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商洪芳家常面點(diǎn)100例(全4色銅版紙印刷)(附DVD光盤)) 《商洪芳家常面點(diǎn)100例》由我國著名面點(diǎn)大師商洪芳編寫。在家常面點(diǎn)巧入門中介紹了各類面點(diǎn)制品原料及輔料的基礎(chǔ)知識(shí)。在家常面點(diǎn)巧制作中展示了老百姓喜歡且常見易學(xué)的100種面點(diǎn)品種。每款一圖,以簡潔的文字對(duì)原料配比、制作方法、成品特點(diǎn)做了介紹。文中的小提示對(duì)讀者在制作中的關(guān)鍵環(huán)節(jié)做了畫龍點(diǎn)睛的概括。《商洪芳家常面點(diǎn)100例》附贈(zèng)的DVD光盤,更讓您看得明白,學(xué)得輕松,吃得精彩。
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