我國蘋果生產(chǎn)在水果業(yè)中占重要地位，其產(chǎn)值占水果總產(chǎn)值的40％以上。近5年來，蘋果產(chǎn)量波動(dòng)于2000萬噸左右，2005年達(dá)2401萬噸，創(chuàng)歷史新高，占世界蘋果總產(chǎn)35．8％以上，我國蘋果產(chǎn)量已連續(xù)10年（1995～2005年）穩(wěn)居世界首位。近年，我國蘋果生產(chǎn)經(jīng)歷大調(diào)整，面積、產(chǎn)量漸趨穩(wěn)定，果品質(zhì)量逐年提高，優(yōu)質(zhì)果率已達(dá)40％以上，價(jià)格回升，出口增加，走出低谷，又將迎來新的發(fā)展高潮。
鑒于上述形勢(shì)，果農(nóng)對(duì)新品種要求越來越迫切，對(duì)技術(shù)要求越來越高新，對(duì)市場(chǎng)信息需求越來越快捷。為了生產(chǎn)無公害蘋果，提高市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)力，增加果農(nóng)經(jīng)濟(jì)效益，我們廣泛搜集了近幾年國內(nèi)外蘋果新技術(shù)、新產(chǎn)品、新成果、新經(jīng)驗(yàn)和新信息，以簡(jiǎn)明扼要的語言，以果農(nóng)喜聞樂見的問答形式，書盤（光盤）有機(jī)結(jié)合，奉獻(xiàn)給廣大果農(nóng)、讀者，全書分蘋果業(yè)概況與發(fā)展趨勢(shì)、品種與砧木、建園與綜合管理、改土施肥、整形修剪、無公害生產(chǎn)技術(shù)、提高果品質(zhì)量、病蟲害防治、生長(zhǎng)調(diào)節(jié)藥肥和貯藏保鮮等10個(gè)部分，文字通俗、層次分明，使讀者一看就懂、一學(xué)就會(huì)，實(shí)用性強(qiáng)。符合果農(nóng)文化和技術(shù)水平的需要。由于時(shí)間倉促，搜集資料局限性大，經(jīng)驗(yàn)不足，書盤內(nèi)定有諸多不足之處，望讀者不吝賜教。
《優(yōu)質(zhì)蘋果無公害生產(chǎn)關(guān)鍵技術(shù)問答（附VCD光盤）》盤可供廣大果農(nóng)、果業(yè)技術(shù)員、果品經(jīng)營(yíng)者、院校師生參考。