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福建特色菜
福建菜即閩菜,名列八大菜系之中。喜以新鮮的土產(chǎn)和滋補(bǔ)的藥材作食材,口味淡雅、鮮嫩,加之善用惹味的蒜香,頗受人們喜愛(ài)。
\\t書(shū)中的37道食譜,分為主菜、湯羹和小食三大類(lèi),都是地道的福建佳肴,四物肉骨茶、香脆蠔仔餅、營(yíng)養(yǎng)花生湯等經(jīng)典美食均收羅其中,教你煮出原汁原味的福建好滋味,重溫記憶中最深的鄉(xiāng)情。 \\t全書(shū)圖片精美,做法實(shí)用,容易在家中操作,且附有TIPS、和英文食譜,及食材的養(yǎng)生功效、菜品的特色及典故,給讀者提供了較豐富的信息。
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