本書聚焦于四川盆地內(nèi)的巴蜀先民創(chuàng)造飲食文化的歷史過程，從石器時(shí)代與青銅時(shí)代的巴蜀飲食文化開始，一直寫到20世紀(jì)中葉，以具體時(shí)間斷面分別言而有征地系統(tǒng)考證和研究巴蜀地區(qū)歷史上各階段相應(yīng)的食材結(jié)構(gòu)、烹飪方式、味型味道、成菜方式的發(fā)展變化，以具有科學(xué)性和嚴(yán)肅性的謹(jǐn)慎的學(xué)術(shù)方法梳理出川菜發(fā)展歷史的基本脈絡(luò)。對于具有世界影響力的

新家裝修一會(huì)一個(gè)想法，糾結(jié)于選什么風(fēng)格， 逛街看見家居飾品想買回家卻不知道能不能搭， 裝修結(jié)束、家具齊備，可總感覺不如家居美圖好看， 逛論壇、看公眾號(hào)文章，卻不知道自己家究竟怎么參考， 房子住了幾年，想要更新裝飾但苦于無從下手， 擁有明亮大飄窗夢卻任之淪為雜物間， 對三分離衛(wèi)生間十分心動(dòng)，想跟風(fēng)又怕不適合， 家里面積不

《中國飲食文化（第二版）（中等職業(yè)學(xué)校中餐烹飪與營養(yǎng)膳食專業(yè)教材）》由中國輕工業(yè)出版社有限公司出版。

本書采用中國家庭金融調(diào)查與研究中心2011年和2013年在全國范圍內(nèi)開展的兩輪抽樣調(diào)查數(shù)據(jù)，從理論分析和實(shí)證檢驗(yàn)兩個(gè)方面研究我國城鎮(zhèn)居民家庭金融市場參與、金融資產(chǎn)持有量和配置結(jié)構(gòu)的特征及影響因素，并結(jié)合新時(shí)期中國社會(huì)文化的特點(diǎn)，實(shí)證檢驗(yàn)關(guān)系和貧富差距與家庭金融資產(chǎn)選擇的關(guān)系，并識(shí)別可能的影響機(jī)制。 在實(shí)證研究中，本書充

集安火盆文化

常居日本的建筑師和家居收納師基于國人的收納需求，從大量實(shí)際改造和設(shè)計(jì)案例中提煉出*具代表性和實(shí)用性的家居收納和設(shè)計(jì)方法，幫助讀者了解自家收納的痛點(diǎn)和問題根源。通過對已有物品的整理，對家庭收納能力的診斷，對收納布局的調(diào)整，達(dá)成一次整理解決80%收納問題；一次精準(zhǔn)收納設(shè)計(jì)，達(dá)成一勞永逸的收納目標(biāo)。本書充分重視每個(gè)區(qū)域、每種

本書按茶之源、麗水茶、茶之器、茶之藝的編排結(jié)構(gòu)，在對綠茶、黃茶、白茶、紅茶、烏龍茶（青茶）的產(chǎn)地、特點(diǎn)等詳細(xì)介紹的基礎(chǔ)上，重點(diǎn)介紹了麗水茶情、茶藝、茶人素養(yǎng)。本書特色是：一是全方位優(yōu)化茶藝實(shí)訓(xùn)課程結(jié)構(gòu)；二是著重培養(yǎng)茶藝專業(yè)的核心能力；三是融入茶人素養(yǎng)，以茶道引導(dǎo)學(xué)生提升文化素養(yǎng)。本書可作為中職、高職相關(guān)專業(yè)的教材，也可

《勞動(dòng)收入、不確定性與家庭資產(chǎn)配置》基于中國家庭金融調(diào)查數(shù)據(jù)，借助于logit、tobit及oprobit回歸模型，深入研究了勞動(dòng)收入及不確定風(fēng)險(xiǎn)在家庭資產(chǎn)選擇中的作用，《勞動(dòng)收入、不確定性與家庭資產(chǎn)配置》的貢獻(xiàn)主要體現(xiàn)在如下三個(gè)方面：一，首次將勞動(dòng)收入與收入不確定風(fēng)險(xiǎn)同時(shí)納入回歸模型，避免混淆收入及不確定風(fēng)險(xiǎn)在家庭資

《中式面點(diǎn)工藝與實(shí)訓(xùn)》（原書名為《面點(diǎn)工藝學(xué)》）是根據(jù)高等職業(yè)院校烹飪工藝與營養(yǎng)專業(yè)、中西面點(diǎn)專業(yè)教學(xué)標(biāo)準(zhǔn)的要求而設(shè)計(jì)編寫的�！吨惺矫纥c(diǎn)工藝與實(shí)訓(xùn)/“十二五”職業(yè)教育國家規(guī)劃教材》經(jīng)過修訂，始終圍繞理論與實(shí)踐的有機(jī)融合，結(jié)合中式面點(diǎn)工藝的行業(yè)特色和技藝發(fā)展要求，力求運(yùn)用中式面點(diǎn)工藝的新技術(shù)、理念和研究成果�！吨惺矫纥c(diǎn)工

“廚房如何締造溫馨幸福的家庭？”料理達(dá)人如是說：嘗試只放置自己喜歡的物件，站在那里目之所及，全是自己的“心頭好”，便是幸福。——插畫師小暮秀子細(xì)微功夫的積累。只要掌握了統(tǒng)籌安排的訣竅，之后“見好就收”也無妨。——料理教室經(jīng)營人坂井順子首先，只要有米飯的話……只要白米飯煮得香甜，即便菜肴少些，也很幸福�！�—白山米店壽松木