本書作者在書中回顧了近三年來在東京的“自宅”生活，在簡單的生活中找尋樂趣，將陶藝器皿鑒賞、插花、料理等生活美學與季節(jié)融合，亦是對“日日是好日”的詩意闡釋。作者始終堅持著一種簡單而嫻靜的生活方式和生活態(tài)度，全書啟發(fā)讀者重新思索自己與生活的關(guān)系——縱然我們無法改變身處的環(huán)境，但生活的選擇權(quán)始終握在自己手中。

全植物飲食選擇新鮮蔬菜、水果、豆類、谷物、堅果、種子作為食材，不使用肉、魚、奶、蛋和蜂蜜，是一種對環(huán)境友好、對人身心健康有益、對動物友愛的潮流飲食生活方式。 本書依據(jù)科學的全植物飲食搭配原則，以四季劃分章節(jié)，分享了100道用當季食材制作的創(chuàng)意全植物料理，滿足日常身體所需營養(yǎng)。此外還介紹了如何建立食材庫，日常如何收納食材

自古國人常以寓意吉祥的中國結(jié)為飾，如今隨著國潮的興起，古韻十足的結(jié)藝編繩再次受到大眾的喜愛。本書是一本國風手工編繩技法教程，適合手工、編繩、古風愛好者與服裝設計師、造型師等相關(guān)行業(yè)從業(yè)人員閱讀。全書共9章。第1章，介紹了手工編繩的材料與工具；第2章，詳細講解了7種手工編繩常用技法；第3章，講解了26種繩結(jié)的制作；第4章

《食品營養(yǎng)學》是由暨南大學聯(lián)合浙江大學、石河子大學等數(shù)十家單位的食品科學、營養(yǎng)學方面的十幾位專家共同撰寫的“食品營養(yǎng)學”課程配套教材。該教材圍繞食品營養(yǎng)學相關(guān)的基礎知識、最新研究及應用領域，就食品營養(yǎng)學基礎、能量代謝與平衡、各類食物的營養(yǎng)價值、公共營養(yǎng)、特殊人群營養(yǎng)、營養(yǎng)與營養(yǎng)相關(guān)疾病、食品營養(yǎng)與新型食品開發(fā)、食品營養(yǎng)

本教材是案例教學教法體系的重要組成部分，以提升學生解決實際問題能力的案例教學目標為導向，構(gòu)建教材框架結(jié)構(gòu)和知識體系，重點在于引導學生對問題進行深入挖掘和提出新的解決方案。本教材采用食品生產(chǎn)和生活中出現(xiàn)的真實事件作為案例，除了傳統(tǒng)的負面食品安全事件案例之外，還增加了正面引導型的案例，案例種類包括安全類（微生物、毒素、非法

本書是根據(jù)升級后的食品雕刻技法編寫的一本食品雕刻圖書。全書結(jié)構(gòu)清晰，內(nèi)容全面豐富，共有37個雕刻作品，1000多幅步驟圖，從簡單的花卉到復雜的動物都設計了獨特的造型，全面細致地講解了每一個作品的制作過程，可以很好地讓零基礎的學員，能夠跟著書中的步驟圖逐漸學會。本書既可以作為餐飲行業(yè)職業(yè)技能培訓教程，也可以作為高職院校烹

本書提出食品生態(tài)加工的定義、范疇、內(nèi)涵和主要特征，系統(tǒng)梳理全球食品生態(tài)加工從樸素萌芽到規(guī)范化發(fā)展再到多元化發(fā)展的歷史邏輯。本書以食品加工原料資源高效利用、食品加工節(jié)能減排和加工食品促進人類營養(yǎng)與健康為核心，重點圍繞食品原料減損、食品生態(tài)加工共性關(guān)鍵技術(shù)、食品副產(chǎn)物綜合利用、食品生態(tài)包裝、食品營養(yǎng)與安全六大視角，分別闡述

本書的編寫突出了淀粉納米顆粒的適用性、可用性和創(chuàng)新性的特點，內(nèi)容上注重系統(tǒng)性和科學性；重點歸納總結(jié)了淀粉納米顆粒的制備方法、功能化改性淀粉納米顆粒的新方法。同時，基于淀粉納米顆粒的潛在生物學效應，解析了淀粉納米顆粒與食品組分中蛋白質(zhì)間的相互作用，為淀粉納米顆粒在食品和醫(yī)藥等領域應用提供了理論基礎；系統(tǒng)闡述了淀粉納米顆粒

本書根據(jù)印前處理與制作的崗位需求，與企業(yè)共同開發(fā)的雙元活頁式教材。內(nèi)容對接國家職業(yè)標準《印前處理和制作》要求，以工作過程為導向，選取企業(yè)典型項目和真實案例為載體，圍繞印前接單，文件審核、文件處理、文件打樣和文件拼大版等能力培養(yǎng)，從簡單到復雜設計單頁產(chǎn)品、多頁產(chǎn)品、紙盒類產(chǎn)品和復雜表面工藝類產(chǎn)品四個學習項目。以學生為中心

本書作者為海派作家沈嘉祿。本書為《上海人吃相》英文版，為英文版“海派文化叢書”（李倫新主編）之一。本書著意對上海人的吃相進行點評。所謂吃相，字面上指吃喝時的舉止言行，表現(xiàn)為一個人在進食時的修養(yǎng)�？匆粋�人的吃相，就大致可以知道這個人的家庭背景、教育背景、閱歷、性格及處世為人的原則了。本書的概念更加寬泛，還兼及飲食文化的深