茶藝是在傳統(tǒng)茶道精神指導下的茶事實踐，包括泡茶的技能、品茶的藝術(shù)，以及在行茶過程中以茶為媒介去溝通自然、內(nèi)省自性、完善自我的心理體驗�！恫杷噷�學案》是平昌通用職業(yè)技術(shù)學校的教師結(jié)合自身教學經(jīng)驗，根據(jù)學生的認知水平所編寫的導學案。《茶藝導學案》以模塊形式呈現(xiàn)教學內(nèi)容，幫助學生掌握中國茶文化、茶葉基礎(chǔ)知識、茶具基礎(chǔ)知識、茶

成吉思汗在西征途中，也會偶爾在休息時品嘗香茗；俄羅斯大篷車隊長途跋涉兩千公里，只是為了能讓民眾喝上一口中國的綠茶；英國快剪船在大西洋上張帆競速，而*艘將茶葉運回倫敦港的船只會受到獎賞；獨立戰(zhàn)爭的爆發(fā)，是因為英國人將武夷山的茶葉運到了波士頓…… 從中國到日本、從印度到斯里蘭卡、從土耳其到英格蘭

本書以綜合性的學術(shù)視野，探討梅州客家飲食習俗的存在方式及其社會文化意義。通過對梅州客家人的日常飲食、儀式飲食、禮俗飲食和當下的多元化飲食的系統(tǒng)研究，透視飲食文化與客家社會的多重邏輯關(guān)系，分析、闡釋、揭示飲食文化背后復雜的歷史傳統(tǒng)以及社會文化秩序。從客家人對飲食的創(chuàng)造和表述中，我們可以看到人們在適應環(huán)境、保證生存的基礎(chǔ)上

在先秦思想場域中，有關(guān)先民們飲食生活的話語是非常重要的一端。從美學角度，本書梳理了先秦飲食審美意識由生理而心理、由外而內(nèi)，審美趣味與文化規(guī)范并存，以及由文化而審美轉(zhuǎn)化的發(fā)展過程。本書雖然是以先秦飲食審美的專題實證研究，但是不局限于就事論事，而是努力通過這一專題性實證研究，總結(jié)出中華早期飲食活動從感性審美實踐到理性審美觀

以英國茶文化為主題的歷史學專著目前尚不多見，本書在世界一體化不斷發(fā)展的背景下，基于文化傳播視角，較為細致地梳理了英國茶文化的形成過程，探析了其與英國政治、經(jīng)濟、社會乃至中英關(guān)系等諸多方面的密切關(guān)聯(lián)，揭示了英國茶文化自身的特色及其所具有的物質(zhì)文化與精神文化相融合的特征，全面分析了其在英國社會所產(chǎn)生的廣泛而深刻的歷史影響。

本書收集、整理了作者歷年來著作的與茶有關(guān)的知識小品、文學作品、評論作品、學術(shù)論文等，以三個具體篇章的形式，從各個不同角度介紹了與茶有關(guān)的方方面面的知識，特別是對我國源遠流長的茶文化進行了多方面的介紹和研究，對宜昌等地的民族茶文化進行了深入的分析和研討，對當代城市茶經(jīng)營進行了深入的分析和探討，是對作者多年來茶文化研究成果

本書以地圖為背景，介紹了世界各地的美食和文化。以孩子喜歡的沒事為切入點，對照著地圖，來介紹世界各地的美食和文化。畫面色彩柔和別致、畫風詼諧有趣、知識視野廣博，呈現(xiàn)在極富質(zhì)感的紙張上，讓人忍不住翻閱下去，從頭至尾充滿審美的愉悅。無論兒童，還是成年人，都會被它深深吸引。獨特的地圖翻頁設計更好地激發(fā)孩子想象力，帶給孩子身臨其

2017年澳門被聯(lián)合國教科文組織評為“創(chuàng)意城市美食之都”。澳門是一座移民城市，在澳門生活的華人占據(jù)95％，主要是廣東人、上海人、福建人。另有一部分是在澳門土生土長的葡萄牙人。澳門因此有著獨特的飲食文化。上海的泡飯、福建的米粉、珠三角的豆撈、葡式西餐……各地美食薈萃于澳門人的舌尖，也流淌在澳門作家的筆下。該書由澳門當?shù)氐?/p>

近來，貴州陸續(xù)推出了幾冊宣傳普及貴州茶知識茶文化的通俗繪本，看了令人感覺清新、有趣、長知識、實用，富有創(chuàng)意，飽含哲理。喝好一杯健康茶，要有茶的好生態(tài)、好品質(zhì)，還要有好的泡法。要泡出一杯好喝的健康茶，倡導“六元和合，健康喝茶”十分重要。“六元和合”指的是“茶相適、水相合、器相宜、境相融、泡相和、人相通”六元素的相融相合，

本書精辟地講述了國家名茶之一的普洱茶的各種重要實用知識，主要包括如下11類內(nèi)容：（1）普洱茶的現(xiàn)在與未來；（2）滇青茶產(chǎn)區(qū)氣候地理條件；（3）普洱茶古今制作與迷思；（4）普洱生茶與熟茶制程辨識；（5）滇綠與滇青普洱茶的特點及辨識；（6）如何選購新制生餅；（7）普洱茶的年份與斷代；（8）精致普洱茶沱茶；（9）普洱茶存儲與