本書用大量篇幅介紹了世界禽肉生產(chǎn)和貿(mào)易的第一大國美國有關(guān)肉雞和火雞的部位肉分切技術(shù)及推薦烹調(diào)方法等。我國的家禽業(yè)相關(guān)專業(yè)人員不僅能從中了解國際家禽行業(yè)的最新環(huán)熔堂到有關(guān)禽肉制品和烹飪的創(chuàng)新內(nèi)容，進(jìn)而探索進(jìn)口禽肉的多種用途和傳統(tǒng)技藝在新時(shí)代的融合發(fā)展，從而為當(dāng)代中國人的餐桌帶來別樣的口感和美味。

《瘋狂的冰箱》在星尚頻道每周六晚7點(diǎn)開播。作為一檔美食綜藝脫口秀節(jié)目，邀請了多位中西餐以及甜品界的著名大廚作為嘉賓，每次節(jié)目會邀請一位明星嘉賓，并將其家中冰箱原封不動地搬到節(jié)目現(xiàn)場，由各位大廚用冰箱中食物進(jìn)行創(chuàng)作，料理出各種主題的美味！本書中將節(jié)目第一季、第二季、第三季中出現(xiàn)的創(chuàng)意料理進(jìn)行整理設(shè)計(jì)，將私房菜譜展現(xiàn)給讀者

本書是章小東的新作，記錄的是作者往來中美兩國，以及前往香港、臺灣探親訪友期間的美食見聞。既有中美口味混搭的名菜，也有落地美國但口味正宗的北京烤鴨店，還有回國時(shí)尋訪的上海老牌西餐廳，更有將飲食做出了宗教感的著名壽司店，還有探訪好友時(shí)借著好友的款待品嘗各地美食。作者熱愛生活，享受美食，不管是路邊攤還是米其林餐廳，在“好吃”

池波正太郎是日本當(dāng)代有名的劇作家和小說家，其實(shí)，他更是一個(gè)悠游四方的“孤獨(dú)的美食家”。無論是在殘存著古風(fēng)的江戶小館，還是在現(xiàn)代氣息十足的東京西餐廳，他都能全然地投入到美食的世界。文字看上去是漫不經(jīng)心的，正如他尋找美食的過程，沒有太強(qiáng)的目的性，然而，文字背后卻是“陡然變化”之前的那個(gè)世界——一個(gè)認(rèn)真對待食物也認(rèn)真對待人的

曾幾何時(shí)，白茶被人與綠茶混為一談，更是少有人能詳細(xì)了解它的起源、品種、產(chǎn)區(qū)、制作方式、品飲、文化以及市場。為此，我們歷時(shí)一年多、行程數(shù)千公里，足跡踏遍了中國白茶主產(chǎn)區(qū)的所有土地，收集了眾多白茶樣本，本著讓國人看懂喝透中國白茶的初心，從茶園深處捧出了這一本厚厚的《中國白茶》。

本書共分為東京尋味攻略、味覺散步尋覓東京里滋味、至高的感動極味之選、情緒咖啡館四部分,主要內(nèi)容包括:午餐決勝負(fù)、美食行程就要這樣排、超級名店排隊(duì)攻略等。

父母必讀雜志社組織心理學(xué)、醫(yī)學(xué)、教育等方面的著名專家，精心編寫了5本中國父母應(yīng)該知道的系列圖書。5本書，五個(gè)主題主題：閱讀、習(xí)慣、游戲、健康、奶營養(yǎng)，這些都是影響孩子一生的關(guān)鍵要點(diǎn)，集合父母必讀雜志社內(nèi)容的精華，助力中國父母，建立科學(xué)、嚴(yán)謹(jǐn)、實(shí)用、權(quán)威的全方位育兒方案。本冊具體介紹120個(gè)育兒細(xì)節(jié)問題，通過問與答的形式

內(nèi)容分為蔬菜、水果、水產(chǎn)、家禽家畜、雜糧干果和豆、蛋、奶制品等食材制作的精美涼菜。

本書是一本專為廚藝愛好者和餐飲從業(yè)人員準(zhǔn)備的全面、實(shí)用的面點(diǎn)技法指導(dǎo)用書。全書詳細(xì)介紹了饅頭花卷、餃子、包子燒麥、餅、油條春卷、糕、麻球果子、雜糧、西點(diǎn)各類面點(diǎn)的詳細(xì)做法，由經(jīng)驗(yàn)豐富的廚師實(shí)景演示，理論與實(shí)際相結(jié)合，多實(shí)例、多圖詳解展示相關(guān)內(nèi)容，讓您在學(xué)習(xí)時(shí)不再憑空想象，是廣大廚藝愛好者和餐飲從業(yè)人員的參考讀物。

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