李慶章主編的《動物生物化學(xué)實(shí)驗(yàn)技術(shù)教程/高等農(nóng)林院�；A(chǔ)課程系列》共5章45個(gè)實(shí)驗(yàn)，具體包括緒論、實(shí)驗(yàn)操作常識、基礎(chǔ)驗(yàn)證性動物生物化學(xué)實(shí)驗(yàn)技術(shù)、綜合提高性動物生物化學(xué)實(shí)驗(yàn)技術(shù)、研究創(chuàng)新性動物生物化學(xué)實(shí)驗(yàn)技術(shù)。本書采用了“紙質(zhì)教材 +數(shù)字課程”的出版形式，根據(jù)動物生物化學(xué)實(shí)驗(yàn)的課程體系，在數(shù)字課程中配套設(shè)計(jì)了輔教類、輔學(xué)類和拓展類三大類學(xué)習(xí)資源，內(nèi)容包括拓展學(xué)習(xí)、教學(xué)課件、經(jīng)典文獻(xiàn)、講解錄像、習(xí)題與參考答案等模塊。針對第三章、第四章的實(shí)驗(yàn)項(xiàng)目，特刖編寫了相關(guān)的實(shí)驗(yàn)原理、技術(shù)原理等數(shù)字課程內(nèi)容。
該教材讀者對象主要是動物醫(yī)學(xué)類(動物醫(yī)學(xué)、動物藥學(xué))、動物生產(chǎn)類(動物科學(xué)、蠶學(xué)、蜂學(xué))、水產(chǎn)類(水產(chǎn)養(yǎng)殖學(xué)、海洋漁業(yè)科學(xué)與技術(shù))、自然保護(hù)與環(huán)境生態(tài)類(野生動物與自然保護(hù)區(qū)管理)等專業(yè)和選修或輔修該課程的其他專業(yè)本科生，也可作為相關(guān)專業(yè)研究生和生物科學(xué)研究工作者的基本參考書。
第一章 緒論
第二章 實(shí)驗(yàn)操作常識
第三章 基礎(chǔ)驗(yàn)證性動物生物化學(xué)實(shí)驗(yàn)技術(shù)
實(shí)驗(yàn)3—1常用實(shí)驗(yàn)樣品的收集制備
實(shí)驗(yàn)3—2血糖的測定
實(shí)驗(yàn)3—3血液非蛋白氮的測定
實(shí)驗(yàn)3—4血清總脂的測定
實(shí)驗(yàn)3—5脂肪酸的β一氧化
實(shí)驗(yàn)3—6血清總膽固醇的測定
實(shí)驗(yàn)3—7維生素c含量測定
實(shí)驗(yàn)3—8紫外吸收法測定核酸含量
實(shí)驗(yàn)3—9二苯胺顯色法測定DNA含量
實(shí)驗(yàn)3—10地衣酚顯色法測定RNA含量
實(shí)驗(yàn)3一ll血清鈉、鉀、鈣和無機(jī)磷的測定
實(shí)驗(yàn)3—12唾液淀粉酶活性觀察
實(shí)驗(yàn)3—13血清谷：丙轉(zhuǎn)氨酶活性的測定(賴氏法)
實(shí)驗(yàn)3—14過氧化氫酶及過氧化物酶的作用
實(shí)驗(yàn)3—15琥珀酸脫氫酶的作用及其競爭性抑制的觀察
實(shí)驗(yàn)3—16堿性磷酸酶活性及比活性測定
實(shí)驗(yàn)3一17堿性磷酸酶反應(yīng)動力學(xué)參數(shù)(K值)的測定
第四章 綜合提高性動物生物化學(xué)實(shí)驗(yàn)技術(shù)
實(shí)驗(yàn)4—1類胡蘿卜素的分離與測定
實(shí)驗(yàn)4—2維生素B．的提取與含量測定
實(shí)驗(yàn)4—3肝糖原的提取及鑒定
實(shí)驗(yàn)4—4脂質(zhì)化合物的提取和薄層色譜分離
實(shí)驗(yàn)4—5細(xì)胞色素c的制備及含量測定
實(shí)驗(yàn)4—6牛乳中蛋白質(zhì)的提取與鑒定
實(shí)驗(yàn)4—7卵清蛋白的提取和純化
實(shí)驗(yàn)4—8血清蛋白質(zhì)的醋酸纖維素薄膜電泳分離
實(shí)驗(yàn)4—9血清y一球蛋白的提取與含量測定
實(shí)驗(yàn)4—10血清y一球蛋白的柱色譜純化
實(shí)驗(yàn)4一11紙色譜鑒定酶促轉(zhuǎn)氨基反應(yīng)
實(shí)驗(yàn)4—12超氧化物歧化酶的制備
實(shí)驗(yàn)4—13超氧化物歧化酶的活性測定
實(shí)驗(yàn)4—14等電聚焦電泳測定超氧化物歧化酶的等電點(diǎn)
實(shí)驗(yàn)4—15sDs一聚丙烯酰胺凝膠電泳測定s0D的相對分子質(zhì)量
實(shí)驗(yàn)4—16動物組織中DNA的提取及鑒定
實(shí)驗(yàn)4—17質(zhì)粒DNA的制備及純化
實(shí)驗(yàn)4—18質(zhì)粒DNA的酶切與瓊脂糖電泳鑒定
實(shí)驗(yàn)4—19從瓊脂糖凝膠中分離回收DNA片段
實(shí)驗(yàn)4—20DNA片段的連接
實(shí)驗(yàn)4—21用重組質(zhì)粒DNA轉(zhuǎn)化大腸桿菌
實(shí)驗(yàn)4—22聚合酶鏈?zhǔn)椒磻?yīng)
實(shí)驗(yàn)4—23Southem印跡分析
實(shí)驗(yàn)4—24Northem印跡分析
實(shí)驗(yàn)4—25Weste~11印跡分析
第五章 研究創(chuàng)新性動物生物化學(xué)實(shí)驗(yàn)技術(shù)
實(shí)驗(yàn)5—1超氧化物歧化酶的分離純化和同工酶分析
實(shí)驗(yàn)5—2利用PcR差異顯示mRNA
實(shí)驗(yàn)5—3研究創(chuàng)新性動物生物化學(xué)實(shí)驗(yàn)技術(shù)的適時(shí)系統(tǒng)訓(xùn)練
主要參考文獻(xiàn)
附錄1 化學(xué)試劑的分級及配制的注意事項(xiàng)
附錄2 實(shí)驗(yàn)室常用酸堿的參數(shù)
附錄3 常用洗滌液的配制
附錄4 常用緩沖溶液的配方
附錄5 硫酸銨飽和度常用表
附錄6 色譜技術(shù)常用數(shù)據(jù)
附錄7 常用蛋白質(zhì)和核酸相對分子質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)
附錄8 離心機(jī)轉(zhuǎn)數(shù)與相對離心力的換算
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