《會(huì)說話的名廚寶典：滋補(bǔ)全家的養(yǎng)生菜》是一本適合全家人的養(yǎng)生美食菜譜書�！稌�(huì)說話的名廚寶典：滋補(bǔ)全家的養(yǎng)生菜》結(jié)合全家人的營(yíng)養(yǎng)和健康需求，再與具體食材、具體食譜的營(yíng)養(yǎng)成分、養(yǎng)生功效相結(jié)合，為您呈現(xiàn)適合全家人食用的營(yíng)養(yǎng)大餐，《會(huì)說話的名廚寶典：滋補(bǔ)全家的養(yǎng)生菜》所選食譜不僅營(yíng)養(yǎng)豐富，對(duì)全家人都有滋補(bǔ)功效，而且色香味俱全，

本書突出點(diǎn)的特點(diǎn)在于讓傳統(tǒng)紙媒與數(shù)字媒體巧妙結(jié)合，本書在選菜組稿時(shí)，參考各大美食網(wǎng)站點(diǎn)擊率高的家常菜，精選出下廚必做、吃飯必點(diǎn)的家常菜，好學(xué)易做，宴客家常兩相宜，是百姓居家烹調(diào)的必選。

順德萊馳名粵港澳地區(qū)，素有“粗萊精做，妙在家�！钡拿雷u(yù)。講求食物配搭，不時(shí)不食，萊式清鮮嫩滑而爽口。《好味家鄉(xiāng)菜·順德特色菜》中的37道特色食譜，分為主菜、湯羹和小食三大類，都是地道的順德佳肴，樂從魚腐、鮮蛋蒸青蟹、姜撞奶以及糯米釀大腸等經(jīng)典美食均收羅其中，教你煮出原汁原味的順德好滋味，重溫記憶中最深的鄉(xiāng)情。

本書從生活起居、游戲出行、意外傷害與用藥安全等幾個(gè)方面，大到交通工具，小到口香糖，細(xì)致描述了對(duì)于寶寶安全存在隱患的多種因素，并給家長(zhǎng)提供了預(yù)防和解決的方案。本書可以讓父母對(duì)孩子的安全防患于未然，讓寶寶在健康安全、快樂無憂的環(huán)境中幸福成長(zhǎng)。本書語(yǔ)言流暢，結(jié)構(gòu)合理，具有較高的可讀性與實(shí)用性。

《最實(shí)用的主題衍紙賀卡》是一本衍紙卡書，賀卡主題涉及生日、婚宴、喬遷、情人節(jié)、復(fù)活節(jié)、圣誕節(jié)等生活中常見的節(jié)日和慶典，本書將這些值得紀(jì)念的時(shí)光用衍紙的形式表現(xiàn)了出來。本書有對(duì)工具、紙、基本技法、基礎(chǔ)紙卷等的介紹，作品制作步驟細(xì)致明了，圖示清晰易懂，讓讀者能更快上手制作，并輕松做出自己想要的衍紙卡作品。本書的作品包括生日

《西式烹調(diào)工藝與實(shí)訓(xùn)/“十二五”職業(yè)教育國(guó)家規(guī)劃教材》是“十二五”職業(yè)教育國(guó)家規(guī)劃教材，經(jīng)全國(guó)職業(yè)教育教材審定委員會(huì)審定�！段魇脚胝{(diào)工藝與實(shí)訓(xùn)/“十二五”職業(yè)教育國(guó)家規(guī)劃教材》是一本以就業(yè)為導(dǎo)向，以培養(yǎng)、構(gòu)建西餐工藝專業(yè)所需的基本能力和素養(yǎng)為核心，以職業(yè)能力和素養(yǎng)的養(yǎng)成規(guī)律為主線，來設(shè)計(jì)整體內(nèi)容結(jié)構(gòu)的教材。《西式烹調(diào)工

《中式烹調(diào)工藝與實(shí)訓(xùn)》由深圳職業(yè)技術(shù)學(xué)院劉致良任主編；廣東環(huán)境保護(hù)工程職業(yè)技術(shù)學(xué)院郝志闊、吳耀華講師，深圳烹飪協(xié)會(huì)會(huì)長(zhǎng)黃平，深圳機(jī)場(chǎng)配餐部經(jīng)理賈貴龍任副主編；廣東環(huán)境保護(hù)工程職業(yè)技術(shù)學(xué)院葉小文、鐘曉霞，吉林農(nóng)業(yè)科技學(xué)院李超，深圳市委黨校膳食科烹調(diào)高級(jí)技師王顯軍也參與了本書的編寫。具體編寫工作分工如下：劉致良編寫基礎(chǔ)篇模

本書分為四個(gè)模塊：模塊一：面點(diǎn)概況，主要介紹中式面點(diǎn)的特點(diǎn)與分類、中式面點(diǎn)的歷史演變及風(fēng)味流派和中式面點(diǎn)生產(chǎn)作業(yè)流程與要求。模塊二：面點(diǎn)基礎(chǔ)，主要介紹中式面點(diǎn)原料選用、設(shè)備器具、中式面點(diǎn)制作的基本功等內(nèi)容。模塊三：面點(diǎn)工藝，主要介紹制餡工藝、成形工藝、熟制工藝和面團(tuán)調(diào)制工藝。模塊四：面點(diǎn)實(shí)訓(xùn)篇，主要介紹中式面點(diǎn)品種制作

《烹飪?cè)�料學(xué)（第三版）/“十二五”職業(yè)教育國(guó)家規(guī)劃教材》共17章，主要內(nèi)容包括烹飪?cè)�料的資源和分類、烹飪?cè)�料生物學(xué)基礎(chǔ)、烹飪?cè)�料的色香味形基礎(chǔ)和烹飪特性、烹飪?cè)�料的品質(zhì)檢驗(yàn)和保藏原理、糧食類烹飪?cè)�料、蔬菜類烹飪�(cè)�料、果品類烹飪�(cè)�料、花卉藥草類原料、畜禽類烹飪�(cè)�料、蛋品和乳品烹飪�(cè)�料、魚類烹飪?cè)�料、其他水產(chǎn)品烹飪?cè)�料、�?/p>

本書包括綠茶溯源、綠茶產(chǎn)銷、綠茶品飲與健康、綠茶選購(gòu)與貯存四個(gè)部分。全書資料豐富翔實(shí)，闡述深入淺出，做到圖文并茂，不僅文字流暢，而且科學(xué)性強(qiáng)，科普性和趣味性相結(jié)合，具有較好的可讀性和較強(qiáng)的實(shí)用性。