本書作者為海派作家沈嘉祿。本書為《上海人吃相》英文版，為英文版“海派文化叢書”（李倫新主編）之一。本書著意對上海人的吃相進行點評。所謂吃相，字面上指吃喝時的舉止言行，表現(xiàn)為一個人在進食時的修養(yǎng)�？匆粋�人的吃相，就大致可以知道這個人的家庭背景、教育背景、閱歷、性格及處世為人的原則了。本書的概念更加寬泛，還兼及飲食文化的深層次問題，比如公平、道德、環(huán)保、文明。作者力圖寫出食物的脾氣、性格、相貌和格調(diào)，寫出它們與人的關系，對人的恩惠及誘惑。最后，還通過食物的媒介，寫出人與人的關系。有助于弘揚海派文化，“講好中國故事”。