定 價(jià)：26 元
叢書(shū)名：職業(yè)技能等級(jí)認(rèn)定考核指南
- 作者：河北省職工教育和職業(yè)培訓(xùn)協(xié)會(huì)
- 出版時(shí)間：2022/4/1
- ISBN：9787516752357
- 出 版 社：中國(guó)勞動(dòng)社會(huì)保障出版社
- 中圖法分類：TS972.117
- 頁(yè)碼：
- 紙張：膠版紙
- 版次：
- 開(kāi)本：16開(kāi)
隨著職業(yè)技能等級(jí)認(rèn)定工作的逐步開(kāi)展，各省市人社廳（局）陸續(xù)認(rèn)定了多家用人單位和社會(huì)評(píng)價(jià)組織，開(kāi)展本地的職業(yè)技能等級(jí)認(rèn)定工作。分社目前已經(jīng)在與部中心命題處開(kāi)展題庫(kù)轉(zhuǎn)化工作，但中心命題處合作比較嚴(yán)謹(jǐn)，速度不會(huì)很快，很難滿足市場(chǎng)上眾多職業(yè)輔導(dǎo)練習(xí)的需求，同時(shí)各地有自己的一些需求，全國(guó)統(tǒng)一試題很難滿足所有地區(qū)的需求，特色化、個(gè)性化需求。河北省職工教育和職業(yè)培訓(xùn)協(xié)會(huì)是河北部分大職業(yè)題庫(kù)的開(kāi)發(fā)單位，本套輔導(dǎo)指南一方面可以增加分社河北省職業(yè)培訓(xùn)類教材的占有率，另一方面，有了發(fā)行站的加持，更是大大提高了正版教材的使用率。
河北省職工教育和職業(yè)培訓(xùn)協(xié)會(huì)是經(jīng)河北省民政廳核準(zhǔn)登記的具有法人資格的全省性社團(tuán)。它由全省各級(jí)、各類企業(yè)、事業(yè)以及行政單位具體從事職工教育、職業(yè)培訓(xùn)和職業(yè)技能鑒定工作的部門(mén)或個(gè)人自愿結(jié)合組成的非營(yíng)利性社會(huì)團(tuán)體，是聯(lián)合各部門(mén)、行業(yè)、地區(qū)在職工教育、職業(yè)培訓(xùn)和職業(yè)技能鑒定工作領(lǐng)域配合政府進(jìn)行具體工作的全省性專業(yè)法人團(tuán)體。河北省職工教育和職業(yè)培訓(xùn)協(xié)會(huì)現(xiàn)設(shè)綜合部、財(cái)務(wù)部、外聯(lián)部、培訓(xùn)部和認(rèn)定中心共五個(gè)部門(mén)。2020年9月被河北省人社廳認(rèn)定為首批職業(yè)技能等級(jí)認(rèn)定社會(huì)評(píng)價(jià)組織。
部分考核指南
章職業(yè)道德
考核要點(diǎn)
重點(diǎn)復(fù)習(xí)提示
理論知識(shí)輔導(dǎo)練習(xí)題
參考答案.
第二章烹飪?cè)系幕局R(shí)
考核要點(diǎn)
重點(diǎn)復(fù)習(xí)提示
理論知識(shí)輔導(dǎo)練習(xí)題參考答案
第三章飲食營(yíng)養(yǎng)知識(shí)
考核要點(diǎn)..
重點(diǎn)復(fù)習(xí)提示
理論知識(shí)輔導(dǎo)練習(xí)題
參考答案.
第四章 餐飲業(yè)成本核算知識(shí)
考核要點(diǎn)
重點(diǎn)復(fù)習(xí)提示
理論知識(shí)輔導(dǎo)練習(xí)題
參考答案
第五章 安全生產(chǎn)知識(shí)
考核要點(diǎn) 重點(diǎn)復(fù)習(xí)提示
理論知識(shí)輔導(dǎo)練習(xí)題
參考答案
第六章 相關(guān)法律、法規(guī)知識(shí)
考核要點(diǎn)
重點(diǎn)復(fù)習(xí)提示
理論知識(shí)輔導(dǎo)練習(xí)題
參考答案
第七章 原料初加工
考核要點(diǎn)
重點(diǎn)復(fù)習(xí)提示
理論知識(shí)輔導(dǎo)練習(xí)題
參考答案
技能操作題.
第八章原料分檔與切配
考核要點(diǎn)
重點(diǎn)復(fù)習(xí)提示
理論知識(shí)輔導(dǎo)練習(xí)題
參考答案
技能操作題
第九章 原料預(yù)制加工
考核要點(diǎn)
重點(diǎn)復(fù)習(xí)提示
……
第二部分模擬試卷
書(shū)單推薦
