關(guān)于我們
書單推薦
新書推薦

食品毒理學(xué)

食品毒理學(xué)

定  價:49.8 元

叢書名:普通高等教育食品質(zhì)量與安全專業(yè)“十三五”部委級規(guī)劃教材

        

  • 作者:裴世春 著,裴世春,閆鑫磊 編
  • 出版時間:2021/5/1
  • ISBN:9787518081608
  • 出 版 社:中國紡織出版社
  • 中圖法分類:R994.4 
  • 頁碼:300
  • 紙張:
  • 版次:1
  • 開本:16開
9
7
0
8
8
7
1
5
6
1
0
8
8
本書共12章,其內(nèi)容大體包括食品毒理學(xué)的基本理論、基本概念、基本研究方法、食品中各類有害物質(zhì)的毒性、食品毒理學(xué)安全性評價、食品安全風險評估等內(nèi)容,可作為食品毒理學(xué)教學(xué)的教材,也可供從事食品安全的科研、管理人員閱讀參考使用。
 你還可能感興趣
 我要評論
您的姓名   驗證碼: 圖片看不清?點擊重新得到驗證碼
留言內(nèi)容