本書共分7章，內(nèi)容包括：世界難題肥胖巧解；深刻認(rèn)識(shí)肥胖問題；低熱技術(shù)；低碳技術(shù)——優(yōu)碳營養(yǎng)技術(shù)的基礎(chǔ)；優(yōu)碳營養(yǎng)技術(shù)一一-優(yōu)化的低碳技術(shù)；優(yōu)碳營養(yǎng)技術(shù)的效果及應(yīng)用；從優(yōu)碳營養(yǎng)技術(shù)到優(yōu)碳健康生活。