本書簡明扼要地介紹了葡萄酒相關(guān)知識如產(chǎn)地、酒標(biāo)、品種、配菜、禮儀、選購等, 重點(diǎn)介紹了產(chǎn)酒名國及數(shù)十支名酒。為選酒、了解酒提供了幫助, 是葡萄酒愛好者極好的入門寶典。
上篇 葡萄酒達(dá)人必知常識
第一章 世界上可分多少種葡萄灑
01 不同的釀造方式，不同的葡萄酒
02 葡萄酒有甜的嗎？
03 干紅和干白怎樣區(qū)分？
04 所有的氣泡酒都能稱為香檳嗎？
05 年份香檳是什么？
06 香檳有甜的嗎？
07 有粉紅色的香檳嗎？
08 冰葡萄酒和貴腐葡萄酒
09 什么是正牌酒和副牌酒？
10 有機(jī)葡萄酒指的是什么？
1l 薄酒萊新酒是一種怎么樣的酒？
12 世界上最知名的三大加烈酒是什么？
13 什么是舊世界葡萄酒與新世界葡萄酒？
上篇 葡萄酒達(dá)人必知常識
第一章 世界上可分多少種葡萄灑
01 不同的釀造方式，不同的葡萄酒
02 葡萄酒有甜的嗎？
03 干紅和干白怎樣區(qū)分？
04 所有的氣泡酒都能稱為香檳嗎？
05 年份香檳是什么？
06 香檳有甜的嗎？
07 有粉紅色的香檳嗎？
08 冰葡萄酒和貴腐葡萄酒
09 什么是正牌酒和副牌酒？
10 有機(jī)葡萄酒指的是什么？
1l 薄酒萊新酒是一種怎么樣的酒？
12 世界上最知名的三大加烈酒是什么？
13 什么是舊世界葡萄酒與新世界葡萄酒？
14 單一品種葡萄酒與混釀葡萄酒
15 什么是年輕的葡萄酒？
16 什么是陳年酒款？
第二章 了解葡萄灑，從葡萄開始
第三章 不可不知的葡萄酒常識
第四章 教你如何購買葡萄酒
第五章 讀懂葡萄酒的酒標(biāo)
第六章 儲存你的葡萄酒
第七章 喝酒，品酒，賞酒
第八章 如何做個(gè)更優(yōu)雅的品酒客
第九章 品酒賞食兩不誤
第十章 葡萄酒是最有益的飲料
中篇 主要產(chǎn)酒國之旅
第一章 主要的舊世界產(chǎn)酒國
第二章 主要的新世界產(chǎn)酒國
下篇 經(jīng)典葡萄酒鑒賞
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