家常菜是我們一直在吃的，是家的味道，為家人準(zhǔn)備一道妥帖的家常菜，是我們對(duì)家人的愛(ài)意的表達(dá)。我們遵循著四季的變換，為家人制作合適的菜肴，讓家常的味道充滿營(yíng)養(yǎng)，守護(hù)家人的健康。
書(shū)中以一年四季為線索，按春夏秋冬分成四章。食材均采用時(shí)令食材，做法簡(jiǎn)便易行、營(yíng)養(yǎng)合理搭配。每道菜肴不僅配以精美的成品圖片，還配以多幅彩圖加以分步詳解，使您能真正抓住重點(diǎn)，快速掌握，烹調(diào)出色香味形俱佳且營(yíng)養(yǎng)健康的家常美食。
讓忙碌的生活過(guò)得暖心又有品質(zhì)，做一盤(pán)家常菜，煲一碗暖心湯，于營(yíng)養(yǎng)一身，在清冽的節(jié)氣煙火里，不慌不忙，卻是用心付出，靜享食材之美與慢煮時(shí)光。
餓醒食分：美食分享平臺(tái)，主要以美食的制作短視頻為主，提供各種美食、菜譜，介紹最解饞的家常美食。所有內(nèi)容均為原創(chuàng)，有獨(dú)立的知識(shí)產(chǎn)權(quán)。
第一章 趕鮮春季暖心菜
青筍金針湯
芥末粉絲菠菜
香鹵牛腱子
蘆筍百合北極貝
雞絲茼蒿稈
南瓜炒蘆筍
肉絲炒空心菜
欖菜四季豆
海鮮炒韭黃
山藥炒蜆肉
糖醋里脊
萵筍炒肝片
韭黃炒肚絲
素炒鱔魚(yú)絲
上湯芥藍(lán)
冬瓜八寶湯
蓮藕黃豆排骨湯
蟹肉小籠包
第二章 絕味夏季暖心菜
荷香鹵肉飯
豉汁苦瓜
翡翠松子羹
桂花土豆絲
錦繡蒸蛋
草菇爆雞絲
雙椒拌螺丁
大拌菜
西芹拌香干
肉絲拉皮
蒜泥茄子
京蔥拌耳絲
熗拌牛百葉
紅蘑土豆片
蔬菜油條粥
東坡肉
酸辣牛肉湯
金箱豆腐湯
什錦雞蛋面
辣炒蛤蜊
紅油豬肚片
松花熏雞腿
粉皮拌雞絲
蟹味菇烤魚(yú)塊
干煸大蝦
第三章 經(jīng)典秋季暖心菜
桂花糯米藕
蛤蜊黃魚(yú)羹
鹽鹵蝦爬子
芥藍(lán)炒蝦仁
炒藕根
粉絲炒梭蟹
紅棗銀耳粥
蝦肉燒賣(mài)
捶熘鳳尾蝦
酒釀清蒸鴨子
醬爆里脊丁
回鍋雞
烤蒜土豆蓉
玉米魚(yú)
四川泡菜
第四章 特色冬季暖心菜
燴小吃
滋補(bǔ)菌湯
大鵝燜土豆
水煎包
紅棗山藥蒸南瓜
麻團(tuán)
羊肉丸子湯
火腿燉肘子
蔥爆鴨塊
醬燒冬筍
桂圓魚(yú)頭豬骨煲
昊王豆腐
煎蒸銀鱈魚(yú)
翡翠魚(yú)花
珍珠羊肉丸
草菇木耳湯
五香牛尾煲
彩椒牛肉炒飯
茄汁牛肉面
紅燜排骨面
炒雜菜
蜂蜜夾心餅
書(shū)單推薦
