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東京“岬屋”店主教你做和果子

東京“岬屋”店主教你做和果子

定  價:49.8 元

        

  • 作者:[日] 渡邊好樹 著,何凝一 譯
  • 出版時間:2019/11/1
  • ISBN:9787830102128
  • 出 版 社:紅星電子音像出版社
  • 中圖法分類:TS213.23 
  • 頁碼:96
  • 紙張:銅版紙
  • 版次:1
  • 開本:16開
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在日本,果子原本指的就是和果子。它與四季、儀式的關系都非常密切,外形精致,所用食材健康,放到口中后變化無窮、回味無窮。然而,想在家里制作和果子確實有點難度。為了讓大家能在家里做出日常食用的和果子,甚至是慶典所用的和果子,我特意選取了一些材料簡單、制作方便的和果子介紹給大家。其中加入了不少“岬屋”和果子所用的技法,配以豐富的制作方法步驟圖,用簡單易懂的方式把一些訣竅傳授給大家。請各位懷著輕松愉快的心情試試吧!相信各位一定能感受到其中的魅力。



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