《養(yǎng)雞實用技術(shù)大全》基于現(xiàn)代養(yǎng)雞生產(chǎn)的規(guī)�；�、標準化要求，以雞蛋和雞肉優(yōu)質(zhì)、高產(chǎn)為核心，系統(tǒng)介紹了養(yǎng)雞生產(chǎn)的基本理論和技術(shù)。內(nèi)容包括我國養(yǎng)雞業(yè)現(xiàn)狀與發(fā)展趨勢、雞的生物學(xué)與經(jīng)濟學(xué)特性、養(yǎng)雞設(shè)備與雞場建設(shè)、雞的飼料、品種與選育、種雞繁殖、孵化、集約化蛋雞生產(chǎn)、白羽肉雞生產(chǎn)、優(yōu)質(zhì)肉雞生產(chǎn)、放養(yǎng)雞生產(chǎn)、衛(wèi)生防疫管理、雞病防治、養(yǎng)雞場污染治理和養(yǎng)雞場的經(jīng)營管理等。
《養(yǎng)雞實用技術(shù)大全》內(nèi)容突出了系統(tǒng)性、實用性、科學(xué)性和指導(dǎo)性，適宜于養(yǎng)雞場工作人員和畜牧獸醫(yī)類專業(yè)師生閱讀和應(yīng)用.
第一章 我國養(yǎng)雞業(yè)現(xiàn)狀與發(fā)展趨勢
第一節(jié) 我國養(yǎng)雞業(yè)的現(xiàn)狀
第二節(jié) 我國養(yǎng)雞業(yè)存在的問題與發(fā)展趨勢
第三節(jié) 養(yǎng)雞業(yè)發(fā)展應(yīng)具備的基礎(chǔ)條件
第二章 雞的生物學(xué)與經(jīng)濟學(xué)特性
第一節(jié) 雞的生物學(xué)特性與利用
第二節(jié) 雞的經(jīng)濟學(xué)特性
第三節(jié) 雞的外貌特征
第三章 養(yǎng)雞設(shè)備與雞場建設(shè)
第一節(jié) 養(yǎng)雞設(shè)備
第二節(jié) 雞場的場址選擇
第三節(jié) 養(yǎng)雞場的規(guī)劃
第四節(jié) 雞舍設(shè)計與建造
第四章 雞的飼料
第一節(jié) 雞飼料營養(yǎng)基礎(chǔ)
第二節(jié) 雞飼料配制的常用原料
第三節(jié) 雞的營養(yǎng)需要
第四節(jié) 雞的飼料配方設(shè)計
第五節(jié) 配合飼料加工
第六節(jié) 飼料質(zhì)量控制
第五章 雞的品種與選育
第一節(jié) 概述
第二節(jié) 蛋雞配套系
第三節(jié) 肉雞配套系
第四節(jié) 地方良種雞
第五節(jié) 雞的雜交利用
第六節(jié) 雞的引種
第六章 種雞的繁殖技術(shù)
第一節(jié) 蛋的形成過程
第二節(jié) 精子的形成過程
第三節(jié) 種雞的人工授精技術(shù)
第四節(jié) 種雞的自然交配管理技術(shù)
第七章 雞的孵化技術(shù)
第一節(jié) 孵化設(shè)備
第二節(jié) 種蛋的管理
第三節(jié) 雞的胚胎發(fā)育
第四節(jié) 孵化條件
第五節(jié) 現(xiàn)代孵化管理
第六節(jié) 雛雞處理技術(shù)
第七節(jié) 雛雞雌雄鑒別技術(shù)
第八章 集約化蛋雞生產(chǎn)技術(shù)
第一節(jié) 雛雞的培育
第二節(jié) 育成雞的培育
第三節(jié) 產(chǎn)蛋期的飼養(yǎng)管理
第九章 白羽快大型肉雞生產(chǎn)技術(shù)
第一節(jié) 白羽肉仔雞生產(chǎn)技術(shù)
第二節(jié) 白羽肉種雞生產(chǎn)技術(shù)
第十章 優(yōu)質(zhì)肉雞集約化生產(chǎn)技術(shù)
第一節(jié) 優(yōu)質(zhì)肉仔雞生產(chǎn)技術(shù)
第二節(jié) 優(yōu)質(zhì)肉種雞生產(chǎn)技術(shù)
第十一章 放養(yǎng)柴雞生產(chǎn)技術(shù)
第一節(jié) 概述
第二節(jié) 放養(yǎng)雞的育雛管理
第三節(jié) 不同放養(yǎng)方式的飼養(yǎng)管理技術(shù)
第十二章 雞的衛(wèi)生防疫管理
第一節(jié) 概述
第二節(jié) 綜合性衛(wèi)生防疫措施
第三節(jié) 養(yǎng)雞場衛(wèi)生防疫制度
第十三章 雞病防治技術(shù)
第十四章 養(yǎng)雞場污染治理
第十五章 養(yǎng)雞場的經(jīng)營管理
參考文獻
3.污物無害化處理的成本偏高、直接效益低
目前，使用比較多的畜禽糞便無害化處理方式是進行烘干。由于糞便中水分的含量高，烘干過程需要消耗大量的燃料。加上目前一些糞便烘干處理設(shè)備的熱效率較低，燃料的費用更高。而在夏季，由于畜禽飲水量增加，糞便更稀，必須進行固液分離后才能夠進一步處理，這也使處理過程的困難更多。
經(jīng)過烘干處理的糞便大多數(shù)是作為花卉、大棚蔬菜和其他經(jīng)濟作物的肥料使用，這些種植類型的總面積小、肥料的需要量也少。作為肥料使用其銷售價格也較低。
以往有人將烘干的雞糞作為非常規(guī)的飼料原料添加到牛、羊、豬或水產(chǎn)的配合飼料中以降低飼料成本，并提高糞便加工的效益。但是，自從我國實施農(nóng)產(chǎn)品清潔生產(chǎn)后，不允許將動物糞便再加工后用于飼養(yǎng)其他動物，這就減少了一條動物糞便加工利用的途徑。
4.國家的法律沒有得到認真執(zhí)行
為了控制養(yǎng)殖業(yè)所造成的環(huán)境污染問題，我國先后制訂了《無公害畜禽食品生產(chǎn)標準》（其中包括環(huán)境條件標準）、《畜禽場環(huán)境質(zhì)量標準》、《畜禽養(yǎng)殖業(yè)污染物排放標準》等相關(guān)的法規(guī)與標準。
在《畜禽養(yǎng)殖業(yè)污染物排放標準》中規(guī)定了從2003年1月1日開始，新建的大中型養(yǎng)殖場必須有污物處理設(shè)施，原有的大中型養(yǎng)殖場在2003年7月1日后要逐步建設(shè)污物處理設(shè)施，以實現(xiàn)養(yǎng)殖場污染物的達標排放。但是，目前的大、中型養(yǎng)殖企業(yè)能夠真正執(zhí)行這個標準的微乎其微，小型養(yǎng)殖場幾乎都沒有執(zhí)行。事實上，養(yǎng)殖企業(yè)內(nèi)的從業(yè)者知道這個標準或了解其基本內(nèi)容的人也非常少，這就給標準的實施帶來了主觀認識方面的問題。
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