地方飲食文化類(lèi)讀物。常熟的飲食文化源遠(yuǎn)流長(zhǎng)，精湛的本幫烹飪技藝和精彩的吳地飲食文化，不僅使常熟美食具有了多姿多彩的藝術(shù)造型和多滋多味的天然口感，更使其具有非物質(zhì)文化意義上的思辨與回味。本書(shū)分為“那菜那肴”“那飯那面”兩部分，所選篇目包括《時(shí)令食譜常熟味》《富貴最是叫花雞》《細(xì)品江湖魚(yú)鮮味》《大話大閘蟹》《誰(shuí)是吃蟹第一人》等，文字詼諧幽默，不僅為讀者介紹常熟美食的做法，還講述美食背后所蘊(yùn)含的地方歷史文化與民間傳說(shuō)。每篇文章都配以色彩豐富的插圖，絕生香，令人如臨其境，如品其味。