家畜環(huán)境的基本規(guī)律,傳授改善與保護(hù)家畜環(huán)境的應(yīng)用技術(shù),倡導(dǎo)動(dòng)物福利、節(jié)約資源,提高畜牧生產(chǎn)轉(zhuǎn)化效率的一門學(xué)科。本書在編寫中將全部內(nèi)容分為兩大部分,共九章。其上篇闡述了環(huán)境衛(wèi)生學(xué)的基本理論(適應(yīng)和應(yīng)激理論、熱平衡理論及環(huán)境生理等內(nèi)容)以及應(yīng)用這些理論改善和控制畜牧生產(chǎn)環(huán)境的技術(shù)和措施;其下篇是保障畜牧業(yè)可持續(xù)發(fā)展的畜牧場環(huán)境評價(jià)、畜牧場規(guī)劃以及環(huán)境衛(wèi)生防護(hù)。作為一門應(yīng)用型的專業(yè)基礎(chǔ)課,本書強(qiáng)調(diào)了內(nèi)部體系的結(jié)合、基本理論與應(yīng)用技術(shù)的內(nèi)在聯(lián)系,環(huán)境控制技術(shù)的每一項(xiàng)措施都有據(jù)可依。
具有鮮明的時(shí)代特色、科技特色的主要內(nèi)容與綠色動(dòng)物生產(chǎn)實(shí)踐相結(jié)合。在畜牧場規(guī)劃、設(shè)計(jì)、環(huán)境管理、生產(chǎn)工藝、設(shè)備設(shè)施、畜牧場廢棄物的處理和利用等方面,力求體現(xiàn)可持續(xù)發(fā)展和家畜飼養(yǎng)觀念的更新,強(qiáng)調(diào)以畜為本的動(dòng)物福利及其相應(yīng)飼養(yǎng)管理方式的改變,為家畜創(chuàng)造良好的生活和生產(chǎn)環(huán)境。它把現(xiàn)代化畜牧業(yè)家畜環(huán)境衛(wèi)生學(xué)思維與最先進(jìn)的畜牧科學(xué)技術(shù)相結(jié)合,滿足動(dòng)物的生理、行為要求,體現(xiàn)了天人合一、動(dòng)物與自然和諧、現(xiàn)代化畜牧業(yè)與動(dòng)物福利發(fā)展的自然和社會(huì)規(guī)律。
三、教學(xué)建議
在本書內(nèi)容更新、體系設(shè)計(jì)和信息整合上首次將大健康的理念引入畜牧生產(chǎn)中。通過課程的傳授,大健康的理念被設(shè)計(jì)成一種帶有以畜為本的動(dòng)物福利觀念的飼養(yǎng)與環(huán)境管理實(shí)踐來貫徹。因此,在教學(xué)中須體現(xiàn)新的理念以及符合新時(shí)代畜牧業(yè)轉(zhuǎn)型中的人才培養(yǎng)要求,在授課中著力培養(yǎng)學(xué)生的社會(huì)責(zé)任感、實(shí)踐精神、創(chuàng)造能力與專業(yè)素質(zhì),進(jìn)一步拓寬專業(yè)口徑,增強(qiáng)大學(xué)生對未來的適應(yīng)能力、與實(shí)際應(yīng)用的接軌能力以及大學(xué)生就業(yè)的針對性。
緒論
上篇 家畜環(huán)境原理與應(yīng)用
第一章 家畜環(huán)境與應(yīng)激
第一節(jié) 家畜環(huán)境與適應(yīng)
第二節(jié) 家畜的適應(yīng)
第三節(jié) 應(yīng)激
復(fù)習(xí)思考題
參考文獻(xiàn)
第二章 氣象因素與家畜健康
第一節(jié) 氣象因素概述
第二節(jié) 空氣溫度
第三節(jié) 空氣濕度
第四節(jié) 氣流與氣壓
第五節(jié) 氣象因素對家畜影響的綜合評價(jià)
復(fù)習(xí)思考題
參考文獻(xiàn)
第三章 畜牧場空氣中的有害物質(zhì)
第一節(jié) 畜牧場空氣中的有害氣體
第二節(jié) 畜牧場空氣中顆粒物與微生物氣溶膠
第三節(jié) 減少畜牧場空氣中有害物質(zhì)的措施
復(fù)習(xí)思考題
參考文獻(xiàn)
第四章 光與聲環(huán)境
第一節(jié) 光環(huán)境
第二節(jié) 聲環(huán)境
復(fù)習(xí)思考題
參考文獻(xiàn)
第五章 水與土壤環(huán)境
第一節(jié) 水環(huán)境
第二節(jié) 土壤環(huán)境
復(fù)習(xí)思考題
參考文獻(xiàn)
第六章 畜舍環(huán)境的改善與控制
第一節(jié) 畜舍的基本結(jié)構(gòu)
第二節(jié) 畜舍的保溫與隔熱
第三節(jié) 畜舍的通風(fēng)
第四節(jié) 畜舍的采光
第五節(jié) 畜舍的給排水
第六節(jié) 智能化養(yǎng)殖系統(tǒng)與畜禽舍環(huán)境調(diào)控
復(fù)習(xí)思考題
參考文獻(xiàn)
下篇 畜牧業(yè)可持續(xù)發(fā)展的規(guī)劃與環(huán)境衛(wèi)生防護(hù)
第七章 可持續(xù)發(fā)展中的畜牧場規(guī)劃
第一節(jié) 畜牧業(yè)的可持續(xù)發(fā)展
第二節(jié) 畜牧場選址與規(guī)劃布局
第三節(jié) 畜牧場工藝設(shè)計(jì)
第四節(jié) 畜牧場場區(qū)配套工程
復(fù)習(xí)思考題
參考文獻(xiàn)
第八章 畜牧場的環(huán)境污染與廢棄物處理與利用
第一節(jié) 畜牧場廢棄物的性質(zhì)及危害
第二節(jié) 畜牧場固體廢棄物的處理與利用
第三節(jié) 畜牧場污水的處理與利用
第四節(jié) 畜牧場惡臭的減排與處理
復(fù)習(xí)思考題
參考文獻(xiàn)
第九章 畜牧場的衛(wèi)生管理
第一節(jié) 畜牧場環(huán)境消毒
第二節(jié) 畜牧場的綠化
第三節(jié) 畜牧場的防害
第四節(jié) 環(huán)境衛(wèi)生監(jiān)測與評價(jià)
復(fù)習(xí)思考題
參考文獻(xiàn)