三全降本,開啟全面采購降本新時代
我的第一本書《如何專業(yè)做采購》,自2015年出版以來,已印刷12次,2018年7月24日CCTV2的《第一時間》欄目專門做過推薦,這本書常年在京東、當當?shù)染W(wǎng)站位居暢銷書榜單,很多公司的采購人員人手一冊,有的大學更是將其作為輔助教材。一本采購書,為何如此受歡迎?我想,就是因為專業(yè)二字。
采購需要專業(yè)嗎?這在以前需要畫個問號,有人認為采購就是花錢買東西,還有人認為采購是個肥差。隨著經(jīng)濟從高速到高質量發(fā)展、眾多實踐者的努力和專業(yè)講師與咨詢師等專家學者的推廣傳播,人們已經(jīng)逐漸意識到,采購必須專業(yè)也必然專業(yè)。
中國采購商學院愿意成為其中的一分子,使命定位就是推動中國采購專業(yè)化,目標定位是世界第三;蛟S大家很好奇,你是第三,那誰是第一和第二?第一是專業(yè)的未來,第二是優(yōu)秀的同行。我們向一切優(yōu)秀的同行學習,學習同行優(yōu)秀的一切,我們要對未來保持敬畏,對專業(yè)保持謙卑,這是我們的價值觀。
歐美有專業(yè)的采購經(jīng)理人認證培訓,大學里也開設采購專業(yè)課程,國內(nèi)的一些領先企業(yè)也開始投入預算開展采購培訓、采購咨詢。制造業(yè)是國民經(jīng)濟的主體,是立國之本;仡櫄v史,管理理論往往誕生在制造業(yè)、制造大國。毫無疑問,中國應該有人總結實踐、萃取經(jīng)驗,搭建一套中國自己的采購知識體系,創(chuàng)作出專業(yè)權威的采購書籍,很多同行在為此努力著。
《如何專業(yè)做采購》這本書,把采購的專業(yè)能力概括為四大核心能力,即專業(yè)的采購人必須有能力回答四個問題:
(1)為什么選擇這家供應商?
(2)為什么是這個價格?
(3)如何控制合同風險與合規(guī)?
(4)如何進行一場雙贏的談判?
這四個問題,每個采購人每天都在面對,每位領導、每次審計都在詢問,它寫出了采購人的痛點。
回答這四個問題,必須具備四大核心能力,即:
(1)供應商關系管理與選擇評估。
(2)成本分析與價格控制。
(3)合同風險與合規(guī)管理。
(4)雙贏談判技巧。
取其英文核心內(nèi)涵概括為SCAN:
供應商管理(supplier management)。
成本管理(cost management)。
合同協(xié)議管理(agreement management)。
談判技巧(negotiation skills)。
這本書廣受歡迎,是一本專業(yè)的暢銷書,但如果想進一步提升其權威性,要有自成體系的理論架構,還要有更深度的理論闡釋和創(chuàng)新。于是我想,是不是把這四大核心能力分別寫一本書,形成一個系列,變成更具權威的書呢?很多讀者也提過這樣的建議,于是我起心動念決定把它寫出來,供大家參考。
我給這套書做了這樣的定位,描繪了這樣一幅畫像:系統(tǒng)全面、結構清晰、表達有力。
系統(tǒng)全面。希望它能涵蓋市面上的各種權威論斷,涵蓋采購業(yè)務的方方面面,讓大家一冊在手,全部擁有,節(jié)省大家的時間。為了突出全,我斗膽在每本書的書名里都加了一個全字。希望它能兼收并蓄,博采眾家之長,站在巨人的肩膀上,在此要感謝一切同行,尤其是寫過書的同行。
結構清晰。希望它有一個好的邏輯架構。判斷一本書的好壞,我特別喜歡看它的架構,就像看一套房子,特別喜歡看它的戶型。如果缺少邏輯架構,只是簡單的文字堆砌,那它就是一本雜記、一本文集,不能作為權威著作。
表達有力。希望它文筆流暢,可讀性強,有讀者才有影響力,不能變成一本死板的教科書,要讓大家讀起來輕輕松松,在不知不覺中掌握采購知識。
要完成立意這么高的一套書,我自己的時間有限、水平也有限。于是我組織宮采道弟子,大家一起來打造這套書。他們都是在崗的優(yōu)秀職業(yè)經(jīng)理人,都是各自領域的專家,我們利用元旦、五一、中秋、國慶等假期數(shù)次在一起研討,歷時一年多,反復打磨,最終打造出這樣一套書。
這套書由M1到M4,一共四本,即四個模塊:
M1:《供應商全生命周期管理》
M2:《全面采購成本控制》
M3:《采購全流程風險控制與合規(guī)》
M4:《全情景采購談判技巧》
期待這四本書與《如何專業(yè)做采購》,以及之后出版的《全方位采購領導力》組成一個整體,作為三步打造采購專家晉階培訓的配套教材,助力采購人由行家變大家。
讀者拿在手上的這本書是M2,《全面采購成本控制》。
所有企業(yè)都會控制采購成本,所有企業(yè)年年都有降本指標,降本(cost down)是所有采購人的痛。有的企業(yè)頻繁招標,降本直接變成降價,高強度的KPI績效考核使采購降本扭曲,犧牲了質量,犧牲了服務,甚至犧牲了客戶,因此有人大聲疾呼不要再搞最低價中標。
其實所有員工、所有環(huán)節(jié)都會影響采購成本,買什么、買多少、什么時候買這些使用者的需求影響成本,從哪兒買、怎么買這些決策者的決定影響成本,還有經(jīng)常出現(xiàn)的急 設計變更,各種不合理的質量、交期、數(shù)量要求,都會影響采購成本,更有看不見的供應商溝通成本。但現(xiàn)實情況是,采購降本往往局限在采購部門內(nèi)部,存在嚴重的部門墻企業(yè)溝。
全面質量管理(total quality management,TQM)強調質量管理的全面性、全員性、全流程,打破單一質量管理的弊端。
本書借鑒全面質量管理理念,取名《全面采購成本控制》,強調三全降本。
(1)全員降本。每個員工的需求都影響采購成本,所有員工都有降本智慧。因此,本書特別倡導需求管理、做支出分析,強調全員參與,采取多種技術、多種方式,包括數(shù)字化技術以及其他創(chuàng)新手段降本,而不僅僅是砍價和招標。
(2)全流程降本。一個采購項目從開始到結束,從采購申請、尋源比價、審批合同、提交訂單、交付和付款,每個環(huán)節(jié)都會影響采購成本,都存在降本機會,降本覆蓋整個供應鏈。
(3)全方位降本。采購成本=產(chǎn)品質量 價格 交貨期 服務,不僅僅要考慮價格,更要考慮總擁有成本(total cost of ownership,TCO)和生命周期總成本(life cycle cost,LCC)。要聚焦客戶,使用多種技術,供應鏈協(xié)同降本。采購不是采購部門的采購,而是整個公司的采購。
因此,降本要有大局觀,降本要三全。
本書讓我引以為傲的是:利用英文COST(成本)的四個字母構建本書的框架,闡釋降本手段,用DOWN(降低)的四個字母描述降本的目的,形成全面降本方法論:G-COST DOWN模型。
GGOAL(目標),告誡大家降本的目的是實現(xiàn)公司的總體目標,心中要裝著三全降本,要裝著顧客,不能片面追求降本。
給英文單詞COST DOWN(成本降低)賦予了如下內(nèi)涵:
C:創(chuàng)建成本模型;D:識別驅動因素。
O:挖掘降本機會;O:優(yōu)化成本空間。
S:提升降本技能;W:喚醒管控潛能。
T:巧用創(chuàng)新技術;N:引領協(xié)同降本。
本書在中國機械工程學會的指導下由宮迅偉主導,由宮采道弟子李斌、趙平執(zhí)筆,汪浩、劉成、蓋啟明參與討論,最后由蓋啟明修訂,由李斌統(tǒng)稿完成,他們對后期完成書稿做出非常大的貢獻。
本書力求傾盡作者所能,讓CEO、COO、CFO、CPO等高級管理者,讓廣大采購從業(yè)者乃至初學者,讓咨詢師、培訓師、教師乃至其他一切對采購管理感興趣的人,對于書中所講內(nèi)容都可以輕松理解,快速掌握,拿來就用。
當然,限于時間和水平,本書一定還有很多不足,還望讀者包涵,專家學者指正。
如有任何問題,請聯(lián)系gongxunwei@cipm-china.com。
本書已被納入中國機械工程學會培訓教材系列。
宮迅偉
導圖 COST DOWN總體架構
序言 三全降本,開啟全面采購降本新時代
第一部分
C:創(chuàng)建成本模型
D:識別驅動因素
第一章 透視成本結構:火眼金睛看本質 / 3
P公司運用成本分析降低模具采購成本的實踐 / 3
一、成本分析:成本模型的基礎 / 6
二、成本結構:看清錢都花哪兒了 / 8
三、六大成本結構:解剖成本 / 11
四、成本費用分攤:花錢的都有誰 / 21
五、不同行業(yè)的成本結構 / 22
第二章 創(chuàng)建成本模型:運籌帷幄搭結構 / 25
一瓶礦泉水的價格秘密 / 25
一、成本模型:成本控制的核心手段 / 27
二、PPDAR五步法:成本模型建立指南 / 28
三、創(chuàng)建成本模型的實踐方法 / 31
四、成本模型的管理 / 52
五、成本模型其他要素簡介 / 62
第二部分
O:挖掘降本機會
O:優(yōu)化成本空間
第三章 八大方法:深度挖掘找機會 / 75
一家全國零售企業(yè)削減保潔服務支出 / 75
一、采購需求管理:控制沒必要花的錢 / 76
二、支出分析:搞清錢都花哪兒了 / 81
三、價格分析:為什么是這個價格 / 85
四、自制或外購、租賃分析:做有價值的事 / 96
第四章 八大方法:擰干毛巾降成本 / 104
中國航空工業(yè)以規(guī);б嬷娇展I(yè)降本增效 / 104
一、招標與談判:商務降本兩大招 / 106
二、集中與聯(lián)合采購:利用規(guī)模優(yōu)勢 / 114
三、目標成本法:反向成本控制 / 122
四、全球采購:參與全球資源分配 / 128
第三部分
S:提升降本技能
W:喚醒管控潛能
第五章 十項全能:全局優(yōu)化成本 / 135
ZARA極速供應鏈的成功經(jīng)驗 / 135
一、供應鏈管理:創(chuàng)造價值、減少浪費 / 138
二、產(chǎn)品設計優(yōu)化:從源頭控制成本 / 140
三、工藝流程改進:減少不必要的動作 / 142
四、庫存成本控制:服務與庫存的平衡 / 144
五、質量成本控制:質量和成本就是水漲船高 / 145
六、物流成本控制:管理花在路上的錢 / 147
七、項目管理技能:成本控制的系統(tǒng)化手段 / 149
第六章 十項全能:技術化技能 / 170
加快降成本步伐,多措并舉減稅降費 / 170
一、財政金融學知識:理解看得見的手 / 174
二、經(jīng)濟學知識:理解看不見的手 / 179
三、統(tǒng)計與數(shù)據(jù)分析:預測成本變化趨勢 / 189
第四部分
T:巧用創(chuàng)新技術
N:引領協(xié)同降本
第七章 全面降本技術 / 201
飛利浦采購管理風暴:重新定義DFX,斬除高成本 / 201
一、價值分析與價值工程:做有價值的事 / 204
二、創(chuàng)新引領:新方法助力成本降低 / 221
三、標準化:提高效率就是降低成本 / 227
第八章 全鏈條協(xié)同降本 / 232
江淮汽車隨需而動的采購供應鏈 / 232
一、供應鏈協(xié)同:內(nèi)外協(xié)力降成本 / 235
二、價值鏈管理:降低顧客成本、增加企業(yè)價值 / 238
三、供應商早期參與:前置成本控制 / 244
四、伙伴供應商:關注共同價值 / 245
五、數(shù)字化采購:采購發(fā)展未來的方向 / 247
參考文獻 / 259