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吉林省世行貸款農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全培訓(xùn)項目系列教材：食品農(nóng)產(chǎn)品認證實用指南

吉林省世行貸款農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全培訓(xùn)項目系列教材：食品農(nóng)產(chǎn)品認證實用指南

定　　價：85 元

        

  • 作者：國家認證認可監(jiān)督管理委員會認證認可技術(shù)研究所 編
  • 出版時間：2012/1/1
  • ISBN：9787506669023
  • 出 版 社：中國標準出版社
  • 中圖法分類：TS207.7 
  • 頁碼：303
  • 紙張：
  • 版次：1
  • 開本：16開
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　　 《吉林省世行貸款農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全培訓(xùn)項目系列教材：食品農(nóng)產(chǎn)品認證實用指南》共分為七章，第一章為概述，重點介紹了國內(nèi)外食品農(nóng)產(chǎn)品認證制度種類及發(fā)展現(xiàn)狀，闡述了食品農(nóng)產(chǎn)品認證制度的國際互認情況，旨在使讀者初步了解食品農(nóng)產(chǎn)品認證制度；第二章至第六章分別介紹了有機產(chǎn)品認證、綠色食品認證、無公害農(nóng)產(chǎn)品認證、良好農(nóng)業(yè)規(guī)范認證以及危害分析與關(guān)鍵控制點體系及相關(guān)認證，通過對法規(guī)標準重點內(nèi)容的介紹，使讀者對主要的食品農(nóng)產(chǎn)品認證種類有較為深入的理解，同時針對認證檢查／審核環(huán)節(jié)的要點進行說明，為讀者的檢查／審核實踐工作提供了指導(dǎo)，此外還提煉出認證監(jiān)管的重點，從對認證機構(gòu)和獲證企業(yè)兩個檢查現(xiàn)場入手，為認證監(jiān)管人員提供指導(dǎo)；第七章食品農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全管理體系建立與實施，通過對不同的食品農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)加工企業(yè)的特點進行分析，明確各種類型企業(yè)適用的食品農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全管理體系認證制度，并以有機產(chǎn)品生產(chǎn)企業(yè)為例，從策劃——建立——實施為路線指導(dǎo)企業(yè)建立食品農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全管理體系。
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