本書從營養(yǎng)學和部分中醫(yī)學角度，探討飲食與健康的關系，研究如何從人自身營養(yǎng)需求角度出發(fā)，科學安排膳食，吃出平衡健康好身體。書中結合《中國居民膳食指南(2023版)》內(nèi)容，詳細解讀人體必需營養(yǎng)素類型、膳食平衡方法、病患人群“食補”方法等內(nèi)容，全面解析常見食物的營養(yǎng)與功效，并對多種食物的搭配和做法提出推薦。書中內(nèi)容旨在為普通家庭和個人的日常健康膳食提供指導，幫助大家輕松了解營養(yǎng)學知識，掌握日常健康飲食技巧，幫助人們實現(xiàn)科學飲食、飲食防病、飲食治療，讓各種疾病和不健康飲食方式遠離我們的生活。