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《最易學(xué)會的家常川湘菜1000例》精選了川湘菜中最令人味覺“迷醉”的經(jīng)典菜肴，專業(yè)大廚教你使用川菜專用的調(diào)味料、湘菜的特色調(diào)味品，教您用拌、炒、燒等普通廚藝做出令人稱絕的地方特色。兩大主題，千種經(jīng)典菜肴，此生必學(xué)的經(jīng)典川湘菜齊聚這里。詳盡的操作方法、科學(xué)的營養(yǎng)搭配，讓您在最短的時間內(nèi)做出最地道的川湘菜！
蘭玉編著的《川味火鍋秘方/美食秘方秘技系列》詳細、專業(yè)地介紹火鍋常用食用原料、調(diào)味原料、油脂的鑒別、加工、保管，常用味碟調(diào)制，火候、油溫的掌握，精選了川味特色火鍋90個品種，詳細敘述了其原料組成配方、工藝流程、制作程序、味碟配置和食用方法，為火鍋經(jīng)營者及火鍋制作技術(shù)專業(yè)人員和愛好者提供了一本專業(yè)、詳細、系統(tǒng)、實用的參考
世界頂級花藝師Preston Bailey
本書內(nèi)容分為基礎(chǔ)知識與實踐應(yīng)用兩個部分，內(nèi)容涉及：水調(diào)面團類、發(fā)酵面團類、油酥面團類、米粉面團類、澄粉面團類等的制作技藝等。
本書中展示他最新的六場婚禮作品，普雷斯頓將帶領(lǐng)讀者們走進他的靈感世界，分享他創(chuàng)作的全過程。告訴我們?nèi)绾斡悯r花來創(chuàng)建一場場充滿個性的、獨一無二的慶典。他的作品及他所分享的創(chuàng)作思路，無論宏大或者精微，都會引發(fā)無數(shù)新娘及慶典策劃者們熱切的學(xué)習(xí)和仿效。
《中國好味道·舌尖上的川菜：最解饞川菜600例》麻辣是川菜給人們帶來的大的美食誘惑，它為喜歡麻辣的人們帶來舌尖和唇齒間的誘惑，川菜歷史悠遠，被人們所廣泛喜愛，火紅的辣椒、香濃的紅湯是它的特色。本書介紹了川菜最經(jīng)典、最地道的菜品與人們分享。地道菜肴、小吃，特色涼菜、熱菜、火鍋、干鍋一一道來，讓你輕松學(xué)會制作川菜美食，不到
本書介紹了100多款涼菜的制作方法，既有制作技術(shù)，又有調(diào)味料配方調(diào)制，還有原料選擇。內(nèi)容包括：味型、烹制方法、成菜特點、原料組配、制作程序、烹飪技術(shù)關(guān)鍵、菜品適用范圍。本書是川菜名師的傾力之作，是他多年川菜工作實踐的經(jīng)驗總結(jié)。
對于新媽媽來說飲食調(diào)理尤為重要，可以幫助她們盡快恢復(fù)�！蹲伦釉趺闯浴丰槍ψ伦釉趺闯�，怎么補這一問題，從飲食調(diào)理角度出發(fā)，教會新媽媽如何通過合理的膳食在月子期做到快速恢復(fù)身體，重塑曼妙身姿。同時還根據(jù)產(chǎn)后新媽媽會遇到的滋補調(diào)理、通乳催乳、健身與美容和產(chǎn)后疾病防治等問題，對癥介紹了眾多操作簡便、科學(xué)實用的保健食譜和營養(yǎng)
《健康愛家系列：孕產(chǎn)食譜王中王》是一本孕產(chǎn)期食譜大全，也是一本孕產(chǎn)期飲食宜忌大全，北京婦產(chǎn)醫(yī)院主任醫(yī)師精心定制，從什么能吃，什么不能吃，到怎么吃，吃什么能治病，全程指導(dǎo)孕產(chǎn)婦的飲食。500多道食譜，食材常見、做法簡單、營養(yǎng)功效全面。從備孕到坐月子，全程5個階段都有獨具“個性”的食譜：孕前食譜關(guān)注調(diào)理、助孕，告訴備孕夫妻
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