本書主要介紹了頭皮與頭發(fā)的健康知識(shí)、護(hù)理方法和保養(yǎng)技巧�；�于行業(yè)發(fā)展需求，闡述了頭皮與頭發(fā)護(hù)理及保養(yǎng)的典型工作具體操作流程。

這是一本關(guān)于美妝的書，從護(hù)膚到定妝，每個(gè)步驟都有詳細(xì)的方法，教你一步一步地改變自己。每種肌膚的類型適合做怎樣的保養(yǎng)，每種臉型適合搭配什么樣的眉形，每種妝容應(yīng)該怎樣打理發(fā)型，一應(yīng)俱全。 馬銳，從事美妝事業(yè)10年，他希望自己的心得可以幫助讀者朋友們找到適合自己的妝容，想變美，從來都不會(huì)晚。

古人餐桌系列圖書第一部，宋宴或許你從未見過如此“豐盛”的一本書。它是食譜，作者根據(jù)《山家清供》《中饋錄》等宋元典籍文獻(xiàn)記載還原了75道宋朝美食，按時(shí)令編排，囊括宮廷菜、文人菜與平民菜三級(jí)，涉及熱葷、素菜、冷盤、羹湯、粥面、糕餅、飲料、果子八類，附有詳細(xì)的食材配置與制法步驟圖，上手容易。它是隨筆，跟著作者信步閑逛于宋朝的

在西方鐵路發(fā)展、旅行史上，形形色色的豐富鐵路餐飲乃至“軌上饗宴”絕對(duì)堪稱驚艷--毫不夸張地說，假若沒有鐵路餐飲，19世紀(jì)以來歐美的鐵路旅行史至少遜色一半。美食從車站候車廳起步，在火車行進(jìn)過程間傳遞溫暖、幸福，帶給旅客別致的“唇舌景致”體驗(yàn)。前些年上映電影《東方快車謀殺案》里貴客們對(duì)坐飲茶品甜點(diǎn)的閑適愜意大抵便是舊日歐美

本教材圍繞美發(fā)師的崗位典型工作任務(wù)與職業(yè)能力，設(shè)計(jì)了6個(gè)項(xiàng)目、20個(gè)任務(wù)，涵蓋了職業(yè)美發(fā)師崗位所需要掌握的“洗、剪、吹、燙、染、造型”等相關(guān)職業(yè)知識(shí)與技能；同時(shí)，教材堅(jiān)持“課程思政”，注重培養(yǎng)學(xué)生的職業(yè)素養(yǎng)，提升美發(fā)崗位安全、規(guī)范及服務(wù)意識(shí)。全書在教材結(jié)構(gòu)上體系化，在教材內(nèi)容上模塊化，既有系統(tǒng)規(guī)范的工作流程，強(qiáng)化嚴(yán)謹(jǐn)細(xì)

本書介紹了飲用普洱茶的諸多好處，包括生津止渴、提神益思、消食除膩、減肥健美，而且在醫(yī)療上有多種功能，可治療多種疾病。如何發(fā)揮普洱茶的各種功能，并不是每個(gè)人都能正確了解，陸羽說：茶之為用、味之寒，為飲宜。本書基于如何正確選擇普洱茶、如何正確鑒別普洱茶、如何正確沖泡普洱茶、如何正確品飲普洱茶，爭取選擇用普洱茶即選擇適合自己

本書稿由《百年自流井味道》編寫組整理編撰而成，其內(nèi)容主要是自流井的飲食文化。全書分為六個(gè)章節(jié)，從史料雜記、名店記錄、名廚大師、品牌發(fā)展、飲食街道、鄉(xiāng)村味道等，全面記述自流井的飲食文化由來、發(fā)展，字里行間都是編寫者們對(duì)家鄉(xiāng)的熱愛，對(duì)家鄉(xiāng)發(fā)展變化的驕傲。自流井鹽幫菜在其百余年的發(fā)展過程中，涌現(xiàn)了一代又一代的名廚和烹飪大師。

教材《菜品設(shè)計(jì)》的內(nèi)容真實(shí)地反映了現(xiàn)代餐飲業(yè)對(duì)于一個(gè)高層次廚師的要求，能夠勝任“菜品設(shè)計(jì)”工作的一定是一位復(fù)合型人才，需要熟練掌握烹飪的基本技術(shù)、需要對(duì)各種食材的特點(diǎn)了如指掌、需要對(duì)菜品相關(guān)的歷史文化有所了解、需要熟悉現(xiàn)代社會(huì)的流行文化、需要有一定的美學(xué)與心理學(xué)常識(shí)。設(shè)計(jì)能力是一個(gè)行業(yè)可以持續(xù)發(fā)展的核心能力，我們需要通

《中國名點(diǎn)》是烹飪營養(yǎng)與教育類院校的專業(yè)課和必修課程，是烹飪專業(yè)的主干課程。本教材共介紹進(jìn)300款地方名點(diǎn)，在內(nèi)容安排上，以面團(tuán)劃分章節(jié)，突出知識(shí)的系統(tǒng)性、規(guī)律性，便于學(xué)習(xí)者總結(jié)制作規(guī)律，系統(tǒng)掌握名點(diǎn)制作技術(shù)；在體例安排上，力求較全面地反映中國名點(diǎn)的風(fēng)貌，從品種介紹、制作原理、熟制方法、原料配方、工藝流程、制作方法（質(zhì)

地方飲食文化類讀物。常熟的飲食文化源遠(yuǎn)流長，精湛的本幫烹飪技藝和精彩的吳地飲食文化，不僅使常熟美食具有了多姿多彩的藝術(shù)造型和多滋多味的天然口感，更使其具有非物質(zhì)文化意義上的思辨與回味。本書分為“那菜那肴”“那飯那面”兩部分，所選篇目包括《時(shí)令食譜常熟味》《富貴最是叫花雞》《細(xì)品江湖魚鮮味》《大話大閘蟹》《誰是吃蟹第一人