"本書共三個模塊，七個項目，分別是：營養(yǎng)基礎篇——營養(yǎng)素分析，營養(yǎng)評價篇——食品營養(yǎng)價值評價，膳食調(diào)查與評價，營養(yǎng)配餐篇——一般人群食譜設計，特定人群食譜設計，特殊環(huán)境人群食譜設計，慢性病人群食譜設計，本教材采用校企合作共同開發(fā)，其中楊慶偉負責整本教材框架設計，并與李達，李曉陽一起負責項目四、五、六、七的編寫，廖振宇負

當今社會，不確定性因素讓我們處于一個被稱作“風險社會”的時代，社會轉型和自然災害可能造成社會問題明顯化。本書以重大公共衛(wèi)生事件為背景，在回顧歷史上同類事件中社會倫理心態(tài)變化的基礎上，重點研究了新冠疫情時期我國現(xiàn)實空間和網(wǎng)絡空間的社會倫理心態(tài)問題。書中將“道德心理”與“倫理心態(tài)”、“道德態(tài)度”與“倫理態(tài)度”統(tǒng)一起來，以“

世界衛(wèi)生組織(WorldHealthOrganization，WHO)提出:健康是一種在生理、心理和社會上的完滿狀態(tài)，而不僅僅是指沒有疾病和虛弱的狀態(tài)。一個人的健康狀態(tài)并不是一成不變的，也不能只靠醫(yī)生和藥品來維系，更多的是需要自我管理。自《健康中國2030規(guī)劃綱要》實施以來，大眾對健康的認知逐漸發(fā)生了變化，人們的生活方

江會，上海市第一婦嬰保健院（同濟大學附屬第一婦嬰保健院）護理部主任。郭娜菲，上海市第一婦嬰保健院門急診科護士長。本書對母乳喂養(yǎng)及其科學方法、注意事項等做了詳細的介紹。第一章神奇的母乳喂養(yǎng)，詳解母乳可以喂多久、什么是袋鼠式護理、母乳喂養(yǎng)的好處、乳汁是怎樣產(chǎn)生的等。第二章奶不夠或許是個誤會，詳解開奶那些事、奶多奶少那些事、

本書編者以新型冠狀病毒感染（以下簡稱新冠病毒感染）防控為例，從協(xié)助老年護理醫(yī)院處置疫情的參與者、實戰(zhàn)者的視角，基于重大傳染病感染防控工作的邏輯線，聚焦在老年護理醫(yī)院新冠病毒感染防控管理，借鑒同濟大學附屬東方醫(yī)院劉中民教授“防于災前、重于災中、善于災后”的災難醫(yī)學工程管理理念，對感染的防范、應急處置和收尾善后等關鍵時期涉

本書在系統(tǒng)梳理醫(yī)療機構數(shù)字化供應鏈理論的基礎上，從國際實踐經(jīng)驗（橫向視角）和歷史發(fā)展沿革（縱向視角）的角度，基于大數(shù)據(jù)技術，提出我國醫(yī)療機構供應鏈重構的策略、數(shù)字化管理模式與應用探索。最后，結合具有代表性的典型案例，通過條分縷析地闡述SPD模式如何嵌入醫(yī)療機構的供應鏈管理，整理和歸納了醫(yī)療機構供應鏈數(shù)字化管理的實踐經(jīng)驗

從區(qū)域內(nèi)醫(yī)療資源分布情況來看，東部地區(qū)與西部地區(qū)相比，依然有絕對的競爭優(yōu)勢，而西部地區(qū)的縣級醫(yī)院在醫(yī)療服務能力方面正逐步縮小與東部、中部地區(qū)間的差距。從醫(yī)院運營效能方面來看，頂級醫(yī)院總收入和人均收入都遠高于地級城市、縣級和中醫(yī)醫(yī)院。頂級醫(yī)院、地級城市醫(yī)院、縣級醫(yī)院三個不同層級榜單之間，總收入的差距大于人均收入。地/縣3

本書在簡述我國植物性農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全的現(xiàn)狀及已采取的對策和措施的基礎上，系統(tǒng)介紹了植物性農(nóng)產(chǎn)品有害物的種類、樣品的采集和處理技術，總結了當前如農(nóng)藥及多環(huán)芳烴等有機污染物、重金屬及硝酸鹽等無機污染物、致病性微生物等有害物的控制技術，歸納了最新的有害物管理法規(guī)、有害物限量標準、有害物監(jiān)督監(jiān)測管理辦法、有害物風險性評價等內(nèi)容。

《心靈之窗——戒毒人員心理健康教育讀本》由中國司法行政戒毒工作協(xié)會及協(xié)會相關專家主編。中國司法行政戒毒工作協(xié)會由司法部主管，其單位職能為：宣傳、貫徹黨的戒毒工作方針、政策和《禁毒法》、《戒毒條例》及其他有關法律法規(guī)，組織、協(xié)調(diào)、推動司法行政系統(tǒng)戒毒科學研究，為戒毒工作實踐服務；承擔戒毒業(yè)務調(diào)研和科研等工作，為戒毒工作提

本書圍繞“肥胖”主題,闡述肥胖的產(chǎn)生機制及肥胖所引發(fā)的各種疾病,提出了日常生活中預防與科學應對肥胖的對策。本書從專業(yè)角度進行分析,使減肥科學、合理,不會對身體造成危害,讓人們健康減肥,幸福生活。此外,本書后附的各類減肥食譜,可讓減肥事半功倍。