**章 科學(xué)決策和準(zhǔn)備1
**節(jié) 市場(chǎng)調(diào)查分析 1
一、市場(chǎng)調(diào)查的內(nèi)容 1
二、市場(chǎng)調(diào)查方法 3
第二節(jié) 豬場(chǎng)的類(lèi)型 5
一、母豬專(zhuān)業(yè)場(chǎng) 5
二、商品肉豬專(zhuān)業(yè)場(chǎng) 6
三、自繁自養(yǎng)專(zhuān)業(yè)場(chǎng) 8
四、公豬專(zhuān)業(yè)場(chǎng) 9
第三節(jié) 豬場(chǎng)規(guī)模的表示方法及確定 9
一、豬場(chǎng)規(guī)模表示方法 9
二、養(yǎng)豬場(chǎng)的規(guī)模劃分 10
三、影響規(guī)模的主要因素 10
四、豬場(chǎng)規(guī)模的確定 11
第四節(jié) 豬場(chǎng)生產(chǎn)工藝確定 13
一、生產(chǎn)工藝流程 13
二、主要生產(chǎn)指標(biāo) 14
三、豬群的組成 16
四、飼養(yǎng)管理方式 17
五、豬場(chǎng)環(huán)境參數(shù) 18
六、建設(shè)標(biāo)準(zhǔn) 20
七、豬場(chǎng)用水的標(biāo)準(zhǔn) 21
八、衛(wèi)生防疫制度 22
九、豬舍樣式、構(gòu)造的選擇和設(shè)備選型 23
十、管理定額及豬場(chǎng)人員組成 23
十一、豬舍種類(lèi)、幢數(shù)和尺寸的確定 23
十二、糞污處理利用工藝及設(shè)備選型配套 24
第五節(jié) 豬場(chǎng)的投資分析方法及舉例 24
一、豬場(chǎng)投資分析方法 24
二、投資分析舉例 25
第六節(jié) 辦場(chǎng)手續(xù)和備案 36
一、項(xiàng)目建設(shè)申請(qǐng) 36
二、養(yǎng)殖場(chǎng)建設(shè) 38
三、動(dòng)物防疫合格證辦理 38
四、工商營(yíng)業(yè)**辦理 38
五、備案 38
第二章 科學(xué)建設(shè)豬場(chǎng)40
**節(jié) 場(chǎng)址選擇 40
一、地勢(shì)、地形 40
二、土質(zhì) 41
三、水源 41
四、位置 41
第二節(jié) 規(guī)劃布局 42
一、分區(qū)規(guī)劃 42
二、豬舍間距 43
三、豬舍朝向 43
四、道路 43
五、貯糞場(chǎng) 44
六、綠化 44
七、不同規(guī)模豬場(chǎng)的規(guī)劃布局舉例 44
第三節(jié) 豬舍建設(shè) 48
一、豬舍類(lèi)型 48
二、豬舍的結(jié)構(gòu) 48
三、不同豬舍的建筑要求 50
四、各類(lèi)豬舍建筑示意圖 52
第四節(jié) 塑料大棚豬舍和發(fā)酵床養(yǎng)豬的設(shè)計(jì) 58
一、塑料大棚豬舍的建筑設(shè)計(jì) 58
二、發(fā)酵床養(yǎng)豬的設(shè)計(jì) 60
第五節(jié) 豬場(chǎng)設(shè)備 63
一、豬欄 63
二、喂料設(shè)備 67
三、飲水設(shè)備 69
四、通風(fēng)設(shè)備 70
五、降溫和升溫設(shè)備 71
六、消毒設(shè)備 72
七、糞尿處理設(shè)備 74
第三章 科學(xué)配制飼糧75
**節(jié) 飼料的養(yǎng)分和種類(lèi) 75
一、飼料的養(yǎng)分 75
二、豬飼料的種類(lèi) 90
三、豬的常用飼料營(yíng)養(yǎng)成分 111
第二節(jié) 豬的營(yíng)養(yǎng)需要 117
第三節(jié) 豬的日糧配合 123
一、配合飼料的種類(lèi) 123
二、豬日糧配合的原則 125
三、豬的飼料配方設(shè)計(jì)要點(diǎn) 126
四、豬日糧配方設(shè)計(jì)方法 127
第四節(jié) 豬飼料的實(shí)用配方 131
一、豬復(fù)合預(yù)混料配方舉例 131
二、豬的全價(jià)配合飼料配方舉例 132
第四章 科學(xué)選擇優(yōu)良品種141
**節(jié) 豬的品種類(lèi)型和品種介紹 141
一、品種類(lèi)型 141
二、品種介紹 142
三、引進(jìn)品種 151
第二節(jié) 豬的經(jīng)濟(jì)雜交 155
一、豬的經(jīng)濟(jì)雜交原理 155
二、豬的經(jīng)濟(jì)雜交方式 155
三、良種繁育體系 158
第三節(jié) 優(yōu)良豬種的選擇和引進(jìn) 160
一、優(yōu)良豬種的選擇 160
二、豬場(chǎng)種豬的引進(jìn) 161
第五章 科學(xué)飼養(yǎng)管理166
**節(jié) 仔豬的飼養(yǎng)管理 166
一、哺乳仔豬的飼養(yǎng)管理 166
二、斷奶期仔豬的飼養(yǎng)管理 185
第二節(jié) 后備豬的飼養(yǎng)管理 195
一、后備豬的選擇 196
二、后備豬的飼養(yǎng) 197
三、后備豬的管理 198
四、后備豬的使用 199
第三節(jié) 種豬的飼養(yǎng)管理 199
一、豬的繁殖 199
二、種公豬的飼養(yǎng)管理 220
三、種母豬的飼養(yǎng)管理 225
第四節(jié) 生長(zhǎng)育肥期的飼養(yǎng)管理 244
一、生長(zhǎng)育肥豬的生長(zhǎng)特點(diǎn) 244
二、影響快速育肥的因素 246
三、育肥豬的育肥 250
四、育肥豬的出欄管理 267
五、常見(jiàn)問(wèn)題及處理 268
第六章 科學(xué)控制疾病272
**節(jié) 豬病診斷 272
一、現(xiàn)場(chǎng)資料調(diào)查分析 272
二、臨床檢查 272
三、內(nèi)部檢查 275
第二節(jié) 豬病的綜合防治 278
一、科學(xué)的飼養(yǎng)管理 278
二、加強(qiáng)隔離衛(wèi)生 279
三、嚴(yán)格消毒 286
四、豬場(chǎng)的免疫接種 298
五、藥物保健 309
六、寄生蟲(chóng)病的控制 311
七、疫病撲滅措施 312
第三節(jié) 常見(jiàn)豬病防治 312
一、常見(jiàn)傳染病 312
二、寄生蟲(chóng)病 371
三、營(yíng)養(yǎng)代謝病 379
四、中毒病 382
五、其他疾病 387
第七章 科學(xué)經(jīng)營(yíng)管理390
**節(jié) 經(jīng)營(yíng)管理的概念、意義及內(nèi)容 390
一、經(jīng)營(yíng)管理的概念 390
二、經(jīng)營(yíng)管理的意義 390
三、經(jīng)營(yíng)管理內(nèi)容 391
第二節(jié) 經(jīng)營(yíng)預(yù)測(cè)和決策 391
一、經(jīng)營(yíng)預(yù)測(cè) 391
二、經(jīng)營(yíng)決策 392
第三節(jié) 計(jì)劃管理 398
一、豬場(chǎng)的有關(guān)指標(biāo)及計(jì)算 398
二、豬場(chǎng)勞動(dòng)定額 401
三、豬場(chǎng)的計(jì)劃制訂 401
第四節(jié) 生產(chǎn)管理 406
一、制定技術(shù)操作規(guī)程 406
二、制定工作程序 406
三、制定綜合防疫制度 407
四、勞動(dòng)組織 407
第五節(jié) 記錄管理 408
一、記錄管理的作用 408
二、豬場(chǎng)記錄的原則 409
三、豬場(chǎng)記錄的內(nèi)容 409
四、豬場(chǎng)生產(chǎn)記錄表格 410
五、豬場(chǎng)的報(bào)表 413
六、豬場(chǎng)記錄的分析 414
第六節(jié) 資金管理 414
一、流動(dòng)資產(chǎn)管理 414
二、固定資產(chǎn)管理 415
第七節(jié) 成本和盈利核算 417
一、成本核算的意義 417
二、做好成本核算的基礎(chǔ)工作 417
三、豬場(chǎng)成本的構(gòu)成 418
四、成本的計(jì)算方法 419
五、盈利核算 420
第八節(jié) 提高豬場(chǎng)效益的措施 421
一、生產(chǎn)適銷(xiāo)對(duì)路的產(chǎn)品 422
二、提高資金的利用效率 422
三、提高勞動(dòng)生產(chǎn)率 422
四、提高產(chǎn)品產(chǎn)量 423
五、降低飼料費(fèi)用 424
附錄427
一、豬的幾種生理和生殖常數(shù) 427
二、豬飼養(yǎng)允許使用的藥物及使用規(guī)定 427
三、允許作治療使用,但不得在動(dòng)物性食品中檢出殘留的獸藥 435
四、禁止使用,并在動(dòng)物性食品中不得檢出殘留的獸藥 436
參考文獻(xiàn)437