本書(shū)由資深華人主廚劉一帆將自己的人生故事與美食哲學(xué)娓娓道來(lái)，同時(shí)給出了不同人生階段的創(chuàng)新菜譜詳解。循著劉一帆的烹飪?nèi)松鷼v程，將學(xué)到高湯、醬汁、基礎(chǔ)菜、宴會(huì)菜、功夫菜的制作方法。每一道菜品均配有詳細(xì)的解說(shuō)步驟與高質(zhì)量的實(shí)拍照片，更有不藏私又冷幽默的“不凡一點(diǎn)訣”介紹獨(dú)家配方。

本書(shū)中收錄了日本23家致力于三明治制作人氣名店的暢銷(xiāo)明星產(chǎn)品配方，三明治除了將特選的食材夾入面包之外，沒(méi)有特別固定的模式，這也正是三明治的精髓所在。即使利用相同的食材，也會(huì)因分切方法、奶酪或芥末醬等調(diào)味料的份量、面包種類(lèi)的不同，產(chǎn)生完全不同的印象和感受。23家名店利用何種食材、夾入哪款面包之中？乍看之下或許很簡(jiǎn)單，但其

不管是住單間或是家中廚房很小的人，可不是餐餐只能點(diǎn)外賣(mài)或吃方便面，想自己在家開(kāi)火并沒(méi)有那么困難，可以利用一些簡(jiǎn)單的家電，像是電飯鍋、小烤箱或是微波爐等等，無(wú)論是常見(jiàn)的家常菜或是主食、湯品等，不開(kāi)火也能快速上桌。不僅能夠餐餐吃到新鮮豐盛的料理，而且也能減少油煙，省去惱人的油煙困擾。而且因?yàn)槭芟抻陔娖�、爐具等，反而能

制作輔食要準(zhǔn)備什么工具？什么時(shí)候開(kāi)始給寶寶喂輔食？開(kāi)始喂什么？如何選購(gòu)輔食食材？輔食食材應(yīng)該怎樣儲(chǔ)存？食材應(yīng)該如何搭配？輔食的烹調(diào)原則是什么？如何加熱輔食？寶寶為什么不吃輔食？各時(shí)期的輔食食譜有什么？…… 《寶寶輔食制作添加一看就懂》幫您解決孕產(chǎn)養(yǎng)育過(guò)程中的每個(gè)難題。

本書(shū)不同于一般的娃衣縫制教程，通過(guò)在娃娃上進(jìn)行立體裁剪，來(lái)展示紙樣的制作原理。書(shū)中從最基礎(chǔ)的前身片和后身片的制作，到袖子、領(lǐng)襟的制作，以及各部位如何根據(jù)款式進(jìn)行變化，各種技術(shù)基礎(chǔ)知識(shí)和要點(diǎn)都有詳細(xì)講解，并且對(duì)初學(xué)者常常產(chǎn)生疑問(wèn)的地方采用一問(wèn)一答的樣式，加深了學(xué)習(xí)印象。

本書(shū)不僅僅提供關(guān)于母乳喂養(yǎng)，混合喂養(yǎng)，人工喂養(yǎng)，食物添加，常用食物的常見(jiàn)問(wèn)題，還從兒童進(jìn)食技能發(fā)育，進(jìn)食心理，進(jìn)食習(xí)慣等全新角度，幫助家長(zhǎng)理解孩子，把握住寶寶營(yíng)養(yǎng)發(fā)育的關(guān)鍵期，本書(shū)從中國(guó)寶寶的實(shí)際情況出發(fā)，引入科學(xué)、先進(jìn)的營(yíng)養(yǎng)育兒觀點(diǎn)，兼顧中國(guó)傳統(tǒng)的育兒觀念和方法。

本書(shū)以1861至1945年間成都城市飲食生活變遷面貌為研究對(duì)象，將其放置于近代成都城市生活早期現(xiàn)代化轉(zhuǎn)型的這一歷史背景之下，綜合運(yùn)用歷史學(xué)、社會(huì)學(xué)、飲食文化學(xué)等多學(xué)科知識(shí)，從近代成都主副食及調(diào)料的變化、飲食行業(yè)的演進(jìn)、市民飲食觀念與飲食消費(fèi)的變化等方面來(lái)考察近代成都飲食生活變遷的諸多史實(shí)面相，探討城市早期現(xiàn)代化進(jìn)程與市

廚神的家庭餐桌系列凝結(jié)20位料理大師數(shù)十年經(jīng)驗(yàn)，集中呈現(xiàn)在由8種常見(jiàn)食材制成的835道硬核家常菜中。他們將對(duì)廚藝的追求、對(duì)生活和美食的態(tài)度，融入烹飪?nèi)�過(guò)程。這些菜品將料理智慧和技巧化繁為簡(jiǎn)，普通人也能學(xué)會(huì)，可獨(dú)享或宴客。全套含8冊(cè)，每?jī)?cè)圍繞一種食材，針對(duì)不同部位或種類(lèi)，提供美味的制作全指導(dǎo)。 《蘑菇料理》中104道充分

廚神的家庭餐桌系列凝結(jié)20位料理大師數(shù)十年經(jīng)驗(yàn)，集中呈現(xiàn)在由8種常見(jiàn)食材制成的835道硬核家常菜中。他們將對(duì)廚藝的追求、對(duì)生活和美食的態(tài)度，融入烹飪?nèi)�過(guò)程。這些菜品將料理智慧和技巧化繁為簡(jiǎn)，普通人也能學(xué)會(huì)，可獨(dú)享或宴客。全套含8冊(cè)，每?jī)?cè)圍繞一種食材，針對(duì)不同部位或種類(lèi)，提供美味的制作全指導(dǎo)。 《雞肉料理》，針對(duì)雞腿肉、

本書(shū)匯集了薩巴廚房成立5年來(lái)出版的精品菜譜，從眾多菜品中優(yōu)中選優(yōu)、精中選精，為讀者奉上實(shí)用、健康又簡(jiǎn)單的家常美食。 書(shū)中回顧了薩巴廚房出版歷程中的有趣故事和花絮，用一篇篇小短文與讀者溝通情感，在可觀賞、可實(shí)操的菜譜之外，更有情感與文化的交流，是一本誠(chéng)意滿滿的感恩合輯，以答謝讀者對(duì)薩巴廚房多年來(lái)的厚愛(ài)。 傳播健康美食