本書介紹了平時(shí)生活中的飲食常識(shí)、衛(wèi)生知識(shí)，包括清除果蔬上的農(nóng)藥、路邊小吃莫大意、綠色蔬菜永葆青春、烹調(diào)用水學(xué)問大等章節(jié)。

兒童是國(guó)家的未來，民族的希望，也可以說是“父母生命的延續(xù)”。為了能讓孩子健康快樂地成長(zhǎng)，合理的飲食是關(guān)鍵，而讓孩子們吃好，吃飽，吃得愉快，吃得健康，也有很深的學(xué)問。不同年齡段的孩子對(duì)營(yíng)養(yǎng)的需求各不相同，且有各階段的常見病，怎樣均衡營(yíng)養(yǎng)，如何實(shí)施正確的食療防治，都是家長(zhǎng)們所關(guān)心的。本書則希望通過對(duì)這些內(nèi)容的深入淺出的闡述

本書內(nèi)容包括孕產(chǎn)婦、乳母營(yíng)養(yǎng)與優(yōu)生的關(guān)系；孕產(chǎn)婦、乳母的生理和營(yíng)養(yǎng)需要特點(diǎn)；合理營(yíng)養(yǎng)、平衡膳食及結(jié)構(gòu)和食品選擇；合理的烹調(diào)和膳食制度；應(yīng)用電子計(jì)算機(jī)編制食譜；孕產(chǎn)婦、乳母各期四季食譜以及出現(xiàn)妊娠不適和并發(fā)癥時(shí)的營(yíng)養(yǎng)膳食和食譜等。內(nèi)容簡(jiǎn)明扼要，通俗易懂，是一本理論聯(lián)系實(shí)際的好書。 本書主編是長(zhǎng)期從事營(yíng)養(yǎng)學(xué)研究的專家

寶寶誕生了，每個(gè)爸爸媽媽都無法忘記這個(gè)新生命帶給全家人幸福的那一刻。一個(gè)寶寶的到來，從二人世界到三人世界的轉(zhuǎn)變，意味著一個(gè)全新的家庭生活開始了。哺育一個(gè)健康的寶寶，需要有一個(gè)科學(xué)的喂養(yǎng)方案。作為新媽媽，不能盲目、被動(dòng)，應(yīng)該有計(jì)劃、有準(zhǔn)備地實(shí)施；按照具體的方案進(jìn)行，使新媽媽有一個(gè)科學(xué)地認(rèn)識(shí)，良好的理論指導(dǎo)，走好喂養(yǎng)寶寶的

本書從微量元素的概念入手，系統(tǒng)地介紹了鐵、碘、銅、鋅、氟和硒等常見微量元素的生物學(xué)功能，在人體中的吸收分布情況，人體需要量，以及缺乏和過多時(shí)引起的疾病等。

本書從營(yíng)養(yǎng)學(xué)角度，針對(duì)中小學(xué)生生長(zhǎng)發(fā)育的特點(diǎn)，分年齡段推薦了多個(gè)營(yíng)養(yǎng)食譜，以及中、高考期間飲食營(yíng)養(yǎng)安排和中小學(xué)生常見疾病的飲食營(yíng)養(yǎng)治療，并對(duì)中小學(xué)生易沾染的不良習(xí)慣予以分析指導(dǎo)，書后還介紹了保健食品的選擇方法和預(yù)防食物中毒的常識(shí)，并附中國(guó)居民膳食寶塔、特定人群膳食指南等。適合中小學(xué)生家長(zhǎng)和營(yíng)養(yǎng)工作者閱讀。

要想不得病、少得病，最基本的就是管好自己的飲食，調(diào)整好膳食中的食物結(jié)構(gòu)及營(yíng)養(yǎng)成份構(gòu)成。使之符合自身的生理病理需求。有多少病是吃出來的？有多少人會(huì)吃健康飯？這是一本健康飲食的圖書，《膳食革命》不僅是給您看的，更是為您用的，供您提高飲食技能與營(yíng)養(yǎng)質(zhì)量，向您傳授膳食與營(yíng)養(yǎng)平衡的實(shí)用知識(shí)和方法。

本書從現(xiàn)代醫(yī)學(xué)科學(xué)的角度，闡述了優(yōu)生優(yōu)育的相關(guān)因素。主要內(nèi)容包括：孕期營(yíng)養(yǎng)同步方案、孕期所需20種明星營(yíng)養(yǎng)素、孕期常見癥狀的飲食調(diào)養(yǎng)方案、產(chǎn)后常見癥狀的飲食調(diào)養(yǎng)方案等知識(shí)。

本書是通過對(duì)不同人群生理與心理的分析及不同食物表現(xiàn)出的不同特性，找出最適當(dāng)?shù)娘嬍痴{(diào)節(jié)方案，通過食物療法達(dá)到養(yǎng)生的目的。

營(yíng)養(yǎng)關(guān)系到每個(gè)人的健康和長(zhǎng)壽，人們都非常關(guān)注，故營(yíng)養(yǎng)學(xué)成為當(dāng)代最重要的學(xué)科之一。本書根據(jù)醫(yī)科大學(xué)生必備營(yíng)養(yǎng)知識(shí)，以及營(yíng)養(yǎng)專業(yè)人員教學(xué)和業(yè)務(wù)需要而潛心編寫的一本教材。共分兩篇：上篇是營(yíng)養(yǎng)學(xué)基礎(chǔ)，主要介紹營(yíng)養(yǎng)學(xué)的基礎(chǔ)知識(shí)；討論人體對(duì)能量和各種營(yíng)養(yǎng)素的正常需要；敘述在不同生理狀況下對(duì)營(yíng)養(yǎng)的特殊要求；討論如何科學(xué)地選擇食物和調(diào)