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酒店督導(dǎo)管理(第二版)

酒店督導(dǎo)管理(第二版)

定  價(jià):52.8 元

叢書(shū)名:普通高等學(xué)!笆奈濉币(guī)劃旅游管理類精品教材

        

  • 作者:薛兵旺,周耀進(jìn)
  • 出版時(shí)間:2023/8/1
  • ISBN:9787568094290
  • 出 版 社:華中科技大學(xué)出版社
  • 中圖法分類:F719.2 
  • 頁(yè)碼:
  • 紙張:膠版紙
  • 版次:
  • 開(kāi)本:16開(kāi)
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酒店督導(dǎo)管理是一門理論性和實(shí)踐性很強(qiáng)的課程,有利于培養(yǎng)酒店管理專業(yè)學(xué)生的職業(yè)素養(yǎng)和職業(yè)能力。本書(shū)以培養(yǎng)具有良好的個(gè)人修養(yǎng)、職業(yè)風(fēng)范及現(xiàn)場(chǎng)管理能力的高素質(zhì)酒店管理專門人才為目標(biāo),以酒店基層管理工作過(guò)程為主線,重點(diǎn)介紹酒店各部門的督導(dǎo)管理規(guī)律和方法。全書(shū)共有十一章,分別為管理概述、督導(dǎo)與酒店督導(dǎo)概述、團(tuán)隊(duì)建設(shè)與管理、領(lǐng)導(dǎo)技能、激勵(lì)技能、管理溝通、時(shí)間管理、前廳部督導(dǎo)管理、客房部督導(dǎo)管理、餐飲部督導(dǎo)管理、康樂(lè)部督導(dǎo)管理。本書(shū)融入了黨的二十大報(bào)告主要精神,牢牢把握以立德樹(shù)人鑄就教育之魂,開(kāi)發(fā)了豐富的、高質(zhì)量的配套教學(xué)資源,如教案、課件、案例集、試題庫(kù)、課程設(shè)計(jì)、考核方案、電子教材等,為培養(yǎng)德智體美勞全面發(fā)展的時(shí)代新人提供智力和精神支撐。本書(shū)可以作為高等院校旅游管理專業(yè)學(xué)生的授課教材,也可以作為星級(jí)酒店基層服務(wù)人員和管理人員的培訓(xùn)教材。

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