本書提供了更全面、更前沿、更專業(yè)的膽固醇信息。人們誤以為解決“高膽固醇”的方法是減少飽和脂肪的攝入，多吃一些“健康”的全谷類食品和植物油，甚至可能服用像他汀類藥物這樣的處方藥來將其降低至“理想”水平。本書不僅能告訴讀者的膽固醇測試（包括低密度脂蛋白膽固醇、高密度脂蛋白膽固醇、甘油三酯和其他重要的膽固醇指標）的真正含義，還能給讀者提供營養(yǎng)指導，幫助讀者達到*佳健康狀態(tài)。
本書的重要醫(yī)學免責聲明
如何使用本書
引言
膽固醇專家簡介
第1章 膽固醇的定義及人體為何需要膽固醇 / 1
第2章 忘記膽固醇，炎癥才是罪魁禍首 / 11
第3章 主要健康組織對膽固醇的看法 / 15
第4章 醫(yī)生正在質疑抗膽固醇理論 / 23
第5章 他汀類藥物：靈丹妙藥，抑或合法銷售的毒藥 / 31
第6章 有益心臟健康的真正含義是什么 / 52
第7章 為何低脂飲食并不具有你所認為的健康功效 / 61
第8章 碳水化合物和植物油：兩大罪魁禍首 / 69
第9章 低密度脂蛋白膽固醇顆粒究竟為何物 / 81
第10章 遺忘與忽略：甘油三酯和高密度脂蛋白膽固醇 / 90
第11章 專家關于心臟健康關鍵標志物的爭論 / 101
第12章 為何如此之多的醫(yī)生對膽固醇一無所知 / 113
第13章 “膽固醇太低”的含義 / 127
第14章 膽固醇水平上升的9個原因 / 136
第15章 我還是擔心高膽固醇給我的健康帶來危害 / 159
第16章 《膽固醇治療指南》難道沒有堅實的科學依據 / 171
第17章 低脂素食的神話 / 178
第18章 醫(yī)生如何（錯誤地）解讀膽固醇檢測結果 / 187
第19章 膽固醇基礎檢測結果意味著什么 / 199
第20章 你應該關注的8個高級健康標志物 / 210
第21章 測試你解讀膽固醇檢測結果的能力 / 232
結語 既然你已經了解真相，那么接下來你會怎么做呢 / 245
附錄 / 249
參考文獻 / 254
術語表 / 258
致謝 / 263
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