本書是非遺廣西叢書中的一種。本書圍繞非物質(zhì)文化遺產(chǎn)米粉,挖掘米粉背后廣西稻作文明和米食文化的精粹,系統(tǒng)梳理了米粉的起源,從廣西米粉的地域特色及廣西入選非物質(zhì)文化遺產(chǎn)代表性項(xiàng)目名錄的15種米粉的文化底蘊(yùn)、制作工藝和傳承發(fā)展等方面進(jìn)行闡述,并介紹廣西米粉的一些軼事等,圖文并茂。本書的出版,為廣西特色米粉文化的發(fā)掘、傳承和保

本書共分六個(gè)項(xiàng)目，內(nèi)容包括：剪吹造型基礎(chǔ)，零度層次發(fā)式剪吹造型，低層次發(fā)式剪吹造型，高層次發(fā)式剪吹造型，均等層次、混合層次發(fā)式剪吹造型，商業(yè)發(fā)型剪吹造型。

本書闡述了宴會(huì)知識(shí)、宴會(huì)物品設(shè)計(jì)、宴會(huì)場(chǎng)境設(shè)計(jì)、宴會(huì)格局設(shè)計(jì)、宴會(huì)菜單設(shè)計(jì)、宴會(huì)餐臺(tái)設(shè)計(jì)、宴會(huì)服務(wù)設(shè)計(jì)、宴會(huì)運(yùn)營管理與宴飲文化知識(shí)9方面的內(nèi)容。本書以素質(zhì)培養(yǎng)為基礎(chǔ)，以能力培養(yǎng)為核心，緊密追蹤餐飲管理與宴會(huì)管理發(fā)展的前沿，在課程教學(xué)體系使用模塊構(gòu)建、項(xiàng)目導(dǎo)向、案例導(dǎo)入、任務(wù)驅(qū)動(dòng)、流程結(jié)構(gòu)、思維訓(xùn)練等體例，實(shí)行教、學(xué)、做

“啡”嘗時(shí)光

本書是一本從佐餐之味的發(fā)展衍變看中國歷史的圖書，主要從羊肉、豬肉、白菜、豆腐、鹽、蔗糖、香油、花生、胡椒、辣椒、茶、蜂蜜的出現(xiàn)，表現(xiàn)佐餐之味的地位變化在王朝盛衰、朝代更替、文化融合中的重要影響。在歷史上主食相對(duì)供應(yīng)充足的情況下，佐餐之味也在不斷擴(kuò)大自己的版圖，它既是主食的有效補(bǔ)充，又豐富著廣大勞動(dòng)人民的生活滋味，更促進(jìn)

本書是一本從五谷演變發(fā)展看中國歷史的圖書，主要從黍、稷（小米）、粟、水稻、小麥、大豆、玉米、番薯、土豆、高粱等主糧的演變過程，體現(xiàn)五谷地位的變化在王朝盛衰、朝代更替、文化融合中產(chǎn)生的重要影響。中國是一個(gè)歷史悠久的農(nóng)業(yè)大國，歷代王朝均奉行以農(nóng)為本的策略，深厚的土地上生產(chǎn)的五谷雜糧，既孕育了中華文明之光，成為國家強(qiáng)盛的重要

本書編者長期工作在有害生物防治一線。本書旨在促進(jìn)有害生物治理事業(yè)，同時(shí)為大眾普及科學(xué)常識(shí)，服務(wù)大眾做好家庭有害生物治理，提高生活質(zhì)量的宗旨，重點(diǎn)介紹常見蚊、蠅、鼠、蟑、蜱、螨、蚤、臭蟲等有害生物的生物學(xué)習(xí)性、常見種類及其分布和防治手段。歷來界定生物是否有害的出發(fā)點(diǎn)，都是以人為本。若易位思考，這些生物同為生態(tài)系統(tǒng)中的一員

本書以介紹傳統(tǒng)川菜為主要內(nèi)容。作者以其師父川菜大師王開發(fā)的言傳身教，通過對(duì)數(shù)道傳統(tǒng)經(jīng)典川菜的歷史淵源、制作技藝、食材特點(diǎn)等內(nèi)容的闡釋，結(jié)合專門攝制的精良圖片，試圖呈現(xiàn)傳統(tǒng)川菜的本來面目。本書既是一部富于人文氣質(zhì)的知識(shí)性讀物，也可實(shí)際上用作菜譜。全書按菜品特點(diǎn)分為精湛絕技膾炙人口傳奇料理家常不尋常等部分，配以大量菜品高清

本書為北大文學(xué)博士費(fèi)冬梅女士的教育觀察手記結(jié)集，以日記體的形式真實(shí)生動(dòng)地呈現(xiàn)了一個(gè)孩子的成長歷程及一個(gè)新手媽媽對(duì)幼兒教育的思考。 本書文字活潑有趣，詳細(xì)記錄了孩子從出生到六歲（20132019）的生活點(diǎn)滴，特別是孩子在語言發(fā)展方面（說話、閱讀、寫話等）的變化，都被細(xì)心的媽媽記錄下來，讀來童趣十足。這些經(jīng)驗(yàn)對(duì)初為父母的年

本書介紹了人體脂肪的6種類型及脂肪囤積的原因，分析了芳療塑身與脂肪的關(guān)系，介紹了4種常見的基礎(chǔ)精油與16種單方精油，以及它們?cè)谒苌矸矫娴氖褂�，分析了芳療的日常�?yīng)用。通過芳療照護(hù)與日常生活相結(jié)合，對(duì)癥提供適合讀者個(gè)人的祛脂方式、建議精油配方，引導(dǎo)讀者認(rèn)識(shí)自身身體的需求。 本書科學(xué)實(shí)用，指導(dǎo)性強(qiáng)，力求使讀