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奶酪簡史

奶酪簡史

定　　價(jià)：98 元

作者：(英)安德魯·達(dá)爾比著
出版時(shí)間：2023/7/1
ISBN：9787110105603
出版社：科學(xué)普及出版社

中圖法分類：TS252.53
頁碼：138
紙張：
版次：1
開本：21cm

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讀者對象:奶酪愛好者

本書講述了奶酪從史前發(fā)明到現(xiàn)代重生的故事。書中從奶酪的種類、歷史、制作及食用四個(gè)角度，介紹了奶酪在全球的誕生、發(fā)展及在全球的影響力的美味故事和不為人知的真相。

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