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服務的細節(jié)090:餐飲營銷1:創(chuàng)造回頭客的35個開關

服務的細節(jié)090:餐飲營銷1:創(chuàng)造回頭客的35個開關

定  價:68 元

叢書名:服務的細節(jié)

        

  • 作者:[日] 真喜屋實行 著
  • 出版時間:2019/12/1
  • ISBN:9787520712590
  • 出 版 社:東方出版社
  • 中圖法分類:F719.3 
  • 頁碼:
  • 紙張:純質紙
  • 版次:1
  • 開本:32開
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正如書名《創(chuàng)造回頭客的35個開關》一樣,這位作者真喜屋實行的另一本書叫《讓顧客口口相傳的35個開關》,兩本書都借用了一個大家熟悉的“開關”,來形象生動地解釋了餐飲人需要掌握的經營技巧。家電都有開關。同樣,商家招攬回頭客也同樣需要開關(技巧),如果商家不像按下電源開關那樣“觸發(fā)”技巧,只是盲目努力和祈禱,是不會有回頭客的。對于餐飲人來說,首先要明確開關的所在位置,并在關鍵時刻打開它,商家的努力就會有收獲,回頭客就會增加。我們要知道,有時候顧客明明很滿意卻沒有成為回頭客,這是有“原因”的,而那些有回頭客的商家肯定是抓住了某些“要點”。本書為“讓滿意的顧客成為回頭客”準備了35個技巧,它們都是讓商家從“僅是一家好店鋪”的形象中解脫出來并能夠招攬回頭客的技巧。作者把這些技巧分為4類,包括“3個聯(lián)系”和“1個契機”。35個開關就是35句話,但要真正地把這35句話運用到經營、待客中間去,并不是一件簡單的事。但是開關一旦啟動,就能形成很好強勁的促銷風暴。

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