徐靜波編*的《和食的饗宴》用細(xì)膩的筆觸描寫了日本飲食文化的源流與特點(diǎn)，將日本的料理、日本的酒文化、茶文化一一道來(lái)，讓讀者系統(tǒng)生動(dòng)地了解日本飲食文化的發(fā)展和變革。這是《日本飲食文化：歷史與現(xiàn)實(shí)》的通俗版。原書附有大量的文獻(xiàn)注釋，偏重學(xué)術(shù)。此版本刪去了社會(huì)史、文化史以及部分考證、分析的內(nèi)容，增加了個(gè)人的飲食履歷，內(nèi)容*為生動(dòng)有趣，也*有針對(duì)性。全書分為料理篇與茶酒篇兩大版塊。