月嫂營養(yǎng)經(jīng):坐月子一日五餐
定 價(jià):39.8 元
- 作者:馮婷
- 出版時(shí)間:2021/1/1
- ISBN:9787571315313
- 出 版 社:江蘇科技出版社
- 中圖法分類:TS972.164
- 頁碼:180頁
- 紙張:膠版紙
- 版次:1
- 開本:12開
本書將42天坐月子黃金期劃分為6周,每周有不同的飲食調(diào)養(yǎng)目標(biāo)。
第1周:養(yǎng)脾胃,排惡露第2周:消水腫,豐乳汁第3周:養(yǎng)氣血,抗抑郁第4周:助安眠,防便秘第5周:補(bǔ)鈣質(zhì),減體脂第6周:養(yǎng)肌膚,調(diào)體質(zhì)抓住產(chǎn)后42天黃金調(diào)養(yǎng)期,吃對(duì)月子餐,趕走月子病,塑造好身材,調(diào)出好體質(zhì)!
馮婷,家庭服務(wù)資深經(jīng)理人,北京市職業(yè)技能競賽“家政人員/育嬰員”項(xiàng)目裁判,菲律賓萊希姆大學(xué)家政服務(wù)專業(yè)訪問學(xué)者。從業(yè)多年,一直致力于家庭服務(wù)人員服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)、服務(wù)等級(jí)的評(píng)定工作,并培養(yǎng)大量優(yōu)秀家政從業(yè)人員。
第一章 針對(duì)不同營養(yǎng)建議
順產(chǎn)媽媽:減體脂,豐乳汁
營養(yǎng)建議
產(chǎn)后第一餐宜選流質(zhì)食物
適當(dāng)吃富含脂類的食物
可適量吃些山楂/
每餐定時(shí),減體脂更容易
順產(chǎn)媽媽食譜 減脂通乳
芹菜竹筍湯
豌豆炒蝦仁
蘆筍炒肉絲
糖醋蓮藕
紅薯粥
剖宮產(chǎn)媽媽:固元?dú),養(yǎng)傷口
營養(yǎng)建議
排氣食
先吃流質(zhì)食物
避免食用產(chǎn)氣食物
剖宮產(chǎn)媽媽食譜 健脾益氣
白蘿卜海帶湯
豆角牛肉燒荸薺
萵筍炒肉片
鮮滑魚片粥
紅糖小米粥
二孩媽媽:除舊病,強(qiáng)體質(zhì)
營養(yǎng)建議
保持飲食多樣化
適當(dāng)吃些抗抑郁食物
不宜在湯菜里加過量料酒
二孩媽媽食譜 滋陰強(qiáng)體
蝦皮雞蛋羹
蓮子豬肚湯
蒜蓉空心菜
清湯牛肉面
銀魚莧菜湯
高齡媽媽:養(yǎng)氣血,調(diào)氣色
營養(yǎng)建議
新媽媽宜補(bǔ)鈣補(bǔ)鐵
飲食中加一些養(yǎng)顏食物
可服維生素防脫發(fā)
高齡媽媽食譜 補(bǔ)血養(yǎng)氣
蝦仁餛飩
排骨湯面
蓮子芡實(shí)粥
黑豆排骨湯
椰味紅薯粥
第二章 產(chǎn)后42 天月子餐
產(chǎn)后第1 周:養(yǎng)脾胃,排惡r/>產(chǎn)后第1 周飲食調(diào)養(yǎng)方案
宜:開胃,提升食欲
宜:飲食以稀軟為主
忌:著急喝下奶湯
忌:在傷口愈合前多吃魚
產(chǎn)后第1 天營養(yǎng)食譜
牛奶紅棗粥
四物燉雞湯
山藥粥
胡蘿卜玉米粥
生化粥
產(chǎn)后第2 天營養(yǎng)食譜
紫菜蛋花湯
益母草木耳湯
西紅柿雞蛋面
小米桂圓粥
玉米雞絲粥
產(chǎn)后第3 天營養(yǎng)食譜
枸杞紅棗粥
薏米紅棗百合湯
芪歸燉雞湯
面條湯臥蛋
烏雞糯米粥
產(chǎn)后第4 天營養(yǎng)食譜
胡蘿卜豬肝湯
蔬菜豆皮卷
魚頭海帶豆腐湯
西紅柿山藥粥
產(chǎn)后第5 天營養(yǎng)食譜
鮮奶糯米桂圓粥
什菌一品煲
西紅柿炒雞蛋
蓮子薏米煲鴨湯
西米獼猴桃粥
產(chǎn)后第6 天營養(yǎng)食譜
奶香麥片粥
冰糖五彩玉米羹
玉米香菇蝦肉餃
南瓜油菜粥
黑芝麻米糊
產(chǎn)后第7 天營養(yǎng)食譜
白蘿卜蟶子湯
三絲木耳
荔枝蝦仁
豆腐餡餅
豆?jié){萵苣湯
產(chǎn)后第2 周:消水腫,豐乳汁
產(chǎn)后第2 周飲食調(diào)養(yǎng)方案
宜:補(bǔ)充優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)
宜:循序催乳
宜:利水消腫
忌:過多食用燥熱的補(bǔ)品、藥膳
產(chǎn)后第8 天營養(yǎng)食譜
大米香菇雞絲粥
鰱魚絲瓜湯
紫飯
黃花豆腐瘦肉湯
綠豆薏米粥
產(chǎn)后第9 天營養(yǎng)食譜
絲瓜蝦仁糙米粥
鰻魚飯
豆芽炒肉丁
明蝦燉豆腐
紅豆酒釀蛋
產(chǎn)后第10 天營養(yǎng)食譜
菠菜魚片湯
蘆筍雞絲湯
茭白炒肉絲
荷蘭豆燒鯽魚
紅小豆花生乳鴿湯
產(chǎn)后第11 天營養(yǎng)食譜
三絲黃花羹
牛
木瓜煲牛肉
清蒸黃花魚
酒釀魚湯
產(chǎn)后第12 天營養(yǎng)食譜
蛋奶燉布丁
豬排燉黃豆芽湯
金針菇拌肥牛
蝦仁奶湯羹
絲瓜蛋湯
產(chǎn)后第13 天營養(yǎng)食譜
通草鯽魚湯
蝦醬蒸雞翅
豌豆炒鱈魚丁
黃花魚豆腐煲
菠菜雞蛋湯
產(chǎn)后第14 天營養(yǎng)食譜
奶汁百合鯽魚湯
紅小豆飯
蔥燒海參
黃花菜胡蘿卜炒香菇
木瓜牛奶蒸蛋
產(chǎn)后第3 周:養(yǎng)氣血,抗抑郁
產(chǎn)后第3 周飲食調(diào)養(yǎng)方案
宜補(bǔ)之余增加果蔬的攝入
宜:多吃補(bǔ)血食物
宜:適量食用香油
忌: 食用易過敏食物
產(chǎn)后第15 天營養(yǎng)食譜
棗蓮三寶粥
干貝冬瓜湯
冬筍雪菜黃花魚湯
絲瓜金針菇
蛤蜊豆腐湯
產(chǎn)后第16 天營養(yǎng)食譜
肉丸粥
什錦面
芹菜炒豬肝
當(dāng)歸生姜羊肉煲
海參當(dāng)歸補(bǔ)氣湯
產(chǎn)后第17 天營養(yǎng)食譜
腐竹玉米豬肝粥
西藍(lán)花鵪鶉蛋湯
肉末蒸蛋
高湯娃娃菜
花生紅棗小米粥
產(chǎn)后第18 天營養(yǎng)食譜
香蕉百合銀耳湯
木耳芹菜粥
口蘑腰片
羊肝炒薺菜
炒紅薯泥
產(chǎn)后第19 天營養(yǎng)食譜
紅小豆黑米粥
西藍(lán)花炒豬腰
清蒸鱸魚
鴨血豆腐
西紅柿菠菜蛋花湯
產(chǎn)后第20 天營養(yǎng)食譜
珍珠三鮮湯
豬肝燴飯
板栗燒牛肉
木耳炒雞蛋
三色補(bǔ)血湯
產(chǎn)后第21 天營養(yǎng)食譜
牛肉餅
肉末炒菠菜
干貝灌湯餃
豬肝拌菠菜
羊肝蘿卜粥
產(chǎn)后第4 周:助安眠,防便秘
產(chǎn)后第4 周飲食調(diào)養(yǎng)方案
宜:補(bǔ)當(dāng)季食物
宜:增加蔬菜攝入量
宜:吃清火食物
忌:吃過多的品
產(chǎn)后第22 天營養(yǎng)食譜
燕麥南瓜粥
南瓜餅
板栗黃燜雞
香菇油菜
牛蒡粥
產(chǎn)后第23 天營養(yǎng)食譜
什錦果汁飯
冬筍香菇扒油菜
牛肉鹵面
清炒油菜
核桃紅棗粥
產(chǎn)后第24 天營養(yǎng)食譜
高湯水餃
松仁玉米
西紅柿面片湯
板栗扒白菜
胡蘿卜小米粥/
產(chǎn)后第25 天營養(yǎng)食譜
胡蘿卜蘑菇湯
釀茄墩
蓮藕燉牛腩
三鮮冬瓜湯
紫薯銀耳松子粥
產(chǎn)后第26 天營養(yǎng)食譜
山藥黑芝麻羹
玉米面發(fā)糕
小雞燉蘑菇
白斬雞
核桃仁蓮藕湯
產(chǎn)后第27 天營養(yǎng)食譜
南瓜綠豆糯米粥
抓炒腰花
茄子炒牛肉
三文魚粥
香蕉牛奶草莓羹
產(chǎn)后第28 天營養(yǎng)食譜
翡翠豆腐羹
蝦仁蛋炒飯
芹菜炒土豆絲
麻醬菠菜
銀耳羹
產(chǎn)后第5 周:補(bǔ)鈣質(zhì),減體脂
產(chǎn)后第5 周飲食調(diào)養(yǎng)方案
宜衡攝入與消耗
宜:補(bǔ)充鈣質(zhì)
宜:控制脂肪攝取
忌:產(chǎn)后多吃少動(dòng)
產(chǎn)后第29 天營養(yǎng)食譜
葡萄干蘋果粥
海帶豆腐骨頭湯
芹菜炒香菇
菠菜肉末粥
桂圓紅棗粥
產(chǎn)后第30 天營養(yǎng)食譜
銀耳櫻桃粥
西紅柿疙瘩湯
青椒牛肉片
黃金土豆餅
羊骨小米粥
產(chǎn)后第31 天營養(yǎng)食譜
雪菜肉絲湯面
菠菜粉絲
鯽魚豆腐湯
胡蘿卜牛蒡排骨湯
紅薯山楂綠豆粥
產(chǎn)后第32 天營養(yǎng)食譜
香菇雞湯面
鵪鶉蛋竹蓀湯
嫩炒牛肉片
涼拌魔芋絲
香菇豆腐塔
產(chǎn)后第33 天營養(yǎng)食譜
牛肉粉絲湯
雞絲菠菜
雞蛋菠菜煎餅
西紅柿燒豆腐
蘿卜排骨湯
產(chǎn)后第34 天營養(yǎng)食譜
春筍蒸蛋
芋頭排骨湯
紅燒牛肉
芝麻圓白菜
南瓜蝦皮湯
產(chǎn)后第35 天營養(yǎng)食譜
西葫蘆餅
冬瓜海帶排骨湯
軟熘蝦仁腰片
生地黃烏雞湯
桂花紫山藥
產(chǎn)后第6 周:養(yǎng)肌膚,調(diào)體質(zhì)
產(chǎn)后第6 周飲食調(diào)養(yǎng)方案
宜:多食有助于養(yǎng)顏的食物
宜:吃蔬果皮,又排毒
宜:飲食+ 運(yùn)動(dòng)
忌:貧血時(shí)
產(chǎn)后第36 天營養(yǎng)食譜
木耳粥
西藍(lán)花彩蔬小炒
爆鱔魚面
橙香魚排
紅棗板栗粥
產(chǎn)后第37 天營養(yǎng)食譜
香菇玉米粥
清燉鴿子湯
南瓜牛腩飯
紅小豆山藥粥
雞肝粥
產(chǎn)后第38 天營養(yǎng)食譜
牛肉蘿卜湯
海參木耳小豆腐
三絲牛肉
黑芝麻花生粥
豆?jié){小米粥
產(chǎn)后第39 天營養(yǎng)食譜
肉末豆腐羹
咖喱牛肉飯
雞肉扒油菜
鮮蝦粥
木瓜牛奶飲
產(chǎn)后第40 天營養(yǎng)食譜
何首烏紅棗大米粥
香菇雞片
板栗鱔魚煲
奶油白菜
紅小豆冬瓜粥
產(chǎn)后第41 天營養(yǎng)食譜
什錦雞粥
薺菜魔芋湯
三鮮湯面
紅棗銀耳粥
水果酸奶吐司
產(chǎn)后第42 天營養(yǎng)食譜
豆芽木耳湯
什錦海鮮面
西紅柿燉牛腩
南瓜金針菇湯
核桃百合粥
第三章 產(chǎn)后需求不同,營養(yǎng)方案也不同
下奶
營養(yǎng)建議
宜吃五谷補(bǔ)充能量
葷素搭配使乳汁營養(yǎng)均衡
一日五餐保持乳汁充足
下奶食譜 下奶通乳
鯽魚絲瓜湯
通草燉豬蹄
木瓜燒帶魚
黃花菜鯽魚湯
花生魚頭湯
催乳
營養(yǎng)建議
覺得餓了食
及時(shí)補(bǔ)充水分
慎吃熏烤食物
催乳食譜 催乳和血
紅棗蒸鵪鶉
豬蹄肉片湯
清蒸大蝦
王不留行豬蹄湯
花生雞爪湯
回乳
營養(yǎng)建議
回乳宜多吃些炒麥芽粥
宜忌食下奶食物
宜邊回乳補(bǔ)
回乳食譜 退乳消脹
山楂麥芽粥
麥芽雞湯
韭菜炒蝦仁
韭菜蝦皮炒雞蛋
花椒紅糖飲
營養(yǎng)建議
宜多吃豆制品
多吃含膳食纖維的蔬菜
宜吃竹蓀減少脂肪堆積
食譜 減脂健體
蘆筍口蘑湯
竹蓀紅棗湯
香菇燒冬瓜
芡實(shí)薏米老鴨湯
魔芋鴨肉湯
補(bǔ)血
營養(yǎng)建議
喝紅糖水不宜超過10 天
多吃豆腐補(bǔ)益清熱
宜多吃補(bǔ)血食物
補(bǔ)血食譜 滋陰補(bǔ)血
蓮藕瘦肉麥片粥
桂圓花生乳鴿湯
豬肝炒油菜
銀耳桂圓紅棗湯
桂圓紅棗茶
通便
營養(yǎng)建議
忌用大黃通便
晚餐不要吃得過飽
宜吃銀耳緩解產(chǎn)后便秘
通便食譜 潤腸通便
肉絲銀芽湯
柚子獼猴桃汁
西芹百合
玉米西紅柿羹
獼猴桃香蕉汁
第四章 這樣吃不落月子病
1. 產(chǎn)后出血
推薦食療方
人參粥
生地黃益母湯
百合當(dāng)歸豬肉湯
2. 產(chǎn)后失眠
推薦食療方
山藥羊肉羹
桂花板栗小米粥
銀耳桂圓蓮子湯
3. 產(chǎn)后腹痛
推薦食療方
黃芪黨參燉母雞
紅糖姜飲
桃仁湯
4. 產(chǎn)后頭痛/
推薦食療方
紅參燉雞
涼拌木耳菜花
阿膠核桃紅棗羹
5. 產(chǎn)后水腫
推薦食療方
鴨肉粥
姜艾薏米粥
紅小豆鯉魚湯
6. 產(chǎn)后痛風(fēng)
推薦食療方
薏米燉雞
薏米粥
瘦肉枸杞粥/
7. 產(chǎn)后抑郁
推薦食療方
牛奶香蕉芝麻糊
什錦西藍(lán)花
銀耳鵪鶉蛋
8. 產(chǎn)后便秘
推薦食療方
油菜汁
芹菜茼蒿汁
蜂蜜芝麻糊
9. 產(chǎn)后惡露不盡
推薦食療方
阿膠雞蛋羹
白糖藕汁
人參燉烏雞
10. 產(chǎn)后乳房脹痛
推薦食療方
枸杞紅棗烏雞湯
胡蘿卜炒豌豆
冬瓜蝦皮粥