|
關(guān)于我們
 書單推薦 新書推薦 |
黃熾華經(jīng)典廣府菜技法 
定 價(jià)：148 元
9 7 9 8 7 7 7 5 6 3 4 5 9 本書精選了黃熾華（華大廚）88道經(jīng)典廣府菜代表作品，囊括蒸、煎、炒、燜、燉、煲、煀、 ?、鹵、釀、炸、扣、扒、燴、滾、焗、泡、浸等近 20 種烹飪技法，圖文并茂，每道菜都有來(lái)源、特點(diǎn)、原料、調(diào)料、制作方法及技藝要領(lǐng)，全是手資料，充分展示華大廚平生廚藝的輝煌碩果，同時(shí)也是對(duì)華大廚從業(yè)40多年以來(lái)廣府菜技藝發(fā)展的一次重大梳理。
你還可能感興趣
我要評(píng)論
|
