關(guān)于我們
書單推薦
新書推薦

糧油質(zhì)量檢驗

糧油質(zhì)量檢驗

定  價:45 元

        

  • 作者:國娜 主編
  • 出版時間:2011/8/1
  • ISBN:9787122112644
  • 出 版 社:化學(xué)工業(yè)出版社
  • 中圖法分類:TS210.7 
  • 頁碼:248
  • 紙張:膠版紙
  • 版次:1
  • 開本:16開
9
7
1
8
1
7
2
1
6
2
4
2
4

  本書在國家標準與現(xiàn)代儀器分析技術(shù)相結(jié)合的基礎(chǔ)上,由淺入深,突出行業(yè)特點,主要介紹了糧油標準化與質(zhì)量管理,糧油感官分析及檢驗結(jié)果計算,糧油籽粒結(jié)構(gòu)與化學(xué)成分,糧油樣品的扦樣、分樣與感官鑒定,原糧、油料物理檢驗,成品糧的物理檢驗,糧油水分及灰分的測定,植物油脂物理檢驗,植物油脂化學(xué)檢驗,糧食的化學(xué)檢驗等糧油質(zhì)量檢驗方法。對提高糧油質(zhì)量檢驗人員的理論水平和操作技能,以及糧油資源的合理開發(fā)利用有所幫助。
  本書可作為大專院校糧油工程、糧油儲藏與檢驗、糧油食品營養(yǎng)與檢驗技術(shù)等專業(yè)的教材,也可作為行業(yè)培訓(xùn)教材,同時也可供糧油食品檢驗的專業(yè)技術(shù)人員閱讀使用。

 你還可能感興趣
 我要評論
您的姓名   驗證碼: 圖片看不清?點擊重新得到驗證碼
留言內(nèi)容