食品,生命之源　

　食品,和你熟悉的食物有何區(qū)別?

　食品簡史從明火加熱到現(xiàn)代加工

　未來食品,顛覆你對食品的想象

　食品科學(xué)與工程類專業(yè)的發(fā)展

食品科學(xué)與工程,生命科學(xué)與工程科學(xué)的橋梁　

　食品,從農(nóng)田到商超的秘密　　

　食品里的生命科學(xué)　　　

　食品的錢學(xué)森彈道食品科學(xué)與工程

　　食品科學(xué)與工程專業(yè)的內(nèi)涵

　　食品科學(xué)與工程專業(yè)人才培養(yǎng)和就業(yè)方向

食品原料,食品的基因　

　食品的密碼食品的原料特性

　不僅僅是主食糧食工程　　

　一杯牛奶強壯一個民族乳品工程

　群菌薈萃食用菌科學(xué)與工程

什么是食用菌?

　　食用菌發(fā)展的歷史沿革

　　食用菌的營養(yǎng)價值

　　食用菌產(chǎn)品的加工

　　食用菌科學(xué)與工程專業(yè)人才培養(yǎng)與就業(yè)方向

發(fā)酵,改變食品的魔法　

　發(fā)酵秘密知多少,醞釀決定一切

　舌尖上的發(fā)酵食品

　酒逢知己千杯少釀酒工程

　何以解憂,唯有杜康白酒釀造工程

白酒呈香回味綿長

　　白酒文化源遠(yuǎn)流長

　　白酒釀造工程專業(yè)人才培養(yǎng)與就業(yè)方向

　欲飲琵琶馬上催葡萄與葡萄酒工程

　　葡萄酒的歷史及在我國的發(fā)展

　　葡萄酒產(chǎn)業(yè)的現(xiàn)狀及發(fā)展機(jī)遇

　　葡萄與葡萄酒工程專業(yè)人才培養(yǎng)與就業(yè)方向

合理營養(yǎng),吃出健康　

　食品營養(yǎng),健康之基

　筑起膳食寶塔食品營養(yǎng)與健康

　烹然心動烹飪與營養(yǎng)教育　

　數(shù)字化飲食食品營養(yǎng)與檢驗教育

　　健康飲食模式的數(shù)字化

食品營養(yǎng)與檢驗教育專業(yè)人才培養(yǎng)與就業(yè)方向

民以食為天,食以安為先　

　安全性,食品的首要特性

　食品的色、香、味,可以言傳的秘密

　食無憂,安天下食品質(zhì)量與安全

　食品安全重于泰山食品安全與檢測

特殊食品,是食品不是藥品　

　保健食品,不要霧里看花

　特殊醫(yī)學(xué)用途配方食品,特定人群的新食譜

嬰幼兒配方食品,助力寶寶成長

　其他特殊食品,關(guān)愛生命健康

結(jié)束語春華秋實,一路有你　

參考文獻(xiàn)