如何開始聊天——“愛喝的東西”
　　“××先生，您醒了。需要我給您拿點喝的嗎？”
　　“啊，謝謝。那就一杯伏特加雞尾酒吧�！�
　　“好的，一杯伏特加雞尾酒，加青檸檬嗎？”
　　“來一點�！�
　　“請稍等！”
　　回到吧臺，我便開始調制。先取一只冷卻的玻璃杯，往杯中放入冰塊。接著倒入冰鎮(zhèn)伏特加后注入湯力水，最后放上一片青檸檬。調好之后，我連同冰濕巾和下酒小菜一同端給了那位乘客。
　　“××先生，久等了，您要的伏特加雞尾酒。”
　　只見他將檸檬一擠，美美地品上了一口。
　　“謝謝。嗯，不錯，冰涼沁心，好喝�！�
　　“謝謝。我也很愛伏特加雞尾酒�！�
　　“是啊，伏特加雞尾酒最美味了。”他說著，一口氣喝光了。
　　“您要再來一杯嗎？”
　　“好的。”
　　“請稍等�！�
　　這次，我用小盤多盛了一些切成月牙狀的檸檬片。
　　“久等了，我給您多加了些檸檬片�！�
　　“謝謝，你怎么知道我喜歡檸檬呢？”
　　“我剛才見您把檸檬都擠干了。其實我也很喜歡青檸檬�！�
　　“是嗎，你的觀察能力真強�！�
　　“哪有哪有�！闭Z罷我試著問道：“不知××先生喜歡哪個品牌的伏特加？”
　　“飛機上供應的應該是蘇聯(lián)紅牌伏特加吧，我喜歡珀特索伏卡。那是一種添加了紅辣椒和辣椒粉的伏特加。其實五年前我在俄羅斯待過三年左右，那種伏特加還是當?shù)厝讼蛭彝扑]的。它不是無色透明的，而是略呈黃色，味道濃烈香醇�！�
　　只見他兩眼泛光，興致勃勃地與我攀談起來。
　　“您知道得可真清楚�！�
　　我也興奮起來，饒有興趣地問道。
　　“在俄羅斯您經(jīng)歷過什么令您印象深刻的事情嗎？”
　　從伏特加到飲食，再延伸到俄羅斯的生活以及國民氣質等，他宛若專家一般侃侃而談。
　　“您真是知識淵博，我今天受益匪淺，了解了很多以前不曾知道的事情。沒想到能與您這樣聊天，我覺得十分榮幸。”
　　“你可別這么說，往事難忘啊。還得感謝你讓我記起了許多遺忘了的舊事，這可比青檸檬更添了伏特加的濃香。謝謝！其實明天我要參加一個很重要的會議，原本我還有點兒緊張，不知怎的聊起俄羅斯的生活后，我不知不覺有了自信�！�
　　“這樣就太好了。還希望您在到達華盛頓之前的這段時間里好好休息一下，享受您的空中旅程。”
　　之后的行程中，他愉快地享用了飛機餐，其余時間時而準備第二天的資料，時而小睡一會兒，似乎過得十分愜意。
　　“這段飛行旅程過得很開心，我的身心都得到了充分的休息，謝謝你！下次我還會乘坐你的航班�！�
　　“祝您會議一切順利！”
　　最后，舟車勞頓的疲憊也已煙消云散，乘客一身輕爽地下了飛機。
　　“感謝您搭乘本次航班！”
　　我們從剛開始漫無目的的搭話慢慢聊開來。談話內容也成功地引入到了對方擅長的方面。最終，乘客重拾了自信，精神抖擻地下了飛機。
　　通過聊天，對方的心情得以平復，精神也振奮了起來。
　　與此同時我也獲得了顧客的第二次青睞。
　　這都歸功于聊天。是閑聊撫慰了對方因長時間的夜間飛行而產(chǎn)生的不安，令其心情舒暢。
　　像這樣，我們CA每天都在努力通過聊天使乘客們享受他們的旅程。
　　記得當我還是新人的時候，前輩們就曾教導我：“在機艙里，你最少要找兩三位乘客說話�！�
　　可見，聊天與建立人緣關系有直接的聯(lián)系。
　　那么，大家都是如何開始聊天的呢？
　　從天氣的話題聊起？還是從最近的新聞聊起？
　　當然這也因對象、時間及場合而異。下面我就為大家介紹一種任何時候都適用的方法。
　　首先，最重要的是如何在短時間內令對方向你敞開心扉。
　　第一句話后停下來觀察對方的態(tài)度，再接著往下說。
　　走進西式房間時，人們大都在敲門時說上一句“打擾了”就直接推開門了，殊不知此時房內的人可能因毫無準備而驚慌失措。
　　想想拉開日式拉門時又是怎樣一種情形呢？
　　日本式的做法是先跪在拉門前，向里間道一句：“打擾了！”再用靠近拉門的手握住拉手，將門拉開少許，接下來握住拉門距地面大約20cm的部分，拉開一半（至中間）。最后才緩緩將門全部拉開。
　　不同于西式房間敲門后一下子全部推開，日式房間是一半一半地拉開，如此一來對方也能有一定的心理準備。
　　聊天的展開亦是如此。
　　首先是一些“早上好”“打擾了”“今天請多關照”等爽朗的問候。
　　接下來看對方的反應再開口。
　　“一直很期待見到您”“您怎么樣”“現(xiàn)在方便嗎”，觀察對方的反應，從答話的音量、語調、語速等各個方面判斷對方對談話的態(tài)度。
　　此時需要的是你的洞察能力。
　　你需要仔細觀察對方，辨別對方的語氣。
　　感覺友善的回答是能夠繼續(xù)聊天的信號。
　　但即使對方的回答感覺不太友善也沒有關系，你也是可以通過自己的努力來使對方的表情、態(tài)度有所改變的。我將一步一步地向大家介紹其中的技巧。
　　首先，請記住如進日式房間一樣，聊天分兩步開始。
　　1.稱呼對方的名字
　　名字對每一個人來說都很特別。
　　若獲悉對方名字，請務必稱呼對方的名字，因為被叫名字的人會自然而然地感到親切。但切記錯誤的稱呼則是禁忌。
　　比起“今天感謝您百忙之中抽空”，“××先生/女士，今天非常感謝您……”更能拉近你與對方的距離。
　　若獲悉對方的名字，應借機稱呼其姓名“××先生/女士”等，而不是泛泛地稱呼“您”。
　　罕見的姓名或是讀法還能成為聊天的契機。
　　另外也可以延伸地聊到名字的由來。
　　2.給對方面子
　　自己擅長的事情、一般人沒有的特殊經(jīng)歷很難由自己主動說出口。
　　“您很了解伏特加嘛，不知您有什么喜歡的品牌嗎?”“俄羅斯的生活感覺如何？”“聽說您參加過全國柔道比賽。”“聽說您高中是在美國讀的，有什么印象深刻的事情嗎？”
　　若你主動提及，對方也好自然地接下去。
　　想一想，什么樣的話題能令對方興味盎然且樂于談及？
　　在聊天中你一定能發(fā)現(xiàn)一些線索。
　　●從爽朗的問候開始展開聊天。進一步的交談需仔細觀察對方的反應再進行。
　　●稱呼對方名字“××先生/女士”，可令對方自然而然地感到親切。
　　●談及對方擅長的話題，對方自然會變得有話聊。“找這樣的人結賬”