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吃好家常營(yíng)養(yǎng)飯菜:百姓家常菜升級(jí)版 
定 價(jià)：35 元
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市面上眾多的科普讀物，或著眼于宏觀理論，或就營(yíng)養(yǎng)素細(xì)說端詳，卻鮮有從家常菜角度入手，結(jié)合其營(yíng)養(yǎng)特點(diǎn)，為廣大讀者提供建議者。洪昭光、于康主編的《吃好家常營(yíng)養(yǎng)飯菜(百姓家常菜升級(jí)版)》在這方面進(jìn)行了有益的嘗試。由西醫(yī)學(xué)專家、中醫(yī)學(xué)專家、營(yíng)養(yǎng)學(xué)專家和烹調(diào)大師一同從菜肴的制備和營(yíng)養(yǎng)特點(diǎn)等角度對(duì)近千種家常菜細(xì)細(xì)剖析和評(píng)價(jià)，使讀者朋友們置身其中，體會(huì)飲食文化的博大和營(yíng)養(yǎng)科學(xué)的精深。
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